Pancake dengan daging

Pancake selalu dan akan menjadi hidangan gourmet favorit. Setelah semua, mereka menggabungkan baik dengan mengisi manis, dan dengan sayuran, daging atau bahkan dengan sesuatu yang luar biasa. Di Rusia sejak zaman kuno disiapkan pancake dengan daging, paling sering mereka dipanggang selama Karnaval. Ketika ada pancake dan yang menemukan mereka, ia tidak tahu persis tidak ada, tetapi kita tahu bahwa tentang mereka pertama kali disebutkan pada abad IX. Petrus mengasihi untuk berpesta pancake saya, dia selalu berpartisipasi dalam libur nasional, terhubung dengan karnaval, dan mencintai untuk naik roller coaster.

Hidangan ini mungkin diberikan sebagai kedua atau sebagai camilan. Mereka selalu berubah lezat dan berlimpah.

Pancake dengan daging bisa dimasak dalam beberapa resep, yang sekarang kita akan menganalisis.

1) pancake dengan daging dan sayuran. Untuk pancake, kita akan membutuhkan produk-produk berikut:

- 1 liter susu;

- 1 butir telur;

- 2 cangkir tepung (Anda dapat menggunakan tepung yang pertama atau kelas yang lebih tinggi);

- garam dan gula secukupnya;

- minyak untuk menggoreng pancake.

Telur, garam dan mengocok gula untuk melarutkan pelet. Kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung zhidenkoe dan uleni adonan tanpa benjolan. Adonan siap. Pan hangat, gemuk dan memanggang pancake pertama. Kemudian adonan tambahkan sedikit minyak sayur, aduk dan panggang pancake tanpa penambahan minyak ke dalam panci. Cobalah untuk mereka mendapatkan tipis. Sehingga akan lebih mudah untuk membungkus mereka dalam isian.

Untuk mengisi, kita perlu:

- 300 gram rumah cincang (50% daging sapi dan 50% daging babi);

- satu besar batang seledri ;

- kentang kecil;

- dua bawang menengah;

- lada hitam;

- garam;

- minyak untuk menggoreng.

Untuk memulai seledri chop, kentang dan bawang, tambahkan garam dan goreng sampai lunak. Kemudian tambahkan daging cincang, bawang putih cincang, merica dan goreng sampai matang. Mengisi siap. Cara membuat pancake dengan daging akan dibahas di bawah.

The selesai pancake di samping untuk menempatkan satu sendok makan isian daging, bungkus tepi and roll sentuhan. Jika diinginkan, pancake mungkin diberi makan dengan mentega daging atau krim asam, dan beberapa lebih suka saus mustard atau tomat. Pancake ini baik oleh fakta bahwa mereka dapat dipanaskan dalam microwave, jika mereka tiba-tiba mendingin, mereka tidak rasa berbeda dari pancake segar. Perlu dicatat bahwa pancake dengan tambalan akan menghiasi setiap meja liburan.

2) Sangat relevan saat ini pancake dengan daging dan jamur.

Adonan untuk pancake memasak di resep pertama. Untuk mengisi, kita perlu:

- 200 gram ayam cincang;

- 150 gram jamur (champignons dapat dibeli di setiap saat sepanjang tahun, dan jika Anda memiliki diasinkan jamur - Anda dapat menggunakannya untuk persiapan tambalan);

- dua bawang menengah;

- 100 g mentega;

- merica dan garam.

Bilas jamur, memotong dan goreng dalam mentega. Setelah 10 menit, tambahkan bawang cincang, dimasukkan ke dalam 5 menit. Kemudian tambahkan daging cincang, garam, merica dan goreng sampai matang. Pancake diisi dengan daging dan jamur dapat dibungkus gulungan atau dilipat ke dalam amplop.

Saya ingin menawarkan varian lain dari bungkus mengisi asli. Untuk ini kita perlu merokok keju kepang. Ambil pancake, menyebarkannya dan dimasukkan ke dalam pusat isian. Kemudian mengumpulkan semua tepi pancake - mendapatkan sesuatu seperti vas dan dasi sepotong keju string sebagai kantong. Melihat pancake ini dengan daging sangat asli. Dari atas, Anda dapat menghias dengan tanaman hijau.

Secara umum, ada banyak pilihan untuk topping untuk pancake. Untuk anak-anak, tentu saja, cocok mengisi manis. Misalnya, keju cottage. Untuk ini kita perlu pak rendah lemak keju cottage, setengah cangkir krim asam, gula, segenggam kenari dan aprikot kering. Semua bahan dicampur dan dibungkus pancake. Pancake ini dessert besar, bahkan untuk orang dewasa. Jika Anda tidak punya waktu dan mewah mengisi, Anda hanya bisa mengirimkan pancake dengan susu kental, selai atau selai. Selamat makan.