Sebagai crepes oven?

Dicintai oleh banyak pancake bisa berbeda, tetapi perhatian khusus harus sangat tipis pancake, untuk persiapan yang membutuhkan beberapa keterampilan. Mereka adalah padat atau, sebaliknya, berlubang. Mereka dapat dimakan hanya memutar tabung atau membungkus mereka dalam isian, yang dapat daging manis atau asin. Tipis pancake - itu adalah sarapan dan hidangan penutup lezat dengan teh.

Tipis berenda pancake pada Gumpal

Untuk mempersiapkan tertipis kerawang pancake perlu yogurt gelas bir atau yogurt, 2-3 telur, tepung kaca, tepung kentang, gula, minyak sayur (2 sendok makan), baking soda (h. Menumpuk sesendok) garam.

Secara terpisah, kocok telur dengan garam dan gula. Yogurt atau kefir menambahkan soda dan aduk. Semua ini menggabungkan dan menambahkan bagian-bagian dari pati dan tepung adonan, untuk menghindari benjolan. Masukan mentega dan aduk lagi. Untuk adonan itu berlubang, lebih baik untuk menembak jatuh mixer nya. Adonan tuangkan lapisan tipis di fry pan panas dan berminyak dan kedua belah pihak pada panas tinggi. crepes lezat di piring dan menempatkan promazyvat mentega.

Pancake dapat dibungkus buah, keju cottage, sayuran, jamur atau mengisi daging. Anda dapat menonaktifkan jerami mereka dan makan dengan krim asam, madu, selai.

Tipis pancake dengan susu

Ini telah lama di crepes Rusia susu disiapkan. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda perlu mengambil susu segar, air, telur, tepung, garam dan gula. Dalam segelas susu yang dibutuhkan segelas air, 30 g gula, 2-3 telur sedikit garam.

Susu dan didihkan air, campuran, keren. Tambahkan garam, gula, telur dan mendorong peremeshat.Portsiyami tambahkan tepung dan aduk adonan yang pada kepadatan harus menyerupai yogurt. Berat selesai berdiri 30. Raskalov menit grease pan, tuangkan adonan ke dalam tengah sehingga tersebar tipis atas seluruh permukaan dan dipanggang pertama dengan satu dan kemudian yang lain. Pancake harus mendapatkan sangat tipis. Mereka ditempatkan pada promazyvaya mentega piring slide.

Tipis pancake bisa dimasak dalam air. Seperti pancake lebih sedikit kalori. Biasanya pancake ini dibungkus isian.

pancake sangat tipis tanpa lubang

Kadang-kadang Anda perlu mempersiapkan sangat pancake tipis tanpa lubang. Rahasia utama pancake ini - tidak menggunakan mixer untuk mencambuk tes.

Untuk mempersiapkan adonan, perlu untuk mengambil setengah liter susu, telur (4 pcs.), Pati (100 g), tepung (150 g), gula (meja. Spoon), meleleh minyak mentega (2. Sendok) garam.

Pertama, Anda perlu untuk mencampur tepung dengan gula, garam dan tepung. Kemudian tambahkan telur dan aduk secara menyeluruh. Susu sedikit hangat dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam campuran siap dengan pengadukan konstan. Massa harus mendapatkan cairan tanpa benjolan. Eslioni masih ada, adonan Anda harus lulus melalui saringan. Masih menambahkan mentega cair dan campuran dengan baik. Adonan yang dihasilkan perlu bersikeras bahwa tepung membengkak dan pancake tipis tidak robek.

Olesi loyang hanya sekali sebelum dipanggang panekuk pertama. Sebelum Anda mengambil porsi tes lain dari sendok, perlu untuk campuran, karena pati yang tidak larut dalam susu atau air. Tuang adonan lapisan sangat tipis, atau merobek rollover pancake. pancake ini harus cepat oven panas tinggi dan mengubah dengan sangat hati-hati. Untuk pengalaman memasak mereka diperlukan, sehingga Anda perlu belajar dalam wajan kecil.

Yang terbaik adalah pancake tipis diperoleh pada wajan besi cor. Pancake untuk mendapatkan langsing dan baik diserahkan, itu harus sangat merah-panas.