Memasak lezat: resep untuk acar herring di rumah

Apakah Anda yakin bahwa dengan membeli ikan asin di toko, Anda memilih kualitas dan produk segar? Setelah semua, kemungkinan besar, guci indah yang diawetkan larded berbagai aditif, yang membantu meningkatkan kehidupan rak, tetapi tidak makan lebih berguna. Oleh karena itu semua pecinta tawaran ikan asin untuk mempelajari resep untuk acar ikan herring di rumah. Metode memasak sangat sederhana dan cepat.

Resep pertama untuk pengawetan ikan

Anda akan membutuhkan: beberapa bangkai ikan beku (resep terdaftar di 5 buah besar); tentang cangkir (tidak ada slide) garam, Art. sesendok gula, 5 cangkir (sekitar satu liter) air murni, daun salam, ketumbar biji-bijian dan paprika (lada hitam).

Teknologi persiapan

Resep pengasinan ikan dalam air garam harus dilakukan sebagai berikut. Untuk mulai dengan mencair ikan. Sapuan kecil, lap. Usus dan memotong sirip tidak diperlukan. panci tambahkan air, tuangkan gula, rempah-rempah dan garam. Didihkan. Biarkan hingga dingin air garam tersebut. Herring berbaring dalam botol atau wadah lain dan mengisinya dengan cairan. Setelah satu hari, ikan dapat dimakan. Dia diterima asin dan dibumbui.

Resep pengasinan Herring di rumah di Korea

Banyak tapas populer. Untuk memasak ikan sedemikian rupa, Anda membutuhkan produk berikut:

• 1 besar bangkai ikan herring;
• sedikit sayuran (sebaiknya bunga matahari) minyak untuk menggoreng;
• bawang merah;
• G - art. sendok dengan slide;
• . Adjika akut - sdt;
• gula - Art. sendok;
• lada hitam, saus salad dalam bahasa Korea;
• setengah cangkir cuka 9%.

Teknologi persiapan

Siapkan ikan fillet: menghapus kulit, tulang, sirip, jeroan, memotong kepalanya. Potong ikan menjadi potongan-potongan. Dalam bawang tumis minyak. Lalu keluarkan dalam panci, tuangkan garam, gula, adjika, merica, bumbu, cuka. Semua campuran secara menyeluruh. Panas (tidak mendidih). Berbaring datar irisan lapisan herring ke dalam wadah. Tuangkan bumbu atas mereka. Dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah satu hari, ikan akut siap.

Resep pengasinan Herring di rumah: asetat mengisi

Bahan-bahan dari resep (ditandai dengan 1 kg ikan):

• . Essence asetat - 1 sdt;
• sayuran (sebaiknya tidak berbau bunga matahari) minyak - kaca (sekitar 200 ml);
• rebus air pada suhu kamar - kaca (200 ml);
• bawang, bawang putih dan garamnya.

Teknologi persiapan

Ikan memusnahkan, memotong sirip dan kepala. Wash. Dipotong-potong. Chop setengah onion ring, memeras bawang putih. Kapasitansi lapisan enamel berbaring bawang merah dan bawang putih, kemudian ikan, setelah - lagi bawang merah dan bawang putih, lagi lapisan ikan. Lengkapi bawang putih yang diperlukan dan lapisan bawang. Silih bergantinya bahan jangan lupa prisalivaem kecil mereka. Dalam segelas air encer esensi. Tuangkan ikan. Biarkan selama satu jam, kemudian tuangkan minyak sayur, aduk, tutup dan dinginkan. Setelah satu hari, ikan dapat disajikan ke meja.

rekomendasi resep

Setiap resep untuk acar ikan herring di rumah tampil lebih baik dari bangkai ikan besar. Mereka lebih lemak dan lezat. Jika Anda membeli makanan beku, pastikan Anda memperhatikan perut. Jika memiliki bercak berwarna karat, maka menunjukkan bahwa ikan basi. Mungkin dia telah defrost dan membeku lagi. Hati-hati, dan kemudian dimasak piring akan membawa Anda hanya kesenangan!