Sebagian besar dari kita suka jamur, dan tiram panggang - itu benar-benar hidangan untuk gourmets. Baru-baru ini menjadi secara massal untuk tampil di rak-rak toko, meskipun sering tumbuh di pohon yang terinfeksi, seperti poplar, willow, murbei, aprikot. Dan selalu mencatat bahwa tiram panggang dikumpulkan sebelum di alam liar, lebih enak daripada yang tumbuh dalam kondisi buatan. Jamur ini biasa sering disebut produk makanan. Menurut mereka panggang rasa tiram melampaui bahkan jamur yang terkenal. Berikut adalah resep untuk persiapan.
Oyster panggang dengan bawang
Untuk mempersiapkan jamur 0,5 kg yang diperlukan, peterseli cincang dan dill, 2 bawang, merica, garam, dan minyak bunga matahari untuk browning jamur. Sejak resep tiram goreng dengan foto yang disajikan di sini, adalah produk yang sangat halus, didihkan mereka sebelum menggoreng tidak diperlukan. Mereka harus dibilas untuk tidak tertangkap pasir dan kotoran lainnya, kering pada handuk kertas dan potong (1 cm lebar). Bow Shinko setengah lingkaran dan digoreng dalam minyak sayur dalam wajan. Untuk coklat bawang tambahkan jamur iris dan goreng selama sekitar 20 menit di atas api sedang. Oyster panggang memiliki satu fitur: di perlakuan panas terus menerus, itu menjadi "karet". Itulah sebabnya selama persiapan harus terus-menerus mencoba jamur.
Pada akhir panggang memasak tiram dibumbui dengan lada dan garam, lalu matikan taburi dengan bumbu. Jamur ini tidak hanya lauk yang sangat baik, tetapi juga hidangan independen penuh.
Goreng jamur tiram dengan salad
Dicuci dan irisan jamur perlu kering pada serbet kertas. Dalam wajan lebar untuk 4 Art. l. minyak zaitun 0,5 kg panggang tiram. Setelah menguap seluruh massa cairan dilepaskan dari jamur, mereka dikeluarkan dari kompor dan menyebar ke dalam mangkuk terpisah. Sebelum akhir memasak lada piring dan garam (secukupnya). Dikupas dan dipotong menjadi setengah onion ring dicampur dengan potongan-potongan daun selada. Mereka ditambahkan ke jamur goreng. residu minyak zaitun, yang disiapkan tiram goreng, dicampur dengan cuka balsamic. Tuang saus ini jamur dan daun salad.
jamur tiram di krim asam
Hampir semua orang tahu bahwa mayoritas spesies jamur, dimasak dalam saus krim, sangat lezat. Dan jamur tiram, goreng dengan krim asam, yang sangat lezat dan sangat bergizi hidangan. Untuk persiapan mereka diperlukan produk seperti: 0,5 kg jamur kupas dan iris, 2 sdm. l. mentega, 2 bawang, 150 g krim (20% lemak), lada, garam. Fans dapat menggunakan adas ini herbal.
Teknologi persiapan: irisan jamur tuangkan air mendidih, bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin. Dalam wajan mencair mentega. Ini harus ringan goreng bawang, maka Anda perlu menambahkan untuk itu air dan jamur tiram. Dish dengan garam dan merica. jamur rebus sekitar 0,5 jam. Setelah itu dengan krim asam dan masak selama 10 menit. Cincang dill ditambahkan setelah penghapusan jamur tiram dengan api.