Pembersihan terakhir: disterilkan stoples dengan kosong dalam oven

Membuat kosong untuk penggunaan masa depan, penting untuk mematuhi kemandulan. Semua bakteri patogen dalam pengolahan makanan dan persiapan wadah untuk penyimpanan harus dihancurkan. pengalengan stoples tentu dimurnikan sabun atau soda, dan kemudian dicuci dengan air mengalir. Kemudian mereka tuangkan air mendidih, tahan untuk beberapa, menempatkan beberapa menit dalam microwave atau aerogrill dan tutup secara menyeluruh direbus.

Hal terakhir ini mungkin menakut-nakuti beberapa ibu rumah tangga yang merupakan upaya untuk dekontaminasi wadah tampaknya tugas yang sulit. Dan itu adalah sia-sia, karena ada cara untuk mensterilkan botol untuk benda kerja yang tersedia, bahkan para wanita muda paling berpengalaman. Proses ini dapat sangat disederhanakan dengan menggunakan oven dapur konvensional.

Mensterilkan botol dengan kosong

Tidak perlu untuk menempatkan di pot dapur dan ember sampai penuh diisi dengan air mendidih, Anda dapat melakukan jauh lebih mudah. Dulu, nenek kita digunakan untuk menemukan kemungkinan-kemungkinan baru dari dapur rumah oven. Hal ini dapat diakses, lapang dan mudah digunakan. Hal ini dapat didekontaminasi sebelum meletakkan produk penutup (tentu saja, hanya besi dan tanpa sisipan karet), bank, ladle dan peralatan lain yang diperlukan.

Kadang-kadang resep disediakan botol disterilkan dengan kosong. Dalam oven itu dapat dilakukan tanpa banyak kesulitan. Arti dari tindakan - kehancuran lengkap dari semua bakteri dan jamur yang dapat merusak makanan kaleng dan berbahaya bagi kesehatan manusia.

Anda harus terlebih dahulu hati-hati memeriksa bank untuk kehadiran chip dan retak. Ketika dipanaskan, mereka bisa meledak, namun kaleng sterilisasi dengan preforms dalam oven dilakukan hanya pada kondisi bahwa seluruh kontainer.

Maka perlu untuk mempersiapkan wadah dan sesuai perlu untuk meletakkan acar, bumbu-bumbu atau selai. produk jadi harus dipertahankan penutup, tanpa meniduri mereka. Selanjutnya, sterilisasi dilakukan kaleng dengan kosong.

Dalam oven kontainer pertama ditempatkan di grid, dan hanya kemudian gas dihidupkan. Hal ini diperlukan untuk memantau suhu: tidak dapat diangkat lebih dari 120 derajat, seperti kaca bisa pecah.

waktu yang ditunjukkan dalam resep memasak. Hal ini umumnya 10-15 menit untuk volume 0,5-0,7 kaleng liter dan 20 menit untuk 1 kaleng liter. Setelah waktu yang dibutuhkan, perlu untuk mematikan gas dan meninggalkan bank untuk beberapa waktu bahwa mereka didinginkan sedikit.

Perhatian, hot beruang!

Menghapus piring dengan hati-hati, menggunakan kain atau pot silikon pemegang khusus. Poin penting: harus kering. Pertama, kedua, dari perbedaan suhu bisa memecahkan kaca panas agar tidak membakar tangan melalui kain lembab. Bank perlu terus sisi mereka, leher dapat menyelinap keluar dari tangan, maka tidak mencegah luka bakar. Segera setelah penyitaan bank ditutup.

pasteurisasi

Mensterilkan botol dengan kosong dalam oven melibatkan dampak yang langgeng pada produk-suhu tinggi di mana sebagian dari zat aktif biologis dan vitamin pasti runtuh. Pasteurisasi dilakukan pada suhu 75-90 derajat dan cara yang lebih lembut dari produk pengolahan. Hal ini digunakan untuk compotes, acar, yang memiliki banyak cuka, atau kosong, yang tidak direncanakan untuk disimpan jangka panjang.