Tabel pengaturan untuk makan malam. Aturan pengaturan meja untuk makan malam

Sayangnya, kepatuhan terhadap tradisi makan malam keluarga atau makan siang di waktu kita tidak sepopuler sebelumnya. Dan ini terhubung, mungkin, dengan kurangnya kronis waktu karena sibuk anggota keluarga yang bekerja dan masalah tak berujung mereka. Tapi bagaimana itu adalah menyenangkan untuk bertemu, misalnya, Minggu malam semua bersama-sama! Oleh karena itu, untuk mengantisipasi rumah tangga atau teman-teman akan membantu untuk mengetahui apa yang harus meletakkan meja untuk makan malam.

Hal utama - kenyamanan

Untuk beberapa alasan, banyak dari kata "yang melayani" dikaitkan dengan penerimaan resmi atau acara sangat signifikan. Hal ini diyakini bahwa desain meja adalah wajib hanya pada hari libur. Tapi tujuan utama dari porsi tidak dekorasi yang elegan dan berbagai macam alat makan, dan kemudahan makan. Oleh karena itu, setiap pekerjaan persiapan sebelum makan sudah dapat dianggap sebagai hiasan meja. Tentu saja, porsi yang berbeda - dari kasual untuk meriah. Tapi ini tidak berarti kebutuhan untuk mematuhi semua aturan dan fitur setiap hari. A plus besar, terutama bagi generasi muda, akan meningkatkan kebiasaan kerapian, ketertiban, dan keindahan. Mari kita memahami urutan apa yang harus meletakkan meja untuk makan malam. Dan contoh dari beberapa fitur khusus akan menyadari betapa mudahnya untuk mengubah furnitur, memberikan sentuhan misteri dan romantisme. Juga, beberapa kata akan dilakukan untuk resepsi pesta koktail.

Pra meletakkan meja untuk makan malam

Jauh sebelum penutupan melayani hidangan perlu melakukan beberapa pekerjaan dalam desain bentuk. Bahkan, itu akan dianggap pra-porsi. Diikuti dengan melakukan, dengan pakan langsung dari makanan sesuai dengan menu. Pertama-tama memperhatikan apa yang berkarpet meja. Jika Anda mengharapkan tamu, kemudian, tentu saja, Anda perlu menutupinya dengan taplak meja disetrika bersih. Meskipun langkah ini disarankan untuk tidak melewatkan janji dan pada hari kerja. Penggunaan bahan murah dengan pola warna-warni. kain segar menutupi kain minyak akan sekali lagi menekankan akurasi nyonya rumah dan kebersihan. Terutama di waktu kita, dengan mesin cuci modern, tidak membuat banyak usaha untuk secara teratur mengubah kain penutup untuk kebersihan. Juga hal-hal sepele yang menyenangkan mungkin terkait atribut dalam bentuk bunga, serbet dan berbagai aksesoris lainnya.

Bagaimana membuat sebuah izin?

Apa aturan dasar pengaturan meja untuk makan malam? Berikut adalah beberapa rahasia, ketaatan yang diinginkan dalam segala situasi.

• Perhatian khusus untuk pencahayaan, seperti makan malam biasanya diadakan di malam hari. Untuk ini akan menjadi yang terbaik untuk menempatkan meja di bawah lampu gantung. Kemudian wajah mereka yang hadir, dan makanan tidak akan di tempat teduh.
• Ada berbagai cara untuk menghias meja, seperti mengikuti tema yang sesuai untuk liburan. Misalnya, sebelum Tahun Baru akan sesuai dengan adanya seperti kecil cemara cabang, kerucut, lilin atau komposisi mewah lainnya. Hal utama adalah bahwa jumlah total item ini digunakan dalam ukuran, dan mereka tidak mengganggu tamu.
• Serbaguna dekorasi meja, tentu saja, adalah warna. Table setting untuk makan malam di bagian ini dapat benar-benar berubah di sore hari. Menempatkan karangan bunga di vas rendah yang mereka tidak hadir orang buta yang duduk di seberang dari satu sama lain.

Serbet - suatu elemen penting yang melayani

Tanpa mereka, mungkin, tidak mungkin untuk membayangkan setiap meja. Serbet - elemen utama yang melayani yang kehadirannya diperlukan serta, misalnya, busi atau piring. aksesoris kertas yang dibuat untuk diletakkan di atas meja di tengah-tengah dukungan khusus atau cangkir. Sebuah serbet linen dapat dibungkus dalam sebuah komposisi yang rumit. Cobalah untuk berlatih menggunakan salah satu metode ini:

• Fan. Lipat dua dan memperluas serbet di. Kemudian, terbentuk dari lipatan di "bunching". Tempatkan di piring, membuka di satu sisi oleh kipas angin.
• Lily. Lipat dua sudut berlawanan menuju pusat. Hidupkan produk. Dua lainnya gilirannya sudut dengan cara yang sama. Kemudian tepi lebih rendah membungkuk lahiriah untuk menghapus komposisi bulking.

Di mana harus ada serbet, bahwa ada meja yang tepat pengaturan untuk makan malam? Susunan benda memberikan kemudahan di atas semua. Oleh karena itu memutuskan untuk menempatkan serbet atau pada perangkat, atau di sisi itu.

Urutan susunan piring

Mengemudi table setting untuk makan malam biasanya melibatkan lokasi hidangan utama di tengah. Sebagai contoh, mungkin angsa Natal, atau hidangan daging lainnya. Dalam kasus yang sama, jika rencananya akan dipasok ke panas, tamu sebelum diundang di meja, Anda dapat menghabiskan hanya melayani makanan ringan dingin. Dan hanya setelah beberapa waktu, untuk menempatkan hidangan utama di ruang bebas khusus ditinggalkan untuknya. 'Cruet' dengan bumbu juga di tengah meja, atau, secara bergantian merata dengan makanan ringan. Kadang-kadang menempatkan sebelah setiap lada perangkat dan pengocok garam. Jika tamu banyak, piring panas dapat menyebar, pada gilirannya menawarkan setiap. Botol dengan minuman memakai tepi. Membukanya Anda butuhkan untuk memajukan, bahkan sebelum para tamu duduk di meja. Dan jangan lupa bahwa makan malam masih berguna untuk melakukan daftar yang lebih kecil dari hidangan dibandingkan dengan makan malam karena tidak membebani tubuh sangat berguna di malam hari.

perangkat lokasi

Cara termudah untuk membuat tabel rutin pengaturan untuk makan malam. Foto jelas menunjukkan susunan harian perangkat. Memiliki satu set peralatan makan (piring, pisau, garpu) berarti tidak adanya makanan ringan dan hidangan lainnya. Jika Anda memiliki untuk menutupi meja meriah, ikuti aturan ini:

• Ketika melayani tongkat susunan simetris untuk mengunjungi menentang satu sama lain.
• Jenis dan jumlah perangkat harus sesuai dengan menu dan konsistensi keseluruhan dari piring, tetapi sebagai aturan, mereka biasanya tidak lebih dari tiga.
• Bila menggunakan makanan ringan yang ekstrim pisau dan garpu berbaring di sisi piring. Untuk kursus kedua - berikut dalam urutan.
• Untuk hidangan penutup dirancang sendok, pisau dan garpu, ditempatkan sebelum piring.
• piring makanan ringan, berdiri di atas utama, dibersihkan dengan pisau yang sama dan garpu sebelum disajikan hidangan utama.
• Jika beberapa hidangan utama, membuat penggantian pelat disediakan dalam menu.
• Kacamata untuk minuman yang terletak di piring depan.

Urutan melayani hidangan

Biasanya, makan malam setiap hari dimulai setelah pengaturan meja makanan pembuka dingin dan hidangan utama. Oleh karena itu, tidak menyediakan untuk melayani perangkat tambahan. Beberapa makanan yang berbeda melewati dengan mengubah beberapa piring di sebuah penerimaan dan perayaan. Awalnya disajikan pemula dingin ikan - telur, aspic, pate, salad. Oleh karena itu, jika ada pengaturan meja menyediakan instrumen yang tepat, mereka ditempatkan dari tepi garpu dan pisau untuk hidangan dingin pada menu. Berikutnya dalam rangka berasal dari makanan ringan unggas, daging, permainan, sayuran, jamur dan telur. Setelah itu disediakan hidangan panas utama dan tambahan. Pada akhir makan malam, makanan penutup wajib. Sebelum itu, Anda perlu untuk menghapus dari tabel semua hidangan tambahan dan alat-alat, dengan pengecualian gelas. Untuk apa-apa tidak diterima akhir makanan push. Tanda utama yang makan lebih - diatur secara paralel di atas piring Knife dan garpu ke arah pegangan yang tepat.

makan malam romantis

Dalam hal ini, desain harus menjadi istimewa. Biasanya meja melayani untuk makan malam romantis yang berbeda pada saat keanggunan dan kesederhanaan yang sama. Sejak makan harus ringan, harus dibatasi untuk daftar minimal menu untuk memasukkan piring 'dengan twist', karakteristik rasa khusus dan tidak biasa. Lebih sering daripada tidak terbatas dingin pemotongan, sebuah piring panas ringan dan makanan penutup. Dalam hal ini, dan porsi dapat disederhanakan termasuk satu set hanya dua perangkat. Perhatian khusus harus dibayar untuk merancang meja. Suasana romantis mudah untuk membuat dengan bantuan bagian yang relevan - bunga, piring dengan ornamen bertema, lilin, aksesoris tambahan. Semua item harus bagus untuk menjadi selaras dengan satu sama lain - dari nada taplak meja dengan rona warna. Dan, tentu saja, jangan lupa malam romantis suara. musik teredam dan pencahayaan bantuan lembut untuk menciptakan suasana yang nyaman dan hangat untuk komunikasi sensitif.

Bagaimana untuk melayani prasmanan?

Banyak pihak, terutama kaum muda, yang diselenggarakan oleh jenis "buffet". Dalam hal ini, para undangan bebas untuk bergerak di sekitar ruangan, sesekali mengisi makanan pembuka piringnya. Bagaimana meletakkan meja untuk makan malam di organisasi seperti acara? Kosong piring makanan ringan tumpukan ditempatkan di samping piring menempatkan garpu. Di atas nampan gelas dengan minuman. Sebagai aturan, itu adalah anggur ringan dan koktail. Makanan ringan disusun dalam bentuk piring penuh dengan mereka. sandwich sangat populer dan nyaman dengan tusuk sate, misalnya sofa. Secara terpisah dari tepi meja dessert memperlakukan dan minuman panas. Biasanya, setiap permintaan itu sendiri dapat membuat teh, kopi dan menambahkan bahan lain sesuai selera Anda - gula, susu, madu, selai, dll Bagaimana benar seperti makan malam organisasi - .. Untuk menentukan host. Mereka harus memastikan bahwa setiap undangan nyaman dan nyaman, apakah itu pesta tradisional atau modern.