Protein dalam makanan - peran mereka untuk berfungsinya tubuh

Protein - adalah bahan bangunan yang paling penting bagi setiap organisme. Mereka berpartisipasi tidak hanya dalam penciptaan semua jaringan organ internal dan kerangka, tetapi juga diperlukan untuk mempertahankan fungsi yang tepat. Dengan partisipasi mereka, ada metabolisme, sistem kekebalan tubuh dan karya sistem peringatan.

Tidak seperti kebanyakan bahan kimia lainnya, asam amino yang terkandung dalam protein tidak disintesis di dalam tubuh dan dapat datang secara eksklusif dari luar.
Untuk memberikan tubuh kita dengan jumlah yang diperlukan protein, perlu untuk mengikuti aturan ini di konsumsi: Wanita - 40-60 g per hari, pria - 50-70, yang

Pertanyaan utama - apa yang harus kita makan dan berapa banyak untuk tidak menguji kelaparan protein? Untuk menjawab pertanyaan ini ada meja kandungan protein. Jika Anda membacanya dengan cermat, Anda akan menemukan bahwa sumber utama produk hewani bagi kita. Protein yang terkandung dalam makanan nabati, hanya dapat bertindak sebagai pelengkap yang diperlukan. Dan jika Anda ingin menggunakan pola makan nabati untuk menurunkan berat badan, itu akan mencabut sendiri diet seimbang sepenuhnya. Untuk mencegah prozoshlo ini, pastikan untuk menambahkan dalam diet makanan dari sereal dan biji-bijian. Dalam hal ini, kacang-kacangan dan kacang-kacangan juga harus dimasukkan dalam menu harian Anda.

protein yang paling umum digunakan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan (dalam gram):

• kacang polong (1 cangkir) - 8,1;
• porsi beras merah - 4,8;
• kacang berwarna biru gelap (dimasak, 1 cangkir) - 14,8;
• Kacang dengan daging babi - 15,6;
• alpukat (setengah) - 2,4;
• pisang (Menengah 1) - 1,3;
• kentang panggang (satu kentang besar) - 4;
• Pure kentang dengan susu dan minyak (0,5 cangkir) - 2,2;
• Oatmeal (1 cangkir) - 4,8.

Dan untuk perbandingan - protein dalam makanan yang berasal dari hewan:

• ikan tongkat (6 buah) - 28,2;
• halibut goreng (170 g) - 42,6;
• lamb chop (147 g) - 42.

Biasa tiga hidangan mengandung hampir semua tingkat protein harian.
Yang menarik dari sudut pandang produk protein, seperti kakao (17 g dalam 100 g bubuk), gelatin (87 g per 100 g produk kering), bibit gandum kering (11 g sendok produk 6 art.) Dan makanan aditif ragi bir - 3.1 g protein dalam 1 sdm. sendok.

Hanya satu porsi setiap jenis ikan atau daging dapat memberikan semua tingkat harian protein. Juga, mereka kaya keju, telur dan semua jenis produk susu. Tapi jangan makan terlalu banyak makanan seperti, jika Anda memimpin gaya hidup, kelebihan protein kontribusi untuk pembentukan urea, yang, pada gilirannya, dapat menyebabkan asam urat penyakit. Terutama ini penuh dengan konsumsi berlebihan makanan yang digoreng dan berlemak.

Informasi menarik bagi para pelaku diet: keliru adalah mereka yang berpikir bahwa jika mereka duduk di diet, hanya untuk menyingkirkan kelebihan lemak. Sebagian besar kerugian akan memiliki dalam hal ini, protein dalam tubuh Anda. Pada kelaparan penuh jaringan otot akan lebih dari setengah dari berat badan Anda hilang. Tapi jika Anda mengurangi kandungan kalori dari makanan mereka hanya 300-400 kalori, hilangnya protein akan diminimalkan. latihan fisik akan memungkinkan untuk menggunakan lemak.

Jika untuk satu atau alasan lain tidak ada cara untuk mendapatkan protein dalam produk yang berasal dari alam, adalah mungkin untuk menggunakan suplemen protein. Biasanya, praktek ini diterapkan pada tingkat kelaparan atau kondisi ketidakmungkinan catu daya normal lengkap. Seringkali sendok uap aditif tersebut menyediakan kebutuhan sehari-hari. Tapi lebih baik masih mendapatkan protein dari sumber alami, karena mereka berkualitas tinggi, dan penggunaan pengganti protein bagi tubuh sangat dipertanyakan, karena mereka tidak mengandung semua vitamin dan mineral penting.

Kesimpulannya adalah bahwa protein dalam produk tanaman dan hewan asal sangat penting untuk tubuh, dan mereka tidak memberikan kontribusi terhadap kenaikan berat badan.