Putih agaric - jamur trofi berharga

Salah satu piala dalam keranjang jamur picker - sebuah agaric putih, salah satu spesies jamur Russula keluarga, jenis mlechnikov. Membedakan antara putih, hitam, kuning, kebiruan, merica, oak, aspen, dan lainnya jenis Gruzdev. Namanya adalah karena jamur besar, kita dapat mengatakan berat. Agaric berkaitan dengan kondisional jamur dari kategori pertama.

jamur putih susu memiliki topi hampir datar dengan lesung pipit di tengah, dengan tepi dilipat ke bawah. Tanaman muda yang sangat memutar tepi, sedangkan jamur tua memiliki bentuk corong. Diameter maksimum tutup - 50 cm, tetapi lebih umum warna 10-20 jamur cm tidak murni putih, memiliki nuansa yang berbeda dari: susu, krim, krem .. Pada cap mungkin bintik-bintik kuning hadir atau lingkaran konsentris dari rona yang berbeda. Batang pendek dan tebal, dengan rongga di dalam jamur matang. daging adalah tanaman putih dengan bau pedas tajam, cukup rapuh. Di dipotong dan milkweed scrapping, menguning dari waktu ke waktu. Juice memberikan jamur kepahitan, jadi sebelum makan itu direndam dalam air dingin. Bagian dalam piring cap. Tapi tidak membuat kesalahan selama "berburu tenang" dan tidak akan merusak setiap jamur beracun lebih baik untuk mempelajari putih agaric (foto). Jamur ini seperti: Russula Delica, jamur susu kuning agaric kebiruan dan merica.

Bertemu Putih agaric dapat dari akhir Juli hingga Oktober. Pencarian untuk tanaman ini - usaha yang cukup kompleks, karena jamur suka untuk menyamarkan, dan sulit untuk melihat pada pandangan pertama, tampaknya itu hanya benjolan atau gundukan, ditutupi dengan daun. Untuk hasil terbaik, "berburu tenang" lebih baik dilengkapi dengan tongkat garpu di akhir. Agaric tumbuh di hutan birch atau campuran pinus-birch di lereng curam. Tapi jika ada setidaknya satu jamur, tidak perlu pergi jauh dari tempat ini - "panen" seperti jamur tumbuh seluruh keluarga kecil, sehingga kita dapat mengumpulkan

Area Habitat putih Gruzdev - Belarus, Upper dan Volga Tengah, Ural, Rusia utara, Siberia Barat. Dia memiliki nama lain: kupu-kupu putih, jamur susu mentah, pravsky.

Putih agaric baik pengawetan, sementara ia memiliki satu fitur khas - warna kebiruan sedikit. Sebelum menggunakan jamur perlu yang baik bersih dari kotoran dan sampah hutan lainnya, kemudian rendam dan acar. Maserasi terus satu-dua hari dalam air dingin secara berkala diganti. Acar yang lebih baik dalam tong dengan rempah-rempah. Jamur siap untuk digunakan dalam waktu 40 hari. Kurang sering diasinkan jamur. Memasak akan membantu untuk benar-benar menarik racun dari tanaman. Sebagai bahan dalam setiap jamur susu hidangan digunakan hanya setelah pengasinan.

Lactarius putih yang sangat kaya protein, mengandung lebih dari 30%, dan kandungan kalori melebihi daging. Jamur ini banyak digunakan dalam pengobatan karena sifat anti-bakteri nya. Hal ini digunakan dalam produksi obat anti-TB. Baik penggunaan agaric di musim pilek, karena memperkuat bronkus dan paru-paru. Hal ini membuktikan bahwa agaric putih mampu menurunkan kadar gula darah. Kompres jamur dapat menyimpulkan kutil.