Resep ayam hati: membuat pilihan Anda!

Memasak ayam hati banyak ibu rumah tangga tidak emosi terbaik: "Apa jenis makanan! Banyak rewel - sedikit bantuan "Pernyataan seperti, untuk secara halus, tidak sesuai dengan kenyataan. hati ayam yang diperoleh makanan yang indah. Hal ini hanya diperlukan untuk mengetahui bagaimana memasak mereka dengan benar.

№ 1 - Hati dalam krim

Goreng bawang dalam panci (setengah-ring) sampai berwarna keemasan, tambahkan kembali dicuci dan dipotong menjadi 2-4 bagian hati ayam, aduk, kecilkan api dan biarkan mendidih, tutup, tambahkan sedikit air ke piring tidak menempel. Hampir di hati kesiapan penuh dengan garam dan merica, tambahkan sekitar setengah sendok makan tepung, krim asam, sepotong mentega dan rebusan sedikit. Hiasan untuk hidangan ini akan sesuai dengan siapa pun - pasta, sereal, beras dan sebagainya.

Mungkin sebelum menggoreng dengan bawang meletakkan hati dalam air dingin dan didihkan, dan kemudian menyebar di panci dengan bawang goreng. dalam waktu memasak berkurang.

Bagi pecinta tomat: dengan penambahan krim asam dapat menambahkan saus tomat, tomat atau saus tomat. Juga ternyata sangat baik.

Saat mengganti sour cream yang normal resep hati ayam juga dimodifikasi: hati yang lembut dan meleleh di mulut Anda. Dalam hal ini, bumbu yang sangat baik untuk tanah jahe.

№ 2 - resep hati ayam dalam krim dan Variasi

Ketika hampir sepenuhnya dimasak hati, disiapkan sesuai dengan jumlah resep 1, tambahkan wortel dalam jamur Korea dan baik-goreng, rebus selama beberapa waktu. Sangat lezat dan tidak biasa!

Atau ...

Sambil mempersiapkan hati untuk jumlah resep 1, untuk mempersiapkan terong: Batal terung dari kulit, potong dadu, tambahkan garam dan biarkan selama waktu yang singkat untuk semua kepahitan keluar (15 menit sudah cukup untuk kepala), goreng dalam minyak sayur - sedikit dan menambah hati krim asam. Didihkan 5 menit.

Atau ...

modifikasi besar dan tidak biasa dari resep konvensional diperoleh dengan menambahkan hati praktis lengkap dalam krim cincang acar, setelah hidangan dipadamkan 5 menit.

№ 3 - puding dengan hati ayam

Sangat tidak biasa resep hati ayam, ide yang milik Larisa Rubalskoy, bagaimanapun, ia menggunakan bahan-bahan lainnya.

Kaca semolina tambahkan air (2 gelas) dan sisihkan. 2 lampu besar goreng dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan, tiriskan kelebihan minyak. Mince 500 g hati ayam dan busur. Kocok 4 butir telur dan campur dengan semolina, lagi sedikit memukuli dan menambahkan ke hati bengkok dan busur. Campur dengan menambahkan irisan adas, garam dan merica secukupnya. Kirim bentuk semolina berminyak dan ditaburi panggang dipanaskan sampai 190 ° oven. Memasak waktu - sekitar 1 jam. Ternyata hidangan yang sempurna untuk makan dalam bentuk panas dan dingin - dengan krim asam, saus tomat, krim atau dengan apa-apa.

Hidangan ini bisa menjadi pengganti sempurna dari sosis dalam komposisi kualitatif yang memiliki panjang tidak ada yang pasti.

Ayam Hati goreng - № 4

Sebelum menggoreng hati ayam acar yang baik. Untuk pengasinan kecap sempurna atau cuka biasa. 30 menit dalam kecap (garam tidak diperlukan) - dan di wajan panas. Lemak juga tidak perlu, karena hati sendiri cukup lemak. Sebuah menit beberapa - dan Anda selesai! C bertindak sebagai cuka, cuka hanya lebih baik encer dengan air (1: 1).

№ 5 - hati selada ayam

sampingan ayam ini - hati - tampak hebat dalam salad.

Selada musim semi dan musim panas

3 butir telur cambuk dengan 2 sendok makan susu dan masak telur dadar (seperti biasa). Didinginkan telur dadar dan 2-3 mentimun segar potong, dipotong menjadi 200 g sama pra-rebus dan hati didinginkan. Campur semua bahan, tambahkan 100 g wortel dan mayones Korea atau krim (adalah mungkin untuk mencampur mereka). Jika rumah adalah seperti neraka, itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad ini. Mentimun bisa diganti dengan paprika atau memotong dan paprika, dan mentimun.

Salad dengan hati dan nasi "Banyak ruang untuk imajinasi"

Ini resep ayam hati cukup sederhana: segenggam nasi, 200-300 gram hati ayam dimasak, hijau, semua yang ada di rumah, Anda dapat menambahkan kacang polong atau jagung, acar atau segar. Salad ini - fantasi. Hal ini dapat menggunakan hampir semua hal dapat ditemukan di lemari es. Komponen utama dari salad - beras dan hati, dan sisanya - secukupnya. Mengisi - mayones, krim asam, minyak sayur, salad dressing (bawang putih, cuka).

Sebenarnya memasak hati ayam resep - banyak besar, sehingga skeptisisme tentang hati ayam, sebagai hanya oleh-produk, memasak ini hanya tidak mengerti. "Anda tidak suka ayam hati? Anda hanya tidak tahu bagaimana memasak mereka! "