Langkah demi langkah resep untuk roti gandum di pembuat roti

Setelah gandum adalah roti paling populer dengan tepung gandum. Ini memiliki rasa yang unik dan rasa. Selain itu, karena kandungan rendah gluten roti gandum dianggap lebih berguna. Banyak ahli gizi bahkan mengatakan bahwa jika Anda makan untuk sarapan 2 iris seluruh, itu akan memberikan kontribusi untuk penurunan berat badan lebih cepat. Semua ini menunjukkan bahwa resep untuk roti gandum dalam pembuat roti akan sangat diterima.

roti Wina

Dalam resep ini, semua begitu baik bersama-sama, adalah mustahil untuk menahan godaan untuk makan satu potong lagi. Terlepas dari kenyataan bahwa ia akan terlibat dalam gandum dan gandum hitam tepung, dia mendapat rasa yang berbeda dari roti yang gelap. Semua berkat penambahan jintan dan biji bunga matahari, serta malt kering. Selain itu, resep roti ramping ini dibuat dengan tepung gandum dalam pembuat roti. Lebih alasan dan tidak perlu untuk memanggang itu.

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan produk berikut:

• 300 ml air;
• 10 gram garam;
• 30 gram gula;
• 40 ml minyak sayur;
• 4 gram ragi kering;
• 2 sendok makan kering fermentasi gandum malt;
• 190 gram tepung terigu;
• 170 gram tepung gandum;
• 100 gram biji bunga matahari;
• sendok teh jinten.

Alih-alih malt kering dapat mengambil cairan. Ini harus mengambil tidak lebih dari 2 sendok teh. Oleh karena itu perlu untuk mengurangi jumlah air untuk 10 ml, dan tepung untuk mengambil 40 gram lebih. Hal ini dilakukan dalam rangka untuk menyeimbangkan jumlah komponen cair dan kering. Bukan gula, disarankan untuk menggunakan mentega apel, untuk memberikan roti yang asam mudah.

Cara memasak?

1. Dari total mengambil 70 ml air dan didihkan. Menyeduh malt ini mendidih dan keren. Sebaliknya, adalah mungkin untuk menggunakan jumlah yang sama kvass kering.
2. Jintan biji dan campuran dengan 1-2 sendok makan tepung, sehingga mereka merata di atas adonan.
3. Download semua komponen sesuai dengan instruksi untuk pembuat roti. Biasanya ditempatkan awalnya kering, dan kemudian bahan-bahan cair.
4. Pilih "Rye" mode. persiapan durasi roti dalam hal ini adalah tiga setengah jam. Jika tidak pada menu, Anda dapat menggunakan "utama" atau "gandum". Kerak set rata-rata.
5. Setelah bunyi bip, menempatkan biji bunga matahari dan jintan. Untuk rye roti di pembuat roti ternyata wangi, Anda juga dapat menambahkan campuran ketumbar, adas manis, dan adas.
6. The selesai roti keluar ke rak kawat dan sejuk, tutup dengan handuk bersih. Ketika dipotong untuk remah tidak lengket, disarankan untuk memotong sepenuhnya beristirahat.

roti gandum dengan tomat dan bawang putih

Resep ini roti yang terbuat dari tepung gandum dalam pembuat roti akan mengejutkan koki bahkan berpengalaman. Produk akhir diperoleh dengan remah-remah jeruk, renyah dan lembut rasa bawang putih. Plus juga fakta bahwa komposisi tidak perlu menambahkan malt dan komponen langka lainnya. Semua sangat sederhana, tetapi pada akhirnya ternyata untuk memanggang salah satu yang terbaik roti gandum.

Resep melibatkan penggunaan produk berikut:

• 270 ml air hangat;
• 15 gram garam;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 2-3 siung bawang putih;
• 250 gram tepung terigu;
• 150 gram tepung gandum;
• 6 gram ragi kering.

Kebetulan, juga merupakan resep roti ramping dibuat dengan tepung gandum dalam pembuat roti. Nah, bukan?

Prosedur untuk persiapan

1. Mencairkan pasta tomat dipersiapkan air. Sebaliknya, adalah mungkin untuk menggunakan kecap konvensional. Hanya perlu untuk menonton bahwa ia harus melakukannya dengan tomat, tanpa tambahan saus apel.
2. Tuang ke dalam air tomat pembuat roti, kemudian menempatkan semua bahan kering. go terakhir ragi. Tepung (dan gandum dan gandum hitam) harus menyaring langsung ke ember.
3. Mengatur mode "utama" roti berat - 750 gram, kerak - rata-rata. Jika ada "Rye" mode dalam menu, Anda dapat menggunakannya. Roti selesai untuk mendinginkan di grid.

Dalam resep ini, jumlah bawang putih dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda. Juga, Anda dapat dengan mudah dan benar-benar melakukannya tanpa dia, jika dimasukkan ke dalam garam bawang putih. Dalam kasus apapun, itu akan berubah roti lezat yang terbuat dari tepung gandum dalam mesin roti dengan penambahan tomat.

Gandum-gandum roti dengan kefir

Jika sebagian dari air yang digunakan dengan resep dokter, yoghurt pengganti, Anda bisa mendapatkan rasa baru bahkan roti gelap biasa. Remah adalah lebih roti dan longgar. Benar, ada beberapa kesulitan. Hal ini sangat penting bahwa yoghurt tebal dan lemak, karena dapat menyelesaikan sedikit "atap" di roti selesai. Sisa roti kue gandum dalam pembuat roti di kefir tidak lebih sulit dari yang lain.

Untuk sepotong 1 kilogram berat Anda perlu mengambil:

• kaca tebal kefir;
• 120-150 ml air;
• 20 gram gula;
• 15 gram garam;
• 250-300 gram tepung terigu;
• 300 gram tepung gandum;
• 6 gram ragi kering aktif.

persiapan

1. Lay semua bahan cair dalam mesin roti. Tebal yoghurt adalah, kurang perlu menuangkan air. Dalam kasus apapun, adalah mungkin untuk menuangkan selama pencampuran, jika tidak membentuk bun.
2. Kemudian tuangkan bahan kering. Pertama, garam dan gula. Kemudian Ayak kedua jenis tepung dan dimasukkan ke dalam ragi depresi kecil. Mereka tidak perlu datang ke dalam kontak dengan garam pencampuran dan cairan.
3. Mengatur mode "utama" atau "Rye", kerak - gelap. Sejauh ini, roti gandum dalam pembuat roti dicampur, diinginkan untuk tes berikutnya. Jika diperlukan, kita dapat dan perlu menambahkan cairan atau tepung. Hal ini disebabkan fakta bahwa yoghurt dapat bervariasi dalam konsistensi.