Cara memasak krim lemon. biskuit krim lemon - resep

Lemon Cream adalah kelezatan bahasa Inggris populer, yang tekstur menyerupai mengisi minuman untuk kue atau pure buah. dessert ini adalah tekstur lembut dan rasa manis pada kegetiran karakteristik. Untuk menggunakan produk ini dianjurkan dengan roti, pancake atau hanya digunakan sebagai mengisi harum dan udara untuk sponge cake. Mempersiapkan krim lemon cukup mudah dan cepat. Dia secara permanen menggembirakan gigi manis rasa jeruk yang lezat dan warna cerah. Jadi mari kita cari tahu bersama-sama bagaimana membuat suatu hidangan penutup lezat dan cerah.

Lemon cream cake: langkah resep

Metode ini adalah persiapan minuman tambalan sitrat klasik untuk kue-kue. Untuk krim ini, kita mungkin perlu komponen-komponen berikut:

• Lemon besar - 5 pcs;.
• pasir Gula - 210 g;
• telur ayam besar - 4 pcs;.
• minyak mentega segar - '60

proses persiapan

Sebelum Anda mempersiapkan krim lemon, semua bahan yang dibeli harus diperlakukan dengan baik. Untuk melakukan hal ini, mengambil buah segar dan dua potong hati-hati menghapus kulitnya, dan dengan orang lain - memeras jus. Selanjutnya, dalam panci kecil tuangkan diperlukan gula dan tambahkan lemon parut halus. Setelah itu, ada juga harus menuangkan jus buah dan telur kocok.

massa yang dihasilkan harus berdiri selama setengah jam pada suhu kamar dan kemudian dengan hati-hati saring dengan saringan halus. Pada akhir dalam custard lemon untuk menambahkan mentega segar sedikit dan memakai api lambat, masak hingga kental 20 menit, aduk secara teratur. Setelah itu isian kue harus tuangkan ke dalam stoples kaca dan sejuk di dalam lemari es. Selanjutnya, lemon krim dapat digunakan sebagai penutup mandiri, dan untuk pelumasan kue.

Mempersiapkan krim lezat dan lapang dengan semolina

Lemon cream (resep dengan tambalan foto diwakili bawah) dengan semolina diperoleh lembut dan udara. Untuk persiapan komponen-komponen berikut harus dibeli:

• susu 4% lemak segar - 500 ml;
• semolina - 2 sendok makan penuh besar;
• Gula pasir halus - 260 g;
• mentega segar - 210 g;
• Telur nilai standar - 2 pcs;.
• lemon matang besar - 1 pc.

Cara membuat di rumah?

Mempersiapkan dessert ini cukup sederhana dan mudah. Tapi ia berpaling ke yang paling lezat dan udara harus membuat upaya besar. Dengan demikian, perlu untuk menuangkan susu segar ke dalam panci dan meletakkannya di api lambat. Selanjutnya, minuman harus dihangatkan sampai 70 ° C, kemudian perlahan-lahan tuangkan semolina tersebut. Untuk menghindari benjolan menyenangkan selama prosedur ini, isi piring dianjurkan untuk secara teratur aduk. Setelah itu, bahan-bahan harus dimasak sampai kental selama 3-7 menit.

semolina yang dihasilkan harus dikeluarkan dari piring dan meninggalkan pada suhu kamar sampai dingin. Setelah produk menjadi dingin, harus segera menggoyang dengan telur ayam, gula dan melunak mentega. Disarankan untuk menggunakan blender. Pada akhirnya Anda perlu membersihkan kulit lemon, memotong dalam penggiling daging, dan semangat - parut. Setelah itu mereka perlu dimasukkan ke dalam banyak semolina dan beat baik dengan mixer.

Dimasak krim lemon harus tuangkan ke dalam botol dan simpan dalam lemari es. Perlu dicatat bahwa makanan penutup ini dengan sempurna dengan berbagai kue-kue, croissant, dan setiap kue buatan lainnya.

Cara memasak krim lemon cream cake?

Beritahu kami tentang versi lain dari makanan penutup. Jika Anda tidak memiliki sedikit gagasan tentang bagaimana membuat biskuit lemon krim, yang menyiratkan lanjut membentuk kue yang subur dan lezat, metode di bawah ini diuraikan cocok di atas semua untuk Anda. Untuk persiapan tambalan tersebut harus dibeli:

• lemon segar besar - 1 pc;.
• telur besar - 2 pcs;.
• pasir putih gula - ½ cangkir;
• krim lemak 30% -th - 550 ml;
• kunyit - makanan penutup sendok.

Persiapan untuk topping makanan penutup

Untuk membuat krim seperti itu, harus juga dicuci lemon potong dan tempatkan dalam mangkuk kecil dengan air. Berikutnya, Anda ingin menutup piring dan memasak buah pada panas rendah selama setengah jam. Setelah itu, buah kuning diperlukan didinginkan dengan penempatannya dalam air dingin, kemudian dipotong setengah dan sangat diperas ke dalam mangkuk blender. Kemudian dalam kapasitas yang sama dari unit dapur harus ditempatkan kupas dan memecahkan telur. Untuk lemon krim kue, resep yang kita pertimbangkan, cerah dan menjabat sebagai hiasan untuk makanan penutup, dianjurkan untuk menambahkan bumbu tambahan seperti kunyit. Setelah itu, semua komponen ini harus juga dicambuk menjadi massa homogen.

bubur yang dihasilkan untuk menambahkan gula dan meletakkan segala sesuatu dalam panci kecil. Selanjutnya, piring harus diletakkan di atas api sedang dan perlahan-lahan membawa isi hingga kental, aduk secara teratur dengan sendok. Yayasan ini diperoleh perlu didinginkan sampai suhu kamar. Pada saat ini membutuhkan banyak cambuk krim lemak, yang kemudian harus dicampur bersama-sama dengan massa lemon.

butter cream siap diinginkan untuk merata mendistribusikan pada Korzh, sehingga membentuk sangat lezat dan benar-benar meleleh di dessert mulut Anda. Perlu dicatat bahwa untuk membuat kue dengan mengisi dapat tidak hanya biskuit, tetapi juga pasir atau dasar berlapis.

Apa yang perlu Anda kapur krim asam

Disajikan mengisi memiliki tekstur lembut dan rasa asli. Sajikan produk ini ke meja dan dapat sebagai hidangan penutup independen, meletakkannya di mangkuk es krim, dan sebagai krim untuk kue rumah atau cake apapun. Dalam hal apapun, mengisi ini tidak akan meninggalkan acuh tak acuh baik Anda maupun tamu Anda.

Jadi mari kita memahami yang sama pada waktu yang sama seperti yang mempersiapkan lemon-asam krim di rumah. Untuk menciptakannya, kita membutuhkan bahan berikut:

• krim kental (sebaiknya mengakuisisi lemak 30%) - 210 ml;
• telur besar - 5 pcs;.
• lemon matang besar - 2 pcs;.
• gula bubuk (dapat mengambil gula pasir halus) - 110 g;
• daun salam - 5 pcs.

Langkah demi persiapan langkah produk manis

Membuat seperti krim biasa seharusnya tidak hanya pada kompor gas, tetapi juga dalam oven. Itulah mengapa dianjurkan di muka dan termasuk hangat sampai suhu 200 derajat. Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan fondasi untuk produk manis. Untuk melakukan ini, Anda perlu mellow peel lemon besar, dan kemudian memeras semua jus. lemparan Peel tidak perlu, karena ini juga berguna untuk menciptakan krim yang lezat. Ini harus parut.

Setelah komponen utama telah diproses, Anda dapat pergi langsung ke persiapan produk manis. Hal ini memerlukan untuk mengambil krim berminyak tebal, memasukkannya ke dalam panci kecil, tambahkan daun salam (memotong yang tidak diinginkan) dan kulit lemon, dan kemudian meletakkan di atas api minimum dan panas (tapi jangan sampai mendidih!).

Setelah semua tindakan di atas harus memecahkan telur di dalam mangkuk, tambahkan ke bubuk atau gula halus, dan kemudian secara menyeluruh mengalahkan dengan mixer atau blender sampai halus dan massa udara. Di samping itu perlu untuk menuangkan jus lemon sebelumnya diperas dan juga dicampur dengan perangkat dapur. Pada akhir campuran yang dihasilkan diperlukan untuk tuangkan melalui krim dipanaskan dengan kulit yang baik dan mengalahkan mereka.

Siap krim asam dan krim lemon harus dimasukkan ke dalam loyang dalam dan kemudian menempatkannya di atas loyang, atau hidangan lainnya setengah penuh dengan air. Dalam keadaan ini, produk manis dianjurkan untuk berdiri dalam oven selama setidaknya 45 menit. Setelah waktu ini, krim harus siap untuk pindah ke kremannitsy, dingin di lemari es, dan sebelum melayani hiasi dengan daun laurel tersisa.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit untuk menyiapkan sendiri manis dan lapang krim dengan lemon segar. Perlu dicatat bahwa semua tambalan yang disiapkan sangat cepat dan mudah. Selain itu, mereka tidak hanya dapat digunakan untuk persiapan kue buatan sendiri dan kue-kue, tetapi juga untuk melayani pengunjung sebagai makanan penutup yang terpisah. Namun, produk ini dianjurkan untuk menghias cokelat chip, manisan buah dan bahan-bahan lain yang akan membuatnya lebih selera kelezatan.