Resep pancake di atas air

Kita semua tahu dan cinta adalah hidangan sederhana seperti pancake, kami terbiasa untuk itu sejak kecil, dan semua orang tahu bahwa Anda dapat membuat pancake dengan berbagai tambalan atau makan mereka dengan berbagai aditif, selai, saus, dll Semua orang tahu bahwa mereka adalah asin, manis dan netral, tetapi hanya sedikit orang tahu bahwa pancake dapat disiapkan tanpa susu pada air biasa biasa (pancake resep di atas air).

Sejarah di pancake cukup besar, dan tidak ada yang bisa mengatakan di mana pancake resep pergi, tetapi diketahui bahwa di setiap negara, setiap bangsa memiliki cara sendiri pancake memasak, meskipun maknanya tetap sama: produk tepung dari struktur halus, bentuk bulat. Tentu saja, ada variasi dalam ukuran dan bentuk (ada, misalnya, pancake persegi), dan, tentu saja, dalam membuat pancake.

Saya harus mengatakan bahwa secara tradisional di Rusia disiapkan pancake dengan ragi (asli Rusia pancake), tetapi baru-baru mulai menolak dari itu dan lulus dengan cara Eropa memasak dengan soda.

Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk cara memasak pancake di atas air, yang banyak orang tidak anggap sebagai pancake, karena mereka digunakan untuk melakukan dalam susu, tetapi untuk fashionista yang takut untuk mendapatkan yang lebih baik, resep ini cocok.

Resep pancake di atas air.

Jadi, memasak pancake di atas air akan membutuhkan bahan berikut:

- setengah liter air disaring murni

- 2 butir telur ayam

- dua sendok makan gula (gula sebaiknya bubuk)

- satu atau dua cangkir diayak tepung

- sejumput garam

- Minyak sayur

Pancake resep langsung di atas air.

Dalam wadah yang dalam menuangkan air, mencoba untuk mendorong telur, tambahkan gula icing, garam dan campuran semuanya secara menyeluruh, Anda dapat menggunakan sikat kecil untuk mencapai keseragaman.

Kemudian secara bertahap mulai menambahkan tepung, aduk terus dan memastikan bahwa tidak ada benjolan terbentuk dari tepung. Jika mereka melakukannya, mereka harus berpisah, selain itu akan memperburuk kualitas rasa pancake. Ketika semua tepung dicampur up, Anda dapat kembali menggunakan kocokan logam untuk menyingkirkan benjolan tertentu tepung. Jika Anda memiliki blender, maka yang terbaik adalah untuk menuangkan adonan ke dalamnya dan aduk ini dengan baik. Setelah itu, dalam adonan selesai menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur yang tidak terbakar pancake dalam wajan, dan Anda dapat mulai menggoreng.

Ada panci khusus untuk menggoreng pancake, mereka yang datar dengan margin rendah dan sangat nyaman untuk membalik pancake. Tapi jika Anda tidak memiliki panci, jangan putus asa, untuk tujuan ini, setiap panci lain yang cocok. Tepat sebelum Anda menggoreng pancake di atasnya, panci harus dicuci, jika pancake akan menempel.

panci untuk menuangkan sejumlah kecil minyak sayur sebelum pancake pertama, panas yang baik dan kemudian tuangkan satu sendok makan besar adonan. Hal ini penting untuk mengukur jumlah yang benar adonan pancake sangat tipis ternyata, tetapi tidak pecah, dan itu dapat dibalik.

Hal yang paling sulit dalam persiapan pancake, pancake resep di air, itu adalah hak untuk menuangkan adonan ke dalam panci, sehingga tersebar tipis atas seluruh bentuk panci, dan waktu yang sulit berikutnya - untuk flip pancake ke sisi lain, sehingga tidak pecah. Ini adalah keterampilan memasak. Profesional dapat dalam waktu singkat untuk memanggang sejumlah besar pancake tipis.

Jika pancake menempel ke dalam panci, Anda dapat mencoba setelah setiap pancake menetes sedikit minyak sayur dalam panci dan mendistribusikannya di permukaan, dan kemudian hanya tuangkan pancake baru.

Selesai pancake ditumpuk tumpukan, selama mereka mempertahankan panas. Di Rusia, panas pancake direndam dalam mentega, maka mereka lembut, lezat dan beraroma. dapat membuat gurih pancake, hanya tidak menambahkan gula ke adonan jika diinginkan.