Memasak jam feijoa. Dua resep sederhana

Autumn - waktu untuk persiapan kuliner. Di daerah pinggiran kota apel matang, berbagai berry dan buah-buahan, dari mana Anda dapat membuat lezat buatan sendiri compotes, jeli, selai dan jus. Namun, kadang-kadang saya ingin membawa ke dalam tetesan rutinitas sehari-hari yang eksotis. Setelah semua, orang asing di lintang kami, buah-buahan tropis yang baik tidak hanya segar, tapi bentuk kalengan. Bagaimana memasak asli jam feijoa asli mereka?

Penampilan ini tidak biasa buah sudah cukup tertanam kuat di rak Rusia. buah kecil berwarna hijau yang kaya dengan kulit yang tebal dan aroma mentimun segar, mungkin, telah melihat setiap. Tapi apakah Anda tahu bagaimana berguna buah ini dengan nama aneh? feijoa buah, selai yang memiliki kualitas menguntungkan, jenuh dengan sejumlah besar yodium dan vitamin. konsumsi secara teratur mereka secara signifikan akan mengurangi risiko penyakit tiroid. Selain itu, buah berguna dalam musim semi avitaminosis. Itulah mengapa sangat penting untuk melestarikannya, macet untuk melestarikan tidak hanya enak, tapi sifat menguntungkan dari buah segar.

Karena budidaya murad - sebuah proses yang sangat memakan waktu dan mahal, cara termudah adalah dengan membeli sudah matang selai buah. Resep untuk kelezatan ini banyak. Hari ini kita melihat dua yang paling menarik dan mudah.

Sebuah jam feijoa klasik

Untuk membuatnya, Anda akan perlu:

• 1 kg buah;
• 1,5 kg gula (perhatikan bahwa penyimpanan produk jadi dalam lemari es cukup untuk 1 kg, atau kemacetan bisa gula).

Hal ini dimungkinkan untuk memulai proses memasak. Feijoa harus dicuci, dikupas, dipotong tangkai dengan pisau tajam, serta sisa-sisa perbungaan. Buah dapat dipotong-potong kecil, atau melewati mereka melalui penggiling daging. Hal ini tergantung pada bagaimana Anda ingin mendapatkan homogen sebagai hasil dari massa. Yang dihasilkan buah "isian" campur dengan gula, tambahkan sedikit air mendidih dan menempatkan mendidih pada panas rendah. Dari waktu ke waktu untuk mengaduk isi wadah harus bahwa itu tidak menjadi melekat pada dinding peralatan masak. Feijoa kemacetan akan siap dalam waktu sekitar 6 jam melalui Setelah itu, akan diperlukan untuk mendinginkan, tuangkan ke dalam stoples kaca dan dinginkan. Jangan khawatir jika produk akan gelap dan memperoleh warna coklat kaya. Hal ini disebabkan jumlah besar yodium dalam buah. Perubahan warna dalam hal apapun tidak berarti kemunduran dalam rasa.

Jam dari seluruh feijoa buah

Jauh lebih menarik untuk mendapatkan memperlakukan jika buah ini menggiling. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

• satu pon murad;
• 1 gelas faceted gula;
• 1 sendok teh brendi (secukupnya dan preferensi);
• setengah liter air mendidih.

Buah-buahan adalah sama seperti dalam resep sebelumnya, bersih, tapi jangan membuang kulitnya. Untuk buah gelap, mereka akan harus menempatkan jam dalam mangkuk air dingin. Dalam panci tuangkan gula dan memakai kompor. Matikan api ke minimum. Terus aduk isinya, sehingga tidak terbakar. Untuk gula larut dan mencair lebih cepat, Anda dapat menambahkan sedikit air. Setelah Anda punya massa karamel, menghapus panci untuk waktu yang singkat dengan piring (sekitar satu menit). Kemudian dengan hati-hati tuangkan air mendidih. Sekarang kita memiliki sirup gula, yang di masa depan akan mempersiapkan jam feijoa. Hal ini menyebar pembersihan dan kembali menempatkan pot di atas api. Konten harus mendidih, setelah itu harus memasak untuk satu menit 7. Kemudian, menyingkirkan pembersih yang tidak perlu, menguras sirup melalui saringan atau kasa (lebih baik menggunakan yang pertama, karena massa berubah cukup tebal).

Sekarang Anda dapat menambah berat selesai residu gula, dan buah dari feijoa. Semua masak selama 40 menit di atas api sedang, aduk sesekali. Cognac menambahkan sekitar satu menit sampai siap. Setelah jam telah didinginkan, tersebar pada bank dan dimasukkan ke dalam lemari es.