Resep untuk asli: Labu Kue

Zucchini - itu adalah mitra Amerika dari labu. Ketika ia datang ke Eropa dengan kapal conquistador kembali dari Meksiko, sayuran ini tidak segera mendapatkan popularitas. Namun sejak abad XVII, ini seperti mentimun pengunjung dari luar negeri mulai muncul di tabel kaum bangsawan pada awalnya, kemudian pada masyarakat umum. Sikap orang-orang labu memiliki yang berbeda: seseorang tidak bisa hidup tanpa mereka, dan seseorang tidak bisa mentolerir bau manis mereka dan rasa. Oleh karena itu, ibu rumah tangga belajar bagaimana memasak sayur ini sehingga untuk menyenangkan seluruh keluarga. Berikut adalah resep yang menyenangkan untuk makan (dan pastikan untuk meminta aditif), bahkan orang yang membenci zucchini. Dan dia bahkan tidak menebak apa itu dimasak puding. Jadi, labu kue.

Dia bisa manis, dengan saus lemon krim dan zucchini, Anda bahkan dapat membangun kue! Tapi sekarang kita akan melihat bagaimana membuat pie sayur biasa, yang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai piring terpisah. Kita harus membuat kue untuk tujuan ini harus menjadi saham yang baik dari kecil pan diameter penggorengan. Untuk memanggang kue zucchini, akan memerlukan beberapa sayur kecil atau dua besar, sehingga berat total adalah 900 gram - 1 kilo. Mencuci mereka dan bersih. Kulit tidak membuang - hal ini berguna untuk kita dalam tahap akhir persiapan. Jika buah sudah matang, buang bijinya. Parut sayuran di parutan halus atau menggiling dalam blender. Diamkan selama setengah jam dan menguras cairan dirilis.

Dalam haluskan yang dihasilkan kami mencoba untuk mendorong dua telur dan menambahkan sedikit tepung. Nya kita bergulir di atas mata, tetapi dengan melewati saringan untuk menghindari benjolan. Labu kue akan berubah lembut, jika adonan konsistensi krim kental akan mengingatkan. Sekarang kita harus menuangkan dua sendok makan setiap minyak sayur, garam secukupnya dan panggang. Sebuah baik memanaskan wajan dengan minyak sayur dan panggang mencoba pancake sidang pertama. Jika berubah buruk, tongkat ke bawah, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.

Ketika semua crepes - dan mereka harus keluar 5-6 buah - panggang, mempersiapkan "cream": 3 sendok makan mayones meremas 1-2 siung bawang putih, dicampur efisien. Massa ini recoat kami Labu Cake. Sekarang harus dihiasi dengan "mawar". Untuk melakukan hal ini, 2-3 tomat potong-potong rapi dan menggorengnya sampai warna ungu, atau panggang dalam oven. Seperti yang kita ingat, kita dibiarkan dengan kulit yang lain. Potong dalam bentuk mie tebal dan direbus dalam air sedikit asin selama sekitar 6-7 menit setelah dimulainya mendidih.

Ketika kulit sayuran dimasak, mengambil dan membaringkannya di papan untuk menyimpan formulir. Ketika ini "mie" telah didinginkan, menghiasnya melintang Labu pie di perimeter dengan menambahkan irisan tomat. bisa beragam st menyerang resep asli, tanpa bantuan imajinasi kuliner riang nya. Misalnya, untuk membuat yang lain "cream" - dengan keju, buah zaitun, kemangi, mentimun acar.

Untuk membuat Labu Kue dengan dadih, Anda perlu untuk memanggang kue, seperti dalam resep sebelumnya. Anda dapat menambah adonan sedikit rempah-rempah - lada hitam, jintan, jintan dan kunyit. Tapi krim yang ditawarkan untuk mengambil 300 gram keju yang baik, lada, selusin buah zaitun, diadu, direndam mentimun dan 2-3 siung bawang putih. Sayuran dan setangkai kemangi cincang, campur dengan krim keju dan sedikit dari massa kocok. Sedikit diamkan dalam dingin dan melayani!