Salam dari 90-an: panggang pancake tanpa telur, tanpa yoghurt

Seperti kata pepatah, "Kebutuhan adalah ibu dari penemuan." Bila Anda perlu untuk memberi makan keluarga cepat dan lezat, dan kulkas tidak senang dengan kelimpahan makanan, teringat resep dari 90-an. Kemudian kita iskhitryalis memasak apa pun. Misalnya, dipanggang pancake tanpa telur, tanpa yogurt hanya menggunakan tepung, air dan ragi. Saya tidak ingat untuk makan sesuatu yang lezat oladushek.

fluffy pancake tanpa telur: siapkan minuman itu

Ya, tanpa adonan dalam resep ini tidak bisa lakukan, karena itu mereka terkait dengan proses persiapan serius. Kita perlu setengah cangkir hangat (sekitar 38 derajat) air, setengah sendok makan tepung, 25 gram ragi dikompresi roti dan setengah sendok makan gula. Hal ini penting untuk hidangan di mana untuk mempersiapkan adonan, saya telah cukup jumlah yang layak - sekitar 0,5 liter. Kapal ragi dalam air hangat, gelisah lembut untuk membubarkan cepat, maka cairan yang dihasilkan ditambahkan tepung dan gula. Tutup wadah dengan minuman kain, dimasukkan ke dalam tempat yang hangat dan menunggu lima belas menit. Selama ini, giliran cairan kami ke topi busa subur (asalkan ragi kualitas). Semua adonan siap.

Pancake tanpa telur, tanpa yogurt: uleni adonan

Dalam hal ini, hal utama - suasana hati yang tepat. Kami membuang semua pikiran negatif, hanya memikirkan yang baik: kesehatan yang baik untuk semua anak-anak dan rumah tangga, untuk perdamaian dalam keluarga dan rumah - secangkir penuh. Volume pot tiga liter 3 tuangkan secangkir diayak tepung setengah sendok makan gula dan satu sendok teh garam. Benar-benar aduk bahan massal. Mendekati minuman dituangkan ke dalam panci. air matang didinginkan sampai 38 derajat. Jumlah dalam tes tergantung pada kualitas tepung. Kita mulai dengan satu gelas, meningkatkan jumlah yang diperlukan. Secara bertahap menuangkan air hangat ke dalam campuran bahan granular terus menerus pencampuran adonan. Akibatnya, ia harus memperoleh konsistensi halus sangat tidak berminyak dan krim kental. Tutup panci dengan kain lembab dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama sekitar satu jam. Akibatnya, jika semua berjalan sesuai rencana, kita akan melihat gambar berikut: peningkatan adonan volume setidaknya dua kali, ia memiliki permukaan glossy, dan jika Anda sendok adonan dengan sendok, itu tidak mengalir dan memegang bentuknya baik. Sekarang Anda dapat mulai pancake oven tanpa telur, tanpa yoghurt.

Fry tanpa fanatisme

Nah, jika rumah memiliki panci dengan dasar tebal - di pancake tanpa telur, yogurt tanpa berubah menjadi mengejutkan subur dan kemerahan. maksimum pemanasan panci, tuangkan sedikit minyak sayur tidak berbau, mengurangi api. Sendok makan pra-dibasahi dengan air, lembut menyebar pancake kami dalam panci. Aku menutup sampulnya, tetapi - di akan. Membalik pancake yang Anda butuhkan, ketika "ambil" atas, yaitu, akan terlihat bahwa mereka naik di atas dan adonan tidak baku. Jangan menunggu sampai pancake "indikator hitam" - cukup untuk emas cahaya. Selesai pancake menyebar pada sebuah piring dan sajikan panas.

Apa yang Anda makan

Kami telah menentukan bahwa produk kita miliki cukup sedikit, sehingga "saus" untuk oladushek kami yang paling sederhana, tetapi tidak kurang enak - dengan air gula. Semuanya dilakukan sangat sederhana: satu sendok makan gula dicampur dengan dua sendok makan air dan semuanya dibawa ke mendidih.

Nah, sekarang Anda tahu tentang cara memasak pancake di atas air. Good luck!