Ginjal babi - resep

Hidangan dari ginjal babi selalu diperoleh sangat bergizi, berguna dan lezat. Itu sebabnya ingin berbagi dengan Anda beberapa cara memasak di bir, krim asam, serta sayuran dan Hungaria. Jadi resep.

Babi ginjal dalam saus bir

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• tepung - 2-4 sendok makan Seni;.
• tomat - 3-4 pcs;.
• babi ginjal - 4 buah;
• bir - setengah cangkir;
• bawang - 2-3 lembar;
• garam, merica;
• Bawang putih - beberapa siung;
• Hijau paprika - 1 buah.

Pertama kita perlu mencuci ginjal babi, menghilangkan lemak dan otot, kemudian dipotong-potong, maka setiap potongan gulungan tepung. Sekarang membersihkan bawang dan dipotong menjadi potongan-potongan, hanya memotong tomat, paprika. Kemudian goreng bawang dalam minyak panas, tambahkan ginjal dan masak selama sekitar 6 menit. Kemudian tuangkan bir, tambahkan tomat, paprika, garam, merica dan bawang putih. Semua mendidih selama sekitar 16 menit, ditutup dengan tutup. Jika perlu, tambahkan bir, jika cairan mendidih pergi. Disajikan hidangan dengan mie dan salad.

Ginjal babi - resep dengan krim asam

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• bawang - 5-6 lembar;
• minyak - 120 g;
• Ginjal - sekitar 1 kg;
• cream - 220 g;
• garam, merica.

Awalnya, Anda perlu memotong ginjal dua dan rendam dalam air biasa selama sekitar 4-5 jam. Kemudian tiriskan dan rebus dalam air murni, kemudian didihkan selama sekitar 3 menit. Prosedur ini harus diulang beberapa kali, mengubah air. Setelah itu, masak sampai matang dan potong dadu. Sekarang memakai minyak wajan, bawang cincang dan goreng sampai setengah. Kemudian, tambahkan ginjal. Sedikit rebusan ginjal menjadi lembut. Kemudian tambahkan krim asam, Paul, merica dan didihkan lagi. Selesai tunas resep babi yang baru saja Anda baca, melayani terbaik dengan kentang rebus.

Ginjal babi - resep dengan sayuran

Produk untuk memasak:

• wortel - 3-4 lembar;
• Ginjal - 3 lembar;
• Bow - beberapa potongan;
• zucchini - 1 buah;
• cream - 120 g;
• minyak sayur;
• bumbu, garam.

Awalnya, ginjal perlu rendam selama beberapa jam dalam air dingin. Kemudian rebus atau rebus dalam panci selama setengah jam. tunas selesai harus dipotong-potong. Sekarang memotong bawang setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur sedikit. Kemudian tambahkan irisan wortel dan zucchini, rempah-rempah, garam dan didihkan sampai empuk semua Bay dengan krim asam. Ketika sayuran sepenuhnya matang, Anda dapat menonaktifkan piring dan sajikan dengan hiasan. Bon appetit!

Ginjal babi - resep di Hungaria

• Pork ginjal - 0,6 kg;
• lemak-lemak - 120 g;
• bawang - beberapa potong;
• paprika - beberapa potongan;
• tepung - 2 sendok makan Seni;.
• krim asam - 1 cangkir;
• garam.

Ginjal harus mencuci yang baik dan membersihkan film. Kemudian dipotong menjadi irisan kecil, maka melepuh air mendidih beberapa kali, untuk bau menghilang. Kemudian menempatkan mereka ke dalam panci dan tambahkan paprika cincang dan bawang. Kemudian taburi dengan tepung, tuangkan kaldu sedikit atau air. Didihkan selama sekitar 24 menit. Kemudian tuangkan krim asam, tambahkan garam dan rebusan sedikit pada panas rendah. Ginjal yang diperoleh cukup lezat dan harum.

goulash ginjal

bahan:

• bawang - 1 buah;
• ginjal - 0,4 kg;
• Bawang putih - 2 iris;
• letcho - 320 g;
• tepung - 1 sendok Seni;.
• minyak - 4 sendok makan Seni;.
• daun salam, merica, garam.

Pada tahap pertama dari ginjal harus dibersihkan dari lemak dan film, kemudian masing-masing dipotong dua dan rendam selama 4-5 jam di dalam air, sementara berkala mengubah itu. Sekarang tambahkan air dan masak selama sekitar setengah jam. Kemudian lagi tambahkan air, tambahkan garam dan masak selama beberapa jam. Kemudian mendinginkan mereka dan potong. Sekarang halus memotong bawang dan goreng ringan dalam mentega. Dalam fry pan yang sama ginjal harus ditaburi tepung dan merica. Sekarang, menambahkan untuk itu daun bay, bawang, lecho dan bawang putih cincang halus. Semua mendidih selama sekitar 16 menit di atas api sedang. Sebelum melayani hidangan, taburi dengan bumbu. Terbaik disajikan dengan kentang goreng.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep. Dan cara memasak daging babi ginjal, cara yang untuk memilih - itu terserah Anda!