Selai stroberi dengan seluruh berry: resep

Untuk membuat selai dari stroberi dengan seluruh berries tidak sesulit seperti yang tampak dari awal. Selain itu, persiapan proses barang sangat disederhanakan oleh fakta bahwa Anda tidak perlu untuk menghancurkan buah tolkushkoy atau mengaduk mereka melalui blender. Anda hanya perlu memilah dan benar-benar mencuci stroberi, dan kemudian tunduk kepada perlakuan panas bersama-sama dengan gula.

informasi umum

Resep untuk selai stroberi dengan seluruh buah harus tahu semua ibu rumah tangga. Setelah semua, ketika disiapkan dengan benar, itu adalah makanan lezat ternyata sangat lezat dan harum.

Seperti diketahui, kemacetan adalah makanan penutup tradisional, Kaukasus dan Timur Slavia bangsa. Hal ini dibuat dengan memasak berbagai bahan (misalnya, buah, buah dan sayuran, pohon cemara dan bahkan kelopak mawar).

Selama memasak, kelezatan seperti menjadi konsistensi homogen yang terdiri dari potongan buah dan sirup.

Sebagian besar ibu rumah tangga lebih memilih untuk memasak selai dari stroberi dengan seluruh buah. Perawatan ini memungkinkan buah untuk mempertahankan rasa dan rasa alami, kelezatan membuat lebih berguna dan indah dalam penampilan.

Sayangnya, tidak semua buah dapat mempertahankan bentuk mereka selama perlakuan panas. Tapi stroberi tidak berlaku untuk buah-buahan seperti. Ini cukup baik memegang bentuk selama memasak dan menjadi lebih padat.

Selai stroberi dengan seluruh berries sangat populer dengan anak-anak. Penyerapan buah-buahan tertentu dengan sirup manis memungkinkan mereka untuk tidak hanya menikmati rasa lezat makanan penutup buatan sendiri, tetapi juga untuk mendukung sistem kekebalan tubuh Anda pada tingkat yang tepat, terutama di musim dingin.

Terlepas dari kenyataan bahwa selama perlakuan panas strawberry terus bentuknya baik, koki harus tetap mengikuti beberapa aturan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

petunjuk bermanfaat

Untuk membuat selai lezat dari stroberi seluruh berry, buah untuk makanan penutup hanya untuk dikumpulkan dalam cuaca kering. Jangan gunakan buah masak. Dalam hal ini, itu diinginkan untuk membuat selai pada hari perakitan.

Selama perlakuan panas tidak macet aktif mengganggu sendok, jika stroberi dapat diremas. Cara terbaik adalah untuk mengguncang piring di mana para juru masak makanan penutup, dan, tentu saja, benar-benar mengikuti semua rekomendasi dari resep.

Membuat selai stroberi dengan seluruh buah tebal

Bahkan, dalam penyusunan kelezatan seperti itu bukan masalah besar. Hal ini hanya diperlukan untuk menggunakan bahan-bahan yang cocok dalam proporsi yang tepat, dan untuk memonitor perlakuan panas.

Jadi, untuk mempersiapkan strawberry makanan penutup berikut komponen yang diperlukan di rumah untuk kita:

• stroberi segar, elastis - sekitar 1 kg;
• pasir gula putih - sekitar 1 kg;
• jus lemon - tidak lebih dari '15

Siapkan bahan-bahan

Sebelum Anda membuat selai stroberi dengan seluruh buah, mengumpulkan buah diurutkan dan dimurnikan dari gagang bunga tersebut. Mereka kemudian menyebar dalam saringan dan dicuci beberapa kali dengan air dingin. buah kering, yang sebelumnya meletakkan mereka pada handuk kertas, mereka ditempatkan dalam panci enamel besar atau mangkuk.

perlakuan panas

Untuk cepat memasak hidangan penutup setiap lapisan murah hati taburi strawberry gula. Setelah semua komponen akan di piring, mereka menutupi koran dan kiri pada suhu kamar selama 9-10 jam. Kali ini cukup untuk memberikan jus stroberi dan gula direndam dengan baik.

Dengan berjalannya waktu, piring dan permen memakai kompor dan perlahan didihkan. Berkala mangkuk dengan buah berirama goyang.

Setelah mendidih, kemacetan angkat, tutup dengan koran atau handuk dan kesampingkan bahkan untuk satu hari. Pada saat yang sama mengganggu berry sangat tidak diinginkan, agar tidak menyakiti integritas mereka.

Keesokan harinya, prosedur perlakuan panas diulang. Dengan cara yang sama kemacetan disesuaikan dengan sekitar empat kali mendidih. Pada kelima - stroberi dalam sirup gula memberikan masak sekitar 20 menit. Juga dalam kemacetan tambahkan jus lemon.

Proses seaming

Setelah langkah ini selesai jam strawberry dengan seluruh berries, angkat dan biarkan dingin selama 20 menit. Kemudian makanan penutup dituangkan ke dalam botol steril dan masih hangat, menggunakan sendok sup bersih.

Rolled kapasitas direbus tutup logam, mereka diserahkan, dibungkus selimut dan biarkan dingin selama sehari.

Menyimpan seperti yang berguna dapat mengobati pada suhu kamar, dan sebaiknya di gudang, gudang atau subfield.

Mempersiapkan selai stroberi dengan seluruh buah ( "lima menit")

Ada banyak resep yang dapat membantu Anda membuat lezat selai strawberry. Namun, metode untuk mempersiapkan hidangan tersebut dengan seluruh berry tidak ada sangat banyak. Oleh karena itu, makanan penutup resep yang sangat berharga untuk memasak.

Jika Anda tidak ingin meregangkan proses pembuatan kelezatan ini selama beberapa hari, kemudian menawarkan cara tercepat, disebut sebagai "lima menit". Untuk menerapkannya, kita perlu produk berikut di rumah:

• stroberi segar elastis - sekitar 2 kg;
• cahaya gula pasir halus - sekitar 3 kg;
• air minum pada suhu kamar - tidak lebih dari 500 ml.

Siapkan bahan-bahan

Beberapa koki membuat selai strawberry dengan seluruh buah di multivarka. Tetapi jika Anda memutuskan untuk mempersiapkan sejumlah besar barang buatan sendiri, alat seperti itu tidak cocok untuk Anda, sehingga semua bahan di dalamnya tidak akan cocok.

Sebelum Anda mulai memasak hidangan penutup lezat, stroberi segar dipetik, dibersihkan dari sepal, berbaring di saringan dan cuci bersih dengan air dingin. buah kemudian ringan terguncang dan mulai perlakuan panas mereka.

makanan penutup masak di piring

Jam "Pertemuan Orientasi" harus disiapkan dalam panci enamel besar. Hal ini dituangkan ke dalam air minum, tambahkan gula dan memakai kompor. Teratur aduk komponen, mereka perlahan-lahan dibawa ke mendidih.

Setelah Anda telah membentuk sirup kental, segera tersebar di berry yang sebelumnya disiapkan di dalamnya. Lembut mencampur bahan dengan sendok berlubang, mereka diberi re-mendidih.

Selama stroberi panas tinggi dalam sirup gula dimasak tepat lima menit. Pada akhir waktu ini, panci dari panas, tutup dengan tutup, dan kemudian dibungkus dengan selimut tebal.

Seberapa dekat?

Mempersiapkan selai buatan sendiri yang disebut "lima menit", dibiarkan belum dibuka sampai dingin. Hanya setelah strawberry kelezatan ini dituangkan ke dalam botol pra-disterilkan. wadah yang diisi disegel dengan tutup plastik atau kertas tebal diikat.

Jauhkan kemacetan pada suhu kamar tidak dianjurkan, karena sangat mudah rusak. Cara terbaik adalah untuk guci longgar disegel disimpan di pendingin.

Keuntungan utama dari metode ini persiapan selai stroberi adalah bahwa berkat perlakuan panas lembut, tidak kehilangan sifat menguntungkan dan mempertahankan rasa dan rasa segar cerah.

Melayani jam dengan seluruh stroberi sebaiknya dengan teh. Meskipun sering barang tersebut membuat jus lezat dan manis yang memuaskan kehausan di musim panas dan mendukung sistem kekebalan tubuh selama musim dingin.