Meriah pembuka - cake hati

Sebagai aturan, ketika datang ke kue, semua mewah makanan penutup hidangan dengan krim. Tapi sekarang mereka menjadi lebih populer kue camilan, yang terbuat dari adonan, sayuran dan bahkan produk daging. Sebuah contoh dari seperti indah dan sangat lezat makanan ringan dapat melayani kue hati.

Hidangan ini dapat dibuat dari berbagai jenis hati - daging sapi, ayam, babi, kalkun hati. Dalam kasus apapun, itu akan berubah lezat, tetapi akan memiliki struktur yang berbeda. Ketika hati unggas menggunakan shortcake akan lebih homogen, dan "pancake" hati sapi yang lebih kasar.

Jadi, mulai memasak kue hati. Kita akan membutuhkan satu pon hati, dua telur, setengah cangkir susu, cangkir atau kurang tepung sedikit, bawang merah, rempah-rempah dan, tentu saja, garam. Ini adalah produk yang akan digunakan untuk persiapan kue untuk kue, tapi persiapan krim ini, kami akan bicara dengannya nanti.

Hati dibersihkan dari film-film dan kapal dan tanah dalam blender atau grinder, menggunakan kisi-baik saja. Bila menggunakan hati kisi besar diinginkan untuk mengubah melalui alat pemeras dua kali. perbaikan-hati seperti membuat rasa kue lebih lembut.

Kocok telur dengan susu dan mengirim campuran ini ke dalam mangkuk dengan hati. Aduk rata dan mulai secara bertahap tambahkan tepung, mencegah pembentukan gumpalan. Hal ini diperlukan untuk memonitor konsistensi campuran, itu harus menyerupai kepadatan adonan untuk memanggang oladushek. Jika Anda berlebihan dengan tepung, dan massa hati ternyata terlalu tebal, maka Anda perlu untuk mencairkan dengan susu.

Sekarang musim dengan garam panen dan rempah-rempah lainnya. Bawang dipotong halus dan goreng dalam minyak sayur hingga lembut. Kemudian, bersama dengan minyak bawang ditambahkan ke dalam massa hati. Penambahan busur tidak hanya akan membuat kue hati kami lezat, tetapi juga memfasilitasi kue kue, seperti dalam minyak tes akan membuat lebih mudah untuk mengubah dan menembak "pancake".

Panggang kue hati "test" yang terbaik di wajan dengan non-stick coating. Sebelum dipanggang pan harus ringan diminyaki dan hangat. Kami menyebar adonan sendok (tergantung pada ukuran panci dapat mengambil dari dua sampai lima sendok massa hati per kue) dan meratakan itu. Oven pancake hati perlu di atas api sedang, goreng mereka untuk lebih baik. Setelah downside kecoklatan, pancake membatalkan akurat dengan cara pisau. Siap menghapus kue dari panci dan tersebar di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Jadi memanggang semua kue. By the way, jika Anda memiliki panci pertanian dari diameter yang berbeda, kue hati dapat ditumpuk, dalam bentuk kerucut.

Dengan demikian, kue siap, Anda dapat mulai membuat krim. Ada dapat banyak varian. Sebagai contoh, biasa digunakan mengisi bawang goreng dan wortel dengan penambahan mayones. Atau krim, yang terdiri dari keju parut, telur halus hancur rebus, bawang putih mayones dan sama. Anda juga dapat menggunakan krim yang paling sederhana terbuat dari campuran mayones dan saus tomat.

Tapi itu semua sangat berminyak dan "berat" untuk opsi mengisi perut. Jika Anda tidak menyukai mayones atau Anda ingin camilan dimasak memiliki kurang tinggi kalori, perlu untuk mempersiapkan cahaya krim krim asam dan mentimun.

Kita perlu dua atau tiga mentimun segar, sekitar tiga ratus gram krim asam, tiga siung besar bawang putih dan sekelompok besar hijau.

Mendapatkan ke persiapan. Mentimun potong kecil. Anda dapat, tentu saja, menggosok mereka pada parutan, tapi kemudian sayuran akan memberikan banyak jus, dan akan perlu untuk mengatasi. Hijau dan memotong sangat halus, dan bawang putih hancur oleh pers. Campur semua dengan krim asam dan menambah tingkat keparahan saus kedelai dan jus lemon sedikit. Krim disiapkan.

Mulai mengumpulkan kue kami, kue meletakkan pada sebuah piring dan baik promazyvaya krim mereka. cake siap Anda perlu memberikan sedikit untuk berdiri di dalam lemari es, sehingga ia bisa berendam.

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan kue hati. Tapi, bagaimana untuk menghias hidangan ini, Anda dapat memecahkan sendiri. Anda hanya dapat taburi kue rempah-rempah atau keju parut bagian atas, dan dapat memotong sayuran bunga dan dekorasi lainnya untuk membuat restoran hidangan kami mahakarya kuliner yang benar.