Masak selai stroberi buatan sendiri

Mungkin, tidak ada satu kebutuhan untuk memberitahu bagaimana ternyata selai lezat dan harum dari stroberi. manisnya lezat ini bisa disajikan dengan teh atau hanya sebagai tambahan untuk pancake, muffin, roti segar. Anda dapat memanggang dengan selai stroberi Tart dan roti. Tentu saja, hari ini, berbagai kemacetan dapat dibeli di toko, tetapi akan lebih enak jika makanan penutup indah ini disiapkan sendiri, terutama karena sangat mudah.

Selai stroberi klasik disiapkan sebagai berikut. Per kilogram buah dibersihkan perlu mengambil jumlah gula yang sama. nyonya rumah yang berpengalaman tahu bahwa selai terbaik diperoleh dari panen terakhir buah, yang lebih kecil dalam ukuran, tetapi lebih manis dan harum.

Untuk persiapan persiapan manis membutuhkan peralatan khusus. Secara tradisional, baskom tembaga yang digunakan untuk tujuan ini, tapi hari ini ada hidangan tersebut tidak semua. Atau, satu dapat menggunakan pot rendah dengan bagian bawah yang lebar.

Siapkan buah. Pertama-tama, Anda perlu hati-hati mencuci stroberi. Untuk melakukannya, ketik di cekungan yang dalam air, kemudian tuangkan kembali sebagian kecil dari buah dan aduk dengan sangat lembut dengan tangannya. Pasir dan kotoran, jika mereka berada di berry, mengendap di bawah cekungan. Setelah mencuci stroberi perlu membersihkan (menghapus sepal) dan berries semacam keriput dan mentah. Sekarang berbaring dibersihkan berry pada handuk kertas untuk membuat sedikit kering.

stroberi selesai menambahkan dalam mangkuk untuk mendidih dan isi dengan gula. Biarkan selama 10-12 jam - selama waktu jumlah yang cukup jus. Anda dapat melakukan hal lain dan sirup dimasak pada jumlah gula dan secangkir air dan kemudian tuangkan kembali disikat buah.

Untuk selai stroberi ternyata indah dan buah mempertahankan bentuk mereka, itu diinginkan untuk membuat selai dalam beberapa tahap. Selama memasak pertama harus direbus makanan penutup depan selama sepuluh menit, kemudian menghapus panci dari panas dan biarkan selama 8-10 jam, menutupi bagian atas dengan handuk bersih. Kemudian ulangi operasi dua atau tiga kali, membawa kelezatan harum sampai empuk.

Anda bisa memasak kemacetan dari stroberi dengan cara yang berbeda. Untuk melakukan hal ini, per kilogram buah mengambil setengah kilo gula, dan dua cangkir air. Gula dan mengatakan kuantitas sirup mendidih cair, di mana akhir memasak Tuang stroberi siap. Kemudian kita menempatkan piring di atas api, membawa kemacetan mendidih dan segera angkat. Lima belas menit kemudian, lagi kita kembali wadah ke piring, lagi didihkan lagi dan menghapus, memberikan minuman selama lima belas menit. Ulangi lima kali, kemudian mengambil skimmer dan akurat ekstrak sirup buah, meletakkan mereka di tempat yang bersih dan kering bank (lebih baik untuk mengambil tara dari 0,5-0,75 liter). Sisa bagian cair selai lagi, memakai kompor dan didihkan selama lima belas menit. Kemudian tuangkan buah sirup panas di bank dan menggulung wadah. Membatalkan guci dan menempatkan mereka dalam selimut sampai mereka dingin. Untuk resep yang sama dapat dimasak selai dan hutan stroberi.

Dan di sini adalah bagaimana Anda dapat mempersiapkan lima menit makanan penutup. Keuntungan dari resep ini adalah bahwa berry adalah perlakuan panas singkat, sehingga kemacetan menjadi pemandangan yang indah, dan vitamin yang diawetkan di dalamnya lebih baik.

Per kilogram buah siap harus mengambil 4-8 gram gula. Anda perlu untuk menavigasi sesuai dengan keinginan Anda. Sebuah gigi manis - menempatkan pasir di tingkat maksimum. Lebih memilih opsi manis kurang - sypte sedikit gula.

berry disiapkan isi dengan gula dan mengirim piring untuk produk setengah jadi dari kemacetan di kulkas selama dua belas jam. Kemudian, kita pasang di panggul api, membawa berat badan hingga mendidih dan terus mendidih selama lima menit, dengan lembut mengeluarkan busa. Kemudian dituangkan pada selai stroberi dengan botol disterilkan dan disegel mereka. Jauhkan makanan penutup luar biasa lezat ini lebih baik dalam lemari es atau gudang.