Seperti di Rusia, ada teh? Yang telah disampaikan teh di Rusia?

Tentu saja, teh - tidak tradisional minuman Rusia. Namun, selama orang-orang yang meminumnya di Rusia abad, ia sangat dipengaruhi oleh budaya negara, tidak hanya dalam memasak dan etiket. minuman panas ini memberikan kontribusi terhadap perkembangan perdagangan internasional, industri dan kerajinan. Hari ini, Rusia adalah salah satu tempat pertama di konsumsi per kapita-nya. Namun, meskipun ini, beberapa orang tahu bagaimana di Rusia teh muncul dan yang pertama kali membawanya pulang. Tapi cerita ini lebih dari menghibur.

hanya legenda

Tentu saja, tanggal pasti penampilan teh di tanah Rusia tidak ada. Namun, semua sejarawan setuju bahwa hal itu terjadi di abad th 16-17 - bahkan lebih awal daripada di Inggris dan Belanda. Menurut salah satu versi pertama kalinya mencicipi teh di bawah Ivan kepala suku Mengerikan Petrov dan Yalyshev. Menurut informasi dari kolektor terkenal teks-teks kuno I. Sakharov, itu terjadi pada tahun 1567. Namun, sejarawan kemudian memiliki versi yang berbeda dari yang telah disampaikan teh di Rusia.

Pertama icip Rusia ...

Jadi, pada tahun 1638, Duta Besar Rusia Vasily Starkov dikirim pada misi ke Mongol Altan Khan Kuchkunu. Sebagai hadiah kepadanya adalah proces peralatan emas, bulu musang mahal, madu liar dan kain. Khan sangat senang dengan hadiah Rusia bahwa ia dikirim dalam menanggapi caravan. Di antara hadiah itu, dan empat bal teh.

Namun, Tsar Rusia Mikhail Fedorovich tidak segera dihargai rumput kering, mengingat tidak berharga. Hanya setelah pertanyaan rinci Vasily Starkov minum "teh" dihargai, tapi dengan cepat dilupakan tanpa pasokan reguler dari Cina.

Aku ingat itu hanya sekitar 30 tahun kemudian ketika anaknya sakit sudah - Tsar Alexei Mikhailovich. Dokter pengadilan menawarkan teh sebagai minuman obat. Untuk waktu yang lama itu dianggap sebagai teh obat. Semua berubah kenaikan lebih lanjut Khan ke Moskow. Sejak akhir abad ke-17, minum teh menjadi bagian dari budaya Rusia.

... dan tradisi teh pertama

Jadi, pengiriman ke Rusia sampai abad ke-19, dilakukan karavan darat yang berasal dari China sebanyak 16 bulan. teh biaya tinggi. minuman ini jelas tidak mampu orang Rusia biasa. Hal ini dapat di dasarnya mampu untuk anggota keluarga kerajaan, para bangsawan, bangsawan dan pedagang kaya. Itu saat ini, kehadiran teh di rumah dianggap sebagai tanda kekayaan dan kemakmuran dan muncul di Rusia tradisi teh nya.

Dengan demikian, berbeda dengan China, diputuskan untuk minum di sebuah perusahaan besar, memberinya selai, kue dan permen lainnya. Diseduh teh di khusus teko, kemudian diencerkan dengan air mendidih. Jadi minuman panas ini mabuk di Rusia - itu adalah tradisi nasional. Munculnya teh di Rusia menyebabkan penemuan dari samovar, yang merupakan paling cocok untuk teh Rusia.

Dengan pembukaan Siberian Railway (akhir abad 19) dan awal ekspor teh dari Ceylon dan India, biaya minuman menurun drastis dan mulai minum di mana-mana. Tentu saja, untuk mengetahui masih lebih suka varietas elit dari Cina Utara. Petani dan penduduk perkotaan untuk memberikan preferensi untuk varietas India lebih murah atau bahkan pengganti. teh yang merupakan produk pertama yang ditempa di Rusia.

Dampak terhadap industri dan perdagangan

Sejarah teh di Rusia terkait erat dengan perkembangan hubungan perdagangan internasional dan pengembangan industri. Untuk waktu yang lama teh dibawa dari Cina Utara, membuat long march melalui Siberia, yang dirangsang oleh perkembangan ini bagian dari negara sebagai pusat industri dan komersial. Irkutsk yang sama, sampai awal abad 20, adalah titik pementasan untuk semua kafilah teh. Selain China dari Rusia diambil sebagai imbalan untuk kain, bulu dan madu. Omset pada akhir abad ke-19 antara kedua negara sebesar 6 juta rubel - sepertiga dari semua impor ke dalam Kekaisaran Rusia.

Selain itu, setelah Rusia datang pada teh, mulai muncul pabrik baru dan tanaman. Jadi, Tula ketel logam menjadi pusat produksi. Sudah pada pertengahan abad ke-19 di 28 pabrik yang berbeda kasus mereka ke 120 ribu setahun. Untuk hari ini, salah satu simbol dari Rusia dianggap akan dicat Tula samovar. Juga pada akhir abad ke-18 dimulai produksi porselen Rusia, yang berkontribusi besar terhadap Rusia Ratu Catherine II. Ada banyak pabrik swasta yang memproduksi untuk pasar massal. Produk terbaik, dan kemudian menjadi bagian dari budaya Rusia diproduksi di Imperial Porcelain Factory (hari ini - Lomonosov).

Minum teh di Rusia

Hari ini sulit untuk membayangkan Rusia tanpa teh. pengaruhnya pada budaya Rusia hampir tidak dapat berlebihan. Setiap hari, setiap warga negara minum setidaknya 3-4 cangkir sehari. Ini memiliki tradisi sendiri. Jadi, apa itu - pesta teh di Rusia? Dan apa yang begitu berbeda dari upacara timur, di mana hal utama - itu perendaman dalam dunia batinnya? Dan mengapa setelah itu, Rusia muncul teh, itu dilihat sebagai simbol perhotelan?

Sejak selalu dibedakan kemurahan Rusia dan kebaikan, maka teh pemanasan cepat menjadi dianggap sebagai kesempatan untuk menunjukkan lokasi mereka ke tamu sayang. Itulah sebabnya Rusia selalu disajikan kepadanya segala macam memperlakukan - kue, bagel, selai buatan sendiri dan madu liar. Juga, hanya di Rusia itu dibuat untuk minum teh "menggerogoti". Ia percaya bahwa satu-satunya cara untuk menikmati rasa yang unik. Sebuah teh dengan lemon dan disebut seluruh dunia Rusia. Tradisi nasional lain - untuk minum teh dari cangkir kaca dengan coaster.

Secara umum kita dapat mengatakan bahwa pesta teh Rusia - adalah, di atas semua,, percakapan santai panjang. Hal diundang untuk teh dan mengundang teman-teman, keluarga dan kolega, ketika mereka ingin membangun atau memperkuat hubungan.

produksi sendiri

asal Cina dan India teh diimpor ke Rusia, telah membuat negara itu tergantung pada impor. Tapi untuk waktu yang lama ia berpikir bahwa tidak mungkin untuk menaikkan teh Rusia karena kondisi cuaca buruk. Untuk pertama kalinya hal itu dilakukan hanya pada tahun 1817 di wilayah Crimea. Namun, lanjut eksperimental dan sampel pameran, itu tidak pernah pergi.

Produksi industri telah didirikan hanya di Uni Soviet. Banyak ini telah memberikan kontribusi untuk mencintai I. V. Stalina untuk minuman ini. Sudah di awal abad 20, tanaman pertama teh Rusia di Georgia telah berhasil dikumpulkan. Kemudian mulai tumbuh di Azerbaijan dan Wilayah Krasnodar. puncak Natsinalnogo dari popularitas produk telah jatuh ke 70 tahun. Namun, keinginan untuk mengurangi biaya biaya produksi manajemen menyebabkan penurunan tajam dalam kualitas minuman. Akibatnya, permintaan teh lokal dari populasi telah jatuh.

Pengaruh budaya

Hari ini teh - merupakan bagian integral dari warisan Rousseau. Ini dengan senang minum L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky dan Pushkin. Ada massa ekspresi stabil itu. Mungkin yang paling terkenal dari mereka - "memberikan tip." Sebuah gambar Kustodiev "Merchant Istri" dan tidak menjadi semacam lagu dari Rusia minum teh. Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya minuman ini untuk Rusia. Tidak masalah, Rusia muncul teh, tapi tanpa itu negara akan berbeda.