Souffle "susu Burung" lezat - resep bagi pecinta makanan penutup halus

Sejarah persiapan ini lembut, udara, dicintai oleh semua wanita di dunia makanan penutup indah tanggal kembali ke pertengahan abad terakhir. Orang pertama yang menemukan rasa luar biasa lezat souffle "susu Burung", yang resep dirahasiakan untuk waktu yang lama, yang confectioners Polandia, memutuskan untuk melakukan percobaan dan campuran krim dengan kulit putih kocok, menambahkan bumbu agar langka.

Bahkan ada legenda bahwa di zaman kuno, gadis yang paling indah, tapi keras kepala dan tertutup disiksa pria potensi mereka, menciptakan bagi mereka terpikirkan pada waktu itu kendala: untuk menemukan dan membawa susu burung. Tentu, itu tidak mungkin, dan laki-laki muda, sebagai suatu peraturan, tidak dapat memenangkan hati wanita cantik. Jika mereka sudah tahu rahasia membuat souffle "susu Burung", yang resep cukup sederhana, tidak mungkin bergulir sesuatu yang bisa menolak mereka dari betina.

Bahkan, nama makanan penutup "susu Burung" juga muncul karena suatu alasan. Hal ini diyakini bahwa beberapa burung, seperti merpati, dengan munculnya tukik dirilis cair susu, kental, rasa sangat harum dan manis. Hanya satu bulan anak ayam bisa menikmati susu ibunya, dan kemudian menghilang. Karena ini ornithologists penemuan yang mengejutkan dan terungkap nama souffle lezat ini.

hari ini permen, kue atau souffle "susu Burung", resep yang dibuat tersedia untuk kita tidak begitu lama lalu, tidak ada yang terkejut. Tapi, meskipun ini, bagi banyak itu telah dan tetap memperlakukan favorit dari masa kanak-kanak.

Kami menawarkan Anda hanya salah satu dari banyak resep souffle "susu Burung".

Souffle, kita perlu:

• putih telur, sebaiknya dingin (5 buah);
• jus lemon (sendok makan);
• vanillin (packet 1);
• sekitar 100 gram gula (bisa menjadi sedikit lebih, secukupnya);
• krim rendah lemak (200 ml);
• dan mungkin komponen utama: agar-agar (gelatin bisa diganti).

Rendam agar-agar dalam krim Aduk vanili dan biarkan selama setengah jam. Kocok protein dengan gula dan jus lemon ke keadaan sangat padat. Semua aduk dan tempat dalam lemari es selama beberapa jam. Ketika souffle siap, melayani dengan buah-buahan dan kacang-kacangan.

Jika Anda menyukai cokelat, kemudian memperlakukan diri Anda untuk memasak cokelat souffle, resep yang akan dinikmati oleh benar-benar semua penggemar biji kakao.

Bahan utama yang kita butuhkan:

• 150 gram cokelat;
• 100 mililiter krim;
• 100 gram gula;
• 2 kuning;
• 2 protein;
• tepung 1 sendok makan
• vanili.

Meleleh di bak air atau dalam microwave oven coklat pahit dengan sejumlah kecil susu atau krim. Pisahkan putih dari kuning telur dan menempatkan mereka dalam lemari es. Kemudian dengan lembut mendinginkan cokelat dan tambahkan kuning telur, hati-hati menggiling. Masukkan tepung terigu, gula dan vanili dan aduk. Sekarang, hati-hati kocokan protein ke keadaan busa padat dan lembut campurkan dengan coklat. campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam cetakan pra-berminyak. Panggang souffle tidak lebih dari 15 menit dalam oven bersuhu 180 ° C Hal ini dapat dibuka hanya ketika souffle akan benar-benar siap, jika tidak maka akan memudar. Jika diinginkan, dimasukkan ke dalam kenari souffle. Sajikan, ditaburi dengan gula bubuk, dengan vanilla ice cream dan setangkai mint. Melumasi tepi piring dengan coklat atau selai stroberi.

Jika Anda tidak suka souffle "susu Burung", resep yang ditampilkan di atas, dan cokelat yang Anda tidak suka, maka mungkin hanya ada satu - untuk mempersiapkan souffle susu. Pada persiapan dan tidak memakan waktu yang lama, dan bahan-bahan yang hampir selalu ada di lemari es di ibu rumah tangga saja. Jadi, dalam rangka mempersiapkan souffle susu (resep diambil dari masakan Perancis), mengambil susu, rendah lemak krim, gula, 4 putih telur. Panaskan susu, melarutkan gula di dalamnya, tambahkan krim dan menghapus dari panas, aduk rata. Kocok putih menjadi busa padat dan bercampur dengan susu dan krim. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan. Sajikan dengan biskuit dan selai.