Squid salad

Squid adalah makanan paling aman bagi manusia, jika kita mempertimbangkan semua perwakilan dari kehidupan laut, di samping itu, mereka kaya akan asam amino dan fosfor. Menurut jumlah zat biologis aktif dan pada struktur daging mereka memiliki kelebihan tertentu atas daging mamalia yang lebih konvensional. Daging cumi-cumi mengandung sejumlah besar lisin dan arginin, yang membuatnya menjadi komponen yang diinginkan dari makanan bayi. Oleh karena itu, salad cumi-cumi dapat dengan aman termasuk dengan menu keluarga Anda.

Daging cumi-cumi tidak mengandung lemak, memiliki khusus, rasa cukup asli, dan dapat digunakan untuk mempersiapkan berbagai hidangan. Squid dapat diisi dan masak sup dengan "partisipasi" mereka, adalah mungkin untuk menyiapkan salad cumi-cumi dengan sayuran dan menyebar sandwich yang lezat.

konsumsi secara teratur makanan dengan cumi-cumi membantu menormalkan kadar kolesterol, yaitu mereka memiliki efek anti-sklerotik. Terkandung dalam daging cumi taurin bertindak sebagai pengatur tekanan darah, memberikan kontribusi untuk penyempitan arteri dan membantu mengurangi jumlah darah lemak netral.

Seratus gram cumi-cumi yang terkandung 18,0 gram protein, 2,2 gram lemak, 2,0 gram karbohidrat. konten kalori adalah 100 kkal. Selanjutnya, daging cumi yang terkandung 1,51 gram asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan 0,04 gram asam lemak tak jenuh ganda omega-6. daging kerang hiasan vitamin ini B6, PP, C, dan fosfor, tembaga, besi dan yodium. Squid salad - yang paling lezat "balm" untuk jantung karena mengandung banyak kalium, penting untuk fungsi normal dari otot-otot tubuh manusia, termasuk otot jantung. Selain itu, kalium mempromosikan rilis aktif kelebihan cairan, sehingga mencegah lonjakan tekanan darah dan terjadinya edema.

Yang paling lezat salad cumi-cumi

Bahan: 800-900 gram dimasak telur cumi-cumi 5, 100-150 gram caviar, 240 gram daging kepiting, mayones.

Merebus telur, membagi mereka menjadi kuning dan putih, yang pertama - potong, yang terakhir - menempatkan ke dalam kulkas. Iris cincin rebus cumi-cumi, daging kepiting - strip tipis dan menggabungkan dengan protein. Setelah itu, campuran adalah garam dan mayones campuran.

Cumi dengan krim keju

Bahan: 300 gram daging cumi-cumi, telur, dua, tiga olahan keju, mayones, 2 siung bawang putih dan rempah-rempah.

Squid mencuci karkas, kupas dan menghapus film dari dalam. Rebus 2 menit di air asin mendidih, tarik kering, dingin, dan dipotong. Menambahkan bawang putih siap, telur cincang dan parut keju olahan, mayones, aduk rata.

Squid salad "Sakhalin"

Bahan: 1 kg daging cumi-cumi, bawang putih, bawang merah, satu wortel, hitam lada, mayones, garam.

Squid kaldu daging dan memotong halus. wortel dicuci parut, bawang putih dan bawang merah untuk membersihkan, bawang putih melewati spadefoot, halus memotong bawang. Campur cumi daging, wortel, bawang merah, bawang putih, merica, garam, mayones dan aduk rata.

Vinaigrette dengan cumi-cumi.

Bahan: daging empat cumi-cumi, 4 kentang, 2 bit, 2 wortel, acar mentimun, 4 sendok makan. sendok makan minyak sayur, 2 bawang, lada hitam, dill.

mencuci cumi-cumi, mendidih dan sejuk. Wortel, bit dan kentang dicuci, rebus, dingin dan potong dadu. Mentimun dan irisan bawang merah dan menambah sayuran. Squid potong seluruh gandum dan menambah sayuran. Semua campuran, taburi dengan lada dan garam dan isi dengan minyak.

Ketika memilih cumi-cumi yang terbaik adalah untuk memilih bangkai kecil. Sebelum memasak bangkai cumi-cumi harus dicuci dan dikupas. Untuk mempermudah proses menghilangkan kulit dari cumi-cumi, mereka harus direndam selama beberapa menit dalam air panas tapi tidak mendidih. Untuk daging cumi ini telah berubah lembut dan lembut, bangkai harus diturunkan ke dalam air mendidih selama 8-10 menit, secara harfiah, kali ini akan cukup untuk mempersiapkan mereka.

bangkai cumi-cumi segar dapat disimpan dalam lemari es tanpa pembekuan, maksimum beberapa hari. Dalam cumi freezer disimpan sampai empat bulan, setelah salju daging mereka menjadi lebih lembut dan lebih lembut.