Lezat hidangan sayuran untuk memasak adalah snap. Manfaatkan resep kami dan melayani terong goreng dengan kentang. Kombinasi ini akan menyenangkan semua orang. Hidangan ini bisa menjadi kedua yang sangat baik saat makan siang atau makan malam penuh. Tentu saja, sejumlah besar minyak yang menyerap terung dalam proses memasak, membuatnya menjadi cukup tinggi kalori, namun dalam artikel ini kami akan memberikan saran tentang cara untuk menghindari sayuran proses penyerapan banyak lemak.
Siapkan terong goreng dengan kentang
Untuk makanan, Anda akan perlu:
- 3-4 umbi kentang besar;
- 1 terong;
- sedikit bawang putih, garam, rempah-rempah dan minyak sayur.
Sayuran cuci, kupas bersih dan potong dadu atau irisan tipis. Panci dalam menuangkan minyak sayur, dan goreng kentang berbaring di panas tinggi selama 5 menit. Setelah dia, tambahkan terong dan aduk. Mengurangi panas dan penutup. terong goreng dengan kentang akan siap dalam 20 menit, pada akhir hidangan dengan garam, taburi dengan lada hitam dan bawang putih diperas. Ini akan menjadi lezat, jika Anda mengirimkan sayuran Anda dengan salad hijau atau tomat segar.
terong goreng dengan kentang dalam bahasa Cina
masakan oriental tidak terlalu rumit, Anda dapat dengan mudah mengalahkan beberapa resep. Untuk mengambil beberapa porsi:
- 5 terong ukuran sedang;
- 3 kentang besar;
- 2 paprika manis ;
- beberapa siung bawang putih, kecap, 2 sendok makan tepung kentang, biji wijen dan ketumbar.
Sayuran Cuci, kupas dan potong dadu. Pada minyak yang sangat panas pertama, menggoreng kentang sampai empuk, ringan musim dengan garam dan tempat dalam mangkuk. Mengikuti wajan yang sama, membawa ke kesiapan terong. Encerkan tepung dengan sedikit air, aduk dengan baik untuk menghindari benjolan. meremas bawang putih atau memotong. Dalam wajan, menggabungkan terung panggang dan tepung kentang mengisinya dengan air, tambahkan beberapa sendok makan kecap dan bawang putih. Didihkan beberapa menit, sampai cairan kental dan kental. Lezat goreng terong siap. Sebelum disajikan, taburi mereka dengan biji wijen dan daun ketumbar cincang. Biasanya hidangan ini disajikan dengan nasi hambar, yang perlu untuk menuangkan saus yang tersisa pada sayuran. Tentu saja, Anda tidak mungkin untuk dapat memiliki nya sumpit. Sisa hidangan cukup dapat dibandingkan dengan mereka yang bertugas di baik restoran Beijing atau Shanghai - Anda pasti lebih buruk.
Terong goreng dengan kentang dan tomat
Untuk hidangan sayuran, menghapus dari inventaris Anda:
- 1 terong;
- 3-4 umbi kentang;
- bohlam bawang ukuran sedang;
- beberapa tomat;
- bawang putih, minyak zaitun, paprika dan garam.
Terong dipotong kubus besar dan Brown mereka minyak zaitun, taburi dengan garam dan capsicum. Kentang juga mengiris dan goreng dengan api besar. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, kupas tomat. Pada penggorengan dengan bawang tumis minyak pertama, setelah dalamnya vsypte bawang putih dan pada akhir tomat. Ketika sayuran siap, tambahkan ke kentang dan terong. Dish perlu didihkan pada panas rendah, tapi tidak terlalu lama - cukup untuk lima dan maksimal 7 menit. Sebelum disajikan, taburi masing-masing melayani dengan hijau. Pada awal artikel ini, kami telah berjanji bahwa akan membuka Anda rahasia menggoreng terong sehingga sayuran yang direndam sedikit minyak mungkin. Caranya adalah dengan menempatkan kubus atau irisan sayuran di wajan sangat merah-panas dan goreng untuk jangka waktu yang sangat singkat di kedua sisi. Dengan teknologi ini sayuran tidak punya waktu untuk benar makan dengan lemak dan dengan demikian mengandung kalori lebih sedikit daripada yang telah disusun dengan cara konvensional. Itu sangat sederhana.