Tomat dalam jus mereka sendiri - tidak hanya lezat, tetapi juga berguna

Tentang pelestarian rumah telah menulis banyak artikel dan buku. Ada banyak cara karena ada di dunia yang mampu gundik. Beberapa resep yang diturunkan dari generasi ke generasi. Misalnya, acar tomat yang hadir di setiap meja. Tapi yang paling penting seni - adalah untuk mengetahui bagaimana untuk menutup tomat ceri atau varietas lain, sambil mempertahankan rasa dan menguntungkan mereka. Ada beberapa trik dan teknologi khusus. Mari kita bicara tentang bagaimana mempersiapkan tomat di jus mereka sendiri.

Sterilisasi tidak diperlukan

Sejumlah besar waktu yang dibutuhkan untuk pelestarian sterilisasi. proses yang memakan waktu ini. Tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu. Saya menawarkan cara untuk menutup lezat tomat ceri, tanpa menghabiskan banyak energi. Untuk memulai, memilih hanya buah yang matang dan utuh. Benar-benar mencuci bank. Saya tomat dan menyebar dalam panci. Sekarang mengisinya dengan air mendidih dan tunggu sekitar 15 menit. Kemudian segera mengambil menggeser tomat dan dalam air dingin selama 2 menit. Melalui tindakan ini, Anda dapat dengan mudah menghapus kulit. Berikutnya membusuk sayuran dalam stoples. air di mana cherry pucat, tambahkan 75 gram garam, sesendok besar cuka, 100 gram gula, beberapa butir merica, dua lembar laurel, siung bawang putih, cincang bawang dan merica. Bumbunya didihkan dan tuangkan bank. Bahan-bahan ini dihitung jar tiga liter (per liter cairan). Tutup tutup dan wadah dibiarkan dingin, pre-wrapped. Diperoleh tomat lezat dalam jus mereka sendiri, cukup pedas dan tidak pedas.

Sedikit orisinalitas

Resep ini akan membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha. Tapi hasilnya worth it. Dapatkan tomat berguna dalam jus mereka sendiri, selain lebih dan lezat. Satu tiga liter jar Anda akan membutuhkan sekitar 1,5 kg tomat, tomat pada jumlah yang sama dari jus tomat, dill, merica, bawang putih, lobak, salah satu sendok besar garam dan dua sendok besar gula. Memilih tomat matang dan elastis. Untuk tomat dapat mengambil buah yang sangat matang dan lembut. tomat yang baik - adalah kunci keberhasilan. Adalah lebih baik jika mereka juga manis. Pertama, kita melakukan tomat atau jus. Kami menggunakan juicer, grinder atau blender - itulah yang tersedia.

Sekarang mempersiapkan bank. Mereka harus dicuci dan disterilkan. Di bagian bawah setiap kontainer menempatkan dill, lobak, bawang putih, manis dan cabai. Pilih rempah-rempah dengan selera Anda. Berikutnya, meletakkan tomat ceri. Anda dapat memotong kulit dari tusuk gigi, sehingga tetap utuh. Sekarang mengisi setiap toples dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan meninggalkan untuk pemanasan. Setelah 20 menit, air dikeringkan lagi dan tuangkan air panas pada waktu yang sama. Sementara itu, didihkan jus tomat dengan gula dan garam. Tergantung pada manisnya tomat, Anda dapat menambahkan salah satu dari dua bahan. Setelah itu, air yang dialirkan dari botol dan mengisinya dengan tomat panas. Gulungan tomat cherry di kelopak jus mereka sendiri dan membungkus. Ketika mereka telah didinginkan, menempatkan guci di tempat yang dingin. Lezat dan cukup pedas tomat akan menjadi salah satu makanan ringan yang paling favorit.