Yerusalem artichoke yang populer disebut Yerusalem artichoke. Tanaman ini sangat berguna untuk nutrisi memberikan peluang bagi banyak sayuran, dan pada keberadaan vitamin tidak kalah dengan produk yang paling populer. Terutama ahli gizi merekomendasikan termasuk akar, sangat mirip dalam penampilan dengan kentang dalam menu untuk orang dengan penyakit pada sistem endokrin, dan di tempat pertama - penderita diabetes.
Sup dengan tapinamburom
Kami menawarkan resep lezat untuk hidangan artichoke. Sup ini, lembut dalam konsistensi, membungkus dan tindakan bergizi. Baginya, Anda akan perlu: 500-600 g sayuran akar, 3 batang daun bawang (mengambil bagian hijau putih dan cahaya), 2 siung bawang putih, bawang kecil, seledri, 2 genggam thyme (daun), 50 g minyak sayur dan segelas cream . Tentu, kita perlu garam - itu dimasukkan secukupnya. Dan cabai kecil. Resep dari artichoke merekomendasikan memasak: artichoke dibersihkan, potong-potong. Cincang bawang perai dan bawang biasa, dan seledri. Bawang putih dalam mortar. Dalam panci tuangkan minyak, panas, tuangkan dua jenis bawang dan seledri panas tinggi rebusan mereka selama 5-7 menit. Kami terus mempelajari resep hidangan artichoke. Irisan kata akar, bawang putih dan thyme juga mengirimkan dalam panci. Biarlah segala goreng memiliki waktu yang sama seperti yang ditunjukkan di atas. Api tidak menurun. Sekarang tambahkan setengah sampai dua liter air, tunggu sampai mendidih, kemudian mengecilkan gas untuk minimum. Masak selama sekitar setengah jam sup (artichoke harus lembut). Angkat panci dari panas, blender, memotong haluskan tebal sampai halus. Garam, merica, dimasukkan kembali gas untuk merebus. Pada tahap akhir dari resep (Yerusalem artichoke) menyarankan sup protomai selama 15 menit, tuangkan krim. Tanpa membawa ke mendidih, didihkan selama 2-3 menit dan angkat. Hidangan yang disajikan panas dengan crouton roti putih.
artichoke Yerusalem dengan keju
Berbeda dengan Yerusalem artichoke kentang, meskipun, dan mengandung sejumlah besar karbohidrat, tidak meningkatkan kadar gula darah. Karena berguna dengan cara apapun, dan penggunaan akar dalam makanan harus lebih sering. Resep untuk penderita diabetes dari artichoke beragam dan bahkan makan yang paling biasa dapat disiapkan sehingga Yum! Sebagai contoh, semua orang suka kentang goreng. Dan jika, bukannya goreng itu adalah akar kita? Dengan demikian, artichoke kilogram bersih, potong lingkaran dan goreng dalam minyak sayur selama sekitar 20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan aduk. Taburi keju parut, tutup dan matikan gas. Merica dan melayani.
Kosong terbuat dari artichoke
Bagaimana mempersiapkan untuk artichoke musim dingin? Foto, resep seperti piring dapat ditemukan pada berbagai sumber daya kuliner, kami juga menawarkan salad sayuran akar dengan lemon. Hal ini membutuhkan: Yerusalem artichoke 1 kg mengambil 500g wortel, 1 jeruk, gula dan garam secukupnya. Kedua akar rusak strip kecil. Gosokkan lemon (dengan kulit), menghapus tulang. Mencampur bahan, tambahkan garam dan gula, biarkan membiarkan sayuran jus. Siapkan guci kecil, mensterilkan. Mendistribusikan kapasitansi salad, rebus 10 (setengah liter) atau 20 (liter) menit dan menggulung.
Itu seperti menakjubkan - manis!