Yang melayani steak terbaik di Moskow, alamat dan ulasan

Setiap tahun dalam mode Moskow perubahan di berbagai masakan dan hidangan. Cinta daging tidak tunduk pada aturan ini: Selipkan ke dalam steak pengunjung restoran, terutama laki-laki, dengan selera yang sama untuk kelanjutan bertahun-tahun.

Yang melayani steak terbaik di Moskow, di mana khusus pendirian daging dari harga modal hidangan yang disajikan dalam menu konsisten dengan kualitas mereka? Artikel ini menawarkan gambaran yang paling populer steak rumah ibukota dan alamat lembaga di Moskow, dianjurkan untuk mengunjungi pecinta daging.

Goodman

Menurut hasil studi independen, steak terbaik di Moskow pemakan daging dapat ditawarkan di beberapa restoran di ibukota. Goodman adalah salah satu steak Moskow pertama. Lembaga milik perusahaan "Arpik". Pendirinya adalah Mikhail Zelman (2004). Selama bertahun-tahun, restoran telah memposisikan diri sebagai lembaga, di mana Anda bisa mendapatkan steak terbaik di Moskow. Untuk penikmat nama adalah semacam sinonim untuk steak kualitas.

Goodman hari ini adalah jaringan yang terdiri dari sebelas steak rumah di Moskow, serta "cabang" di Ukraina, dan di kota-kota Eropa. 70% dari pengunjung tempat-tempat pelanggan tetapnya. Dalam kelanjutan dari fungsi jangka panjang dari lembaga yang dipimpin oleh Peringkat steak di Moskow.

Daging pembelian steak house di Rusia, Australia dan Amerika Serikat. Hal ini diketahui bahwa sapi yang diperoleh di Lipetsk, terus teknologi kering-penuaan. Di lembaga jaringan yang digunakan daging sapi butir-makan. Steak disiapkan di Mangalam tertutup (Spanyol Hosper). Yang paling populer di kalangan tetap adalah "Ribeye", yang dibuat dari bagian tulang rusuk daging sapi AS.

Kutipan dari menu, ulasan

Para tamu dapat menikmati satu porsi:

• Steak "Ribeye" - untuk 1870 rubel.
• "Filet mignon" - untuk 1870 rubel.
• Steak "New York" - untuk 1780 rubel.
• Steak 'skort "- untuk 1550 rubel.

Salah satu favorit banyak penulis steak ulasan tentang restoran adalah "filet mignon", dimana para tamu merayakan saus kehadiran Goodman spektakuler yang terbuat dari madu, buah dan anggur merah. saus khusus ini dianggap oleh banyak pengunjung, itu lebih lezat dari tiga lainnya: lada, jamur dan pedas. makanan berkualitas tinggi, menurut para tamu, didukung oleh sejumlah besar mereka yang ingin datang ke sini pada siang bisnis: saat makan siang Goodman, menurut kesaksian dari pengulas, tidak bisa ramai.

alamat

Mereka yang tertarik dapat menemukan restoran jaringan:

• Di jalan. Okhotny Ryad, 2.
• ADR:. Pipa daerah, 2.
• pada Novinsky Boulevard, 31.
• Dengan adr:. Wilayah Paveletskaya, 2, p 1..
• Pada ave. Lenin, 57.
• Pada area stasiun Kiev, 2.
• Di jalan. Schukin, 42.
• Menurut Serikat Pekerja, 45a.
• Di bawah prospektus Komsomol, 24, hal.1.
• Bolshaya Tula, 13.
• Pada Presnenskaya menangkap., 10.

Torro Grill

Banyak pengguna mengklaim bahwa steak terbaik di Moskow bisa dinikmati di Torro Grill. Lembaga ini telah memposisikan dirinya sebagai yang pertama "terjangkau ibukota steak" (2007 th). Selama 5 tahun keberadaan Torro Grill Steak House (Moskow) menjadi tempat ziarah bagi pemakan daging yang tidak bisa membanggakan dompet sangat gemuk. jaringan memiliki 6 restoran, yang menurut pemilik, harga disimpan pada tingkat yang wajar melalui tabungan cerdas dan manajemen yang kompeten. Lembaga ini adalah salah satu dari sepuluh steak rumah terbaik dalam peringkat.

ulasan menu

Menurut beberapa pengunjung, steak terbaik di Moskow, Anda dapat mencobanya di Torro Grill. Lembaga ini secara teratur menyelenggarakan mencicipi anggur dan daftar anggur diperbarui.

Sebagai inovasi disajikan steak yang "Flatiron", di sini disebut "Long Island". Anda dapat memesan porsi 250 g atau 500 g (berat daging mentah). Selain steak, ke Torro Grill juga menyiapkan daging sapi panggang, di mana pengunjung mencatat kehadiran rasa sangat terang. Makanan yang disajikan dalam dua bruschetta, nilainya, menurut penulis tinjauan, dengan standar Moskow cukup diakses.

Para tamu Torro Grill juga sering memesan "filet mignon." Banyak orang menyukai cara hidangan ini disiapkan oleh spesialis lokal: derajat memanggang steak, pendapat Tamu, adalah ideal. Pengunjung untuk menyetujui tindakan yang sering dilakukan di lembaga: dua steak di sini tawarkan untuk harga satu. Dalam pandangan pengunjung, rasio nilai dan kualitas restoran ini adalah salah satu yang paling adil di Moskow.

alamat

restoran jaringan Torro Grill adalah:

• Pada ave. Vernadsky, 6 (ost. "Universitas" stasiun metro).
• Di jalan. Hutan, 5, k. V.
• Di jalan. Letnikovskaya, 2, Pasal 1. (Ost. "Paveletskaya" stasiun metro).
• ADR:.. Krutitsy ketiga jalur 11 (a "" Proletar "Metro.).
• Lengradskomu di Highway 16a, p. 4.

"Bison" (steak house)

Alamat di Moskow dari enam restoran rantai, yang meninjau menggambarkan sebagai "sangat keren":

• Dengan Michurinsky Avenue, 8 pp. 2 (berhenti. "Lomonosovski prospek").
• Di jalan. Malaya Dmitrovka, 20 (yang tersisa. "Mayakovskaya" stasiun metro).
• Di jalan. perjalanan Lubyanka, 15/2 (ost. "Kitai-Gorod" stasiun metro).
• Di jalan. serikat buruh, 66 (stop. Metro New Cheryomushki ").
• Pada jalan berwarna, 2 (ost. "Pipa" kereta bawah tanah).
• Pada Sadovnicheskaya tanggul, 75 (stop. "Paveletskaya" stasiun metro).

Restoran ini dibuka steak pemilik "Beef" dan "Reef" dan burger bar "11/1" - Aleksandrom Panovym. Dalam pandangan peluncuran sangat sukses dari perusahaan, mereka memutuskan untuk bergabung menjadi satu dan bergabung proyek dengan restoran "Bison" (steak house). Alamat di lembaga-lembaga jaringan Moskow diwakili dalam artikel. Restoran tim diposisikan sebagai "steak untuk pria sejati." Masing-masing dari mereka telah didesain ulang interior. Sekarang, perusahaan dibedakan kebrutalan yang disengaja, menjamin ketersediaan furniture kulit dan batu imitasi lukisan besar. "Bison" - sebuah lembaga top di mana, menurut pendapat para tamu dapat menikmati steak terbaik di Moskow.

dapur

Menu terdiri merek kepala K. Zhbakovym mewakili berbagai steak "riba" (dari daging sapi Amerika dan Australia), "Besi" (bahu pisau), "Striploin" (segmen lumbar). Merek dianggap sebagai "skort", yang dalam lembaga ini disebut "Machete."

Selain steak daging yang disajikan dalam menu "Bison" paha depan dapat dipesan domba, sapi pada tulang rusuk, burger, steak dan domba rebus dengan thyme, rosemary dan plum, yang dimasukkan ke dalam bank.

Fitur, review, kutipan

Banyak pengguna disebut "Bison" yang terbaik Steak House di Moskow. Menurut ulasan, daging dalam ahli jaringan restoran yang digunakan diakui secara internasional tradisi steak memasak. misalnya, md unik Sarmiento dipinjam dari negara-negara Amerika Latin. Ini terletak pada kenyataan bahwa untuk bara di dipecat kayu oven menambahkan direndam dalam anggur anggur, memberi, menurut penulis tinjauan, daging rasa yang tidak biasa.

Salah satu cara paling populer untuk memasak steak di negara bagian AS dari Texas adalah steak dimasak dalam glasir. glasir beraroma rempah-rempah, serta menggunakan daging resep khusus yang diberikan kepada merek-baru, rasa tak terlupakan. Hidangan yang paling populer yang tersedia:

• porsi steak "Bison" - untuk 1870 rbl;.
• porsi "rib eye" Steak - untuk 1530 rbl;.
• melayani steak "Machete" - untuk 1530 rubel.

Beberapa karya dari daging dapat terasa hanya dalam "Bison": penulis rebusan domba, sapi jantan sup ekor tartar dibuat dari daging sapi tenderloin, filet daging sapi Wagyu, perusahaan Burger et al.

Di mana steak yang lezat di Moskow?

Di antara restoran terbaik di ibukota, yang mewakili masakan daging, juga disebut sebagai rumah steak "daging" (di jalan. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, berhenti. Metro "Polezhaevskaya") secara konsisten memenuhi tuntutan yang paling menuntut pengunjung. Restaurant telah menerima modal pengakuan gourmet layak. Dalam pendapat, seni memasak daging di restoran telah mencapai ketinggian yang besar.

Lokal untuk budaya saham secara keseluruhan mewakili karya benar masakan kuliner dunia, yang menyerap tradisi toko daging terkenal di dunia: kaya ti-bon butir-makan (Black Angus, Selandia Baru), marmer ribeye (Hereford, Argentina, legendaris New York New York steak et al. Menurut pendapat tamu, kinerja koki lokal A. Byshika bahkan akrab dan sederhana pada pandangan pertama, makanan ringan memberikan aftertaste yang tak terlupakan, menyebabkan perasaan kepuasan dan sukacita. Ketika tangan master diambil untuk produksi Isa piring kannyh, misalnya, sapi atau rusa carpaccios Tagliata, dimana buckthorn kontras dikombinasikan asam, oregano pedas dan ketumbar, jauh restoran untuk waktu yang lama setelah mengunjungi "Daging" mengalami ekstasi penyedap akut diperoleh di sini.

Di mana lagi di daging Moskow dimasak dengan sempurna?

Menurut para ahli, perubahan tren di restoran ibukota yang jelas: kemarin di setiap pengunjung institusi kedua mencolok ikan showcase, saat ini restoran baru memposisikan diri sebagai jika tidak ada steak, daging klub atau, dalam kasus yang ekstrim, steak cafe . pemilik restoran Moskow bersaing satu sama lain pada kapasitas kriteria grill, ketebalan pemotongan, kecepatan dan eksklusivitas memasak persediaan. Staf jenis baru dari aplikasi - di bebatuan, kisi-kisi, pedang, dll untuk bersaing dalam hasil mesin roasting: .. Daging, dipanggang di Brasil, publik Amerika dan Jepang menyerap bang.

Daging dalam bahasa Jepang

Pada Megu restoran di b-ulang Novinsky, 8, p. 2, menggunakan empat jenis steak dari daging sapi premium vagyu (Australia), dua kali seminggu dari Jepang tiba steak marmer nyata memasak daging di batu-batu panas dengan Sungai Nakagawa.

Sebagai tamu dari catatan dalam konsep lembaga kecenderungan koki Jepang membandingi keindahan puisi produk: bingkai dengan taman batu panas, yang mengubah kelopak halus putih bawang putih, mengangkat pelayan di meja. Pada kelopak dan daging skvorchit senang selera (jadi di sini mempersiapkan filet mignon, biaya melayani -. 4000 rbl). Dalam presentasi akhir dari hidangan flambiruyut brandy premium. Menyentuh lidah-lidah api dan merah-panas kerikil lebih mudah daripada besi cor panggangan pelukan - sebagai akibat dari daging tampaknya ditutupi dengan bahkan perunggu tan. Pada saat yang sama mempertahankan bentuk dan jus dan pulp segera datang ke keadaan souffle. palet bawang putih memberi catatan berasap halus. Rata-rata ukuran account: rubel 6000.

Daging dari produsen Rusia

Bersaing dengan daging sapi Amerika Tula veal, domba dan Dagestan Kaluga ditemukan pada ayam Beefbar SMP restoran Prechistenskaya tanggul, 13, Daging hal.1 dipanggang dalam desain dipatenkan khusus oven. Sebelumnya itu campuran paneer rempah-rempah Afrika eksklusif.

Para tamu menemukan bahwa daging di institusi menjadi cukup sulit. Dibandingkan dengan Rusia steak klasik New York burger, menurut banyak, banyak menang. Rata-rata ukuran account: rubel 2500.

Daging dimasak "kering"

The Chicago Prime Strastnoy bD, dan 8, Anda bisa berkenalan dengan rasa dari empat jenis steak dari daging sapi AS, "premium" dan "pematangan kering" dari daging sapi. daging masak pada besar kayu bakar panggangan.

"Pematangan kering" adalah prosedur mahal, yang terdiri dalam menjaga daging selama berminggu-minggu di ruang berventilasi pada suhu kamar sampai 4 ° C. Konsumen menghargai steak udara matang tersebut dan menandai kepadatan khusus mereka dan hampir suling fleshiness tidak adanya kekeringan. Dengan steak yang menazhnitsa hanya diberi makan dengan garam dan saus gurih. Akurasi memanggang tamu sebut penembak jitu. Harga di lembaga sesuai dengan: sebagian dari "Porterhouse" bernilai 3190 rubel. Hal ini diperlukan untuk memperhitungkan bahwa sebagian steak dengan berat 700 g dapat dengan mudah dibagi antara empat konsumen. Rata-rata ukuran account: rubel 3000.

Steak, yang dimasak dan disajikan tanpa "trik" khusus

Di Moskow, itu masih tempat langka di mana kesederhanaan memasak daging dikombinasikan dengan pasokan terkendali dan kepercayaan diri dalam produk tersebut. Untuk orang-orang di ibukota, sebagai tamu dipertimbangkan termasuk "21 Perdana».

Di sini, dari daging sapi Australia "josper" mewakili grill hybrid dan membakar kayu oven, mempersiapkan delapan jenis steak (termasuk flambéed dengan wiski dan cincang), serta daging babi Amerika dan Australia domba.

Umpan balik dari pengunjung dan kritikus, bermerek T-bone steak butir-makan (Berat: 600 g, harga :. 1900 rubel) kliping saturasi terhubung dengan kekayaan Ribai, persentase lapisan lemak adalah waktu yang ideal dan sempurna. "Filet Mignon" (senilai 1.800 rubel.), Seperti yang diharapkan, lebih ramping dan berserat. Tapi kata-kata terutama hangat layak "Pork Chop" yang terbuat dari pinggang babi hitam (harga:. 1600 rbl). Para tamu dicatat bahwa massa steak daging dipotong seperti mentega, itu memancarkan dari jus jelas. lama Dish menenangkan jiwa karnivora ini. Rata-rata ukuran account: rubel 3000.

"Orang-orang steak"

Dalam Goodbeef restoran di B. Cherkassky Pereulok, 15/17, p. 1, Anda dapat mencoba tiga jenis klasik steak dimasak di atas panggangan listrik daging sapi Australia. Dengan daging marmer menyedihkan diperlakukan seperti dalam makanan cepat saji.

Restaurant puncak daftar "steak murah terbaik di Moskow": nilai "merek kit" yang terdiri dari semua steak, salad, saus dan hiasan - hanya 610 rubel. Penulis komentar menunjukkan bahwa sepintas terlihat di jendela, Anda dapat memahami alasan harga rendah seperti: bagian yang dipotong setengah setidaknya. Kualitas steak di ulasan memasak di sini cukup dapat diterima, mereka umumnya segar dan dilakukan dengan baik. Ukuran rata-rata tagihan - 800 rubel.

Di mana lagi Anda dapat membeli anggaran steak yang?

Warga dan pengunjung bisa pergi ke beberapa anggaran steak ibukota dengan pemeriksaan rata-rata 800 sampai 1500 Rubel. Di antara mereka - instansi ukuran besar atau kecil dengan kamar yang nyaman, hiburan, dengan suasana dan masakan sendiri fitur-fiturnya. Di antara yang paling terkenal:

• Makan jaringan Goodbeef terletak di Myakinino (SEC VEGAS 2, 66 km Moscow Ring Road), China Town (dalam per B. Cherkassky., 15/17, p. 1) dan bandara (di jalan. Aviakonstruktora Mikoyan, 12 (BC "Battleship ")).
• Daging Puppets Bar (restoran steak Novoslobodskaya, 16a, b), dimana steak alternatif) diberi makan.
• Daging & Ikan. Steak house di Pameran (SEC "Afimoll Kota" di Presnenskaya Emb. 2). Lembaga ini juga diposisikan sebagai restoran ikan.
• Big Rib. Steak di Paveletskaya (di Sadovnicheskaya nab., 75), dengan masakan Eropa dan Amerika.
• Puri. Grill restoran yang terletak di taman budaya, pusat perbelanjaan "Acropolis" (Komsomolski pr.,. 4).

Dan bukan hanya daging

Tidak kehilangan popularitas mereka di antara Moskow dan steak dari ikan. Yang paling berharga bagi pecinta ikan salmon steak, daging lembut yang memiliki rasa yang tak terlupakan, tetapi juga mengandung banyak zat yang berguna untuk kesehatan.

Salmon steak di Moskow, Anda dapat membeli pengiriman di salah satu toko online. Jika diinginkan, Anda dapat menikmati hidangan dalam suasana yang menyenangkan dari restoran. Biaya steak dari berbagai salmon dari 535 rubel. 880 rubel. Di antara lembaga-lembaga di mana mempersiapkan hidangan lezat dari pengulas disebut:

• Sanatrello (restoran Sevastopol ave., 61, k. 1. Timur. "Kakhovka" metro)
• "Duchess" (di jalan. Bartenevskoy, 39, st. "Gorchakov Jalan" subway)
• "Kuz'minki" (str. Muda Leninis, 117, k. 1, p. 2, st. Subway "Kuz'minki)
• Leningrad (di Leningradsky ave., 24 a, stasiun metro stop "Belorusskaya"
• "Coffee Time" (di Komsomolsk Avenue., 28, ost.metro "Frunze")
• T-bone (adr di ave:. Dunia, 58, berhenti dari nama yang sama Metro; .. Pada Petrovka, 30, p.7, st kereta bawah tanah "Piping"; ... Di jalan Pjatnitskoj, 52, halte metro "Tret'iakov". )

kesimpulan

Tidak peduli seberapa tinggi prestasi keahlian memasak modern, hanya satu suara bulat diakui oleh gourmets tersisa abadi dan fashion. Ini adalah kesempatan yang sangat bagus untuk melihat bagaimana api terbuka memanggang steak yang sangat lezat dan juicy Anda, merasa rasa megah dan menikmati antisipasi makan malam.