Anggur Italia: nama dan ulasan Anggur Italia terbaik

Anggur Italia dianggap sebagai yang paling populer dan bergengsi di seluruh dunia. Mereka termasuk di antara lima yang paling populer, karena banyak pembuat anggur terbaik ada di Italia. Negara ini adalah produsen anggur terbesar. Dan konsumsinya sekitar 80 liter per orang per tahun, yang merupakan yang tertinggi di dunia.

Kondisi iklim lokal sangat menguntungkan untuk menanam anggur, ini berlaku untuk seluruh Italia matahari: dari bagian utara Pegunungan Alpen dan daerah selatan. Daerah anggur yang paling terkenal adalah Tuscany, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardy dan Piedmont.

Anggur Italia, nama yang sering bertepatan dengan aneka anggur, terdiri dari dua jenis: Rosso merah (Rosso) dan Bianco putih (Bianco). Anda bisa memilih minuman yang sangat cocok untuk situasi apapun. Anggur ini juga digabungkan dengan semua masakan dunia.

Anggur kering merah: suasana hati disediakan

Jika Anda sedang mempersiapkan kencan romantis atau makan malam keluarga yang hangat, maka dengan memilih salah satu minuman ini, Anda akan menang. Anggur kering merah Italia akan sesuai dengan setiap meja dan setiap acara, bahkan penikmat paling halus pun akan menemukan buketnya. Berikut adalah nama-nama roh dan hidangan yang dikombinasikan dengan sempurna.

Альянико (Aglianico) - memiliki warna delima dan rasanya sangat terasa, sangat aromatik. Bagus untuk pizza atau gorengan.

Amarone (Amarone) - Anggur merah Italia, dibedakan dengan rasa dan warna yang kaya, tapi tidak terlalu asam. Disajikan dengan mie, keju atau daging sapi.

Barbera adalah warna pink yang kaya. Memiliki kerapatan rata-rata. Biasanya disajikan ke pizza, daging panggang atau lasagna.

Valpolicella (Valpolicella) - anggur bersoda Italia dengan warna merah. Ini memiliki rasa yang diucapkan dan sangat kaya. Sangat cocok untuk hidangan daging: daging babi, unggas atau daging sapi.

Gaglioppo adalah anggur rona kaya yang memiliki sedikit konsentrasi alkohol. Disajikan dengan daging sapi, pasta dan pizza. Hal ini juga cocok untuk seafood.

Dolcetto - anggur Italia, bertahan pada buah beri dan rempah-rempah. Ini berjalan dengan baik dengan piring dan lasagna pertama. Hal ini juga disajikan dengan enchilada - tortilla jagung.

Lagrein - anggur kering dengan warna bard dengan rasa yang kaya. Karena tingkat keasaman yang tinggi, ini sangat ideal untuk hidangan daging dan ikan.

Lambrusco (Lambrusco) - anggur kering berwarna merah, memiliki rasa berry yang jelas dan memberi rasa asam yang kuat. Keunikannya adalah bahwa, tergantung tahun pembuatannya, rasanya bervariasi dari yang manis sampai yang sangat manis. Varietas anggur ini idealnya dikombinasikan dengan cita rasa hidangan ikan, dan permennya bagus untuk potongan buah.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - memiliki cita rasa istimewa dan warna yang sangat gelap (hampir burgundy). Memiliki aroma plum dan coklat, cocok untuk daging babi goreng.

Montepulciano - Anggur merah Italia dengan aftertaste yang manis, keasaman sedang, tapi kadar alkoholnya agak tinggi. Sangat cocok untuk memanjat, sosis, keju, pizza.

Nebbiolo adalah anggur Italia yang kuat dengan aroma jamur, mawar dan truffle yang diucapkan. Kata nebbiolo diterjemahkan sebagai "kabut"; Anggur itu mendapatkan nama ini karena berbagai jenis anggur yang digunakan untuk persiapannya (dengan nama yang sama) matang di musim gugur, saat seluruh wilayah terbungkus kabut tebal. Minuman ini dikombinasikan dengan hidangan yang mengandung saus tomat, misalnya spaghetti, daging, sayuran.

Negroamaro (Negroamaro) - ada semacam anggur merah jambu atau merah marun, memiliki cita rasa yang unik dan sangat ideal untuk membuat koktail. Bagus untuk kaki dan pasta domba.

Sagrantino - itu terjadi baik makanan penutup dan kering. Dilayani dengan keju, hidangan daging.

Sangiovese (Sangiovese) - anggur Italia terbaik, diinfus dengan buah kismis, blackberry, dan plum. Idealnya dikombinasikan dengan pasta, pizza dan piring dengan saus tomat.

Anggur kering putih menciptakan suasana yang perlu

Anda tidak akan pernah kalah dengan pilihan minuman ini: ini akan menjadi sorotan utama meja Anda. Anggur putih kering Italia Ciptakan suasana akrab, dan juga cocok untuk pesta koktail atau liburan

Arneis (Arneis) - diterjemahkan dari bahasa Italia berarti "prankster, bajingan". Anggur itu ditemukan dengan mengisi buah dan memiliki rasa persik, aprikot dan almond. Cocok untuk makanan ringan masakan Italia.

Verdicchio (Verdicchio) - anggur putih Italia dengan rasa almond. Memiliki aroma madu manis dan rona kehijauan. Nama "verde" dari bahasa Italia diterjemahkan sebagai "hijau". Sangat baik berjalan dalam kombinasi dengan hidangan dari ikan atau makanan laut dan makanan ringan sayuran.

Verduzzo (Verduzzo) - kering dan dessert. Makanan penutup berbeda karena memiliki rasa lebih manis dan rasa madu dan bunga yang jelas. Ini selaras dengan makanan pembuka, hidangan daging, serta salad seafood.

Vermentino (Vermentino) - anggur bersoda, yang memiliki rasa manis, yang dikombinasikan dengan makanan laut.

Vernaccia adalah anggur Italia dengan aroma jeruk. Hal ini dikombinasikan dengan hampir semua jenis hidangan ikan.

Grechetto - ragamnya memiliki cita rasa buah tropis dan keharuman bunga cerah. Selaras sempurna dengan hidangan dari pasta, daging putih, ikan dan sayuran.

Catarratto - anggur buah Sisilia, yang sempurna akan melengkapi seafood atau salad panggang.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) memiliki aroma buah yang kaya dan rasa madu. Bagus untuk hidangan ikan, unggas goreng dan salad sayuran.

Moscato adalah anggur bersoda putih paling terkenal. Jenis buah anggur ini digunakan dalam pembuatan sampanye Asti Spumante, yang dikenal hanya untuk konsumen seperti Asti. Moscato dan Asti cocok dengan makanan penutup, kue, kue dan buah-buahan.

Nuragus (Nuragus) - anggur putih Italia dengan cita rasa yang tajam dan kaya akan aroma. Sajikan dengan makanan laut dan makanan ringan.

Pigato (Pigato) - anggur yang sangat harum, yang dikombinasikan dengan hidangan makanan laut dengan sempurna.

Picolit adalah anggur pencuci mulut dengan aroma buah yang halus. Disajikan dengan cemilan dan sangat cocok untuk keju brie atau keju dengan jamur.

Pinot Grigio adalah minuman yang populer dengan aroma yang halus dan harum. Melengkapi hidangan pasta, seafood dan keju dengan sempurna.

Ribolla Gialla adalah anggur yang unik dengan aroma bunga. Hal ini dikombinasikan dengan ikan goreng, seafood, jagung dan saus krim.

Soave - anggur putih terkenal di dunia, sangat ideal untuk keju, dadih, makanan ringan sayuran.

Tokaj Friulano (Tocai Friulano) adalah anggur putih kering dengan cita rasa jeruk, buah persik dan pir. Karena ini, aroma harum dicirikan. Tambahkan makanan ringan dan hidangan ikan.

Trebbiano (Trebbiano) - meja anggur putih, yang memiliki cita rasa netral. Hal ini disajikan hampir ke hidangan utama. Cocok sekali dengan daging sapi muda, seafood dan daging putih, dimasak di atas panggangan.

Fiano (Fiano) - anggur dengan aroma pedas yang kaya. It goes baik dengan hidangan laut dan pasta piring.

Anggur Italia merupakan tanda rasa enak. Seperti yang bisa Anda lihat sendiri, rasa dan aroma minuman ini sangat beragam. Pilihannya sangat hebat, jadi siapa pun, bahkan yang paling berubah-ubah pun, akan menemukan anggur Italia terbaiknya. Berry, buah, karangan bunga gila menciptakan suasana yang unik. Dan satu lagi nuansa penting: aroma anggur tidak menyumbat rasa hidangan utama, namun memberi mereka catatan khusus dan membawa Italia langsung ke meja Anda.

Chianti - anggur Italia yang paling terkenal

Anggur merah merah dari daerah Tuscany memiliki standar tertinggi - DOCG, dan menghasilkannya hampir di seluruh dunia. Anggur Italia "Chianti" (Chianti) diketahui jauh melampaui batas-batas Italia itu sendiri. Berbagai jenis buah anggur digunakan untuk mencampur chianti, yang paling populer adalah Sanjovese, canyiolo, colorino, mammolo, malvasia. Ada yang lain: cabernet sauvignon, merlot, sira. Ke putih adalah: trebbiano, Malvasia bianca. Anggur Italia sangat populer di seluruh dunia, dan Chianti menempati tempat pertama yang terhormat. Aroma ceri liar, buah beri dan bunga violet membuat buket unik dan spesial, dan rasa asam dan asam tidak akan meninggalkan penikmat sejati dari minuman ilahi ini. Anggur "Chianti" diproduksi sesuai dengan standar yang paling ketat dan oleh karena itu dihargai di atas sisanya.

Kategori utama Chianti

Jenis anggur ini adalah yang paling umum di dunia, begitu banyak pembuat anggur mencoba mengulangi teknologi persiapannya. Tapi, karena ada banyak faktor yang mempengaruhi kualitas minuman beralkohol ini, ada beberapa klasifikasi anggur Chianti:

• Normale. Hal ini tidak resmi, oleh karena itu, sebagai suatu peraturan, tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang dan harus diminum dalam waktu dua tahun sejak saat kemunculannya di pasaran.
• Riserva. Anggur ini dibuat hanya di tahun-tahun yang baik, kebun anggur terbaik digunakan untuk produksi. Ini berlangsung lebih lama dalam tong dan botol, dan memiliki kandungan alkohol lebih tinggi.

Kategori anggur Italia Telah terbentuk dan dicatat dalam 35 tahun terakhir. Ada empat di semua, masing-masing memiliki karakteristik tersendiri. Perbedaan utama antara mereka adalah kualitas dan harga minuman beralkohol.

Kategori Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Ini termasuk anggur Italia berkualitas tinggi dan mahal, yang namanya terdengar seperti Barbera D'Asti Sperone, Dolcetto D'Asti Sperone, Soave Sartori, Amarone Sartori, Orvieto Vendemia Melini, Pinot Grigio Conti d'Arco, Cabernet Sauvignon Conti d'Arco, Marzemino Conti d'Arco. Sampai saat ini, kategori ini mencakup sekitar 250 merek anggur.

Sangat sulit untuk mendapatkan kualifikasi ini karena aplikasi untuk menandainya dipertimbangkan di Kamar Dagang setempat, Komite Nasional Nama, kemudian dikirim ke pemerintah daerah dan Kementerian Pertanian Italia. Jika mendapat jawaban positif, presiden mengeluarkan sebuah keputusan tambahan untuk undang-undang DOC.

Berkat prosedur yang rumit, pembuat anggur mengikuti standar kualitas ketat dalam produksi produk mereka, namun harga barang tersebut sesuai.

Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)

Kategori ini bahkan lebih tinggi dari DOC sebelumnya. Ini hanya berisi 13 spesies. Di rak-rak toko anggur tersebut diakui berkat merek merah dengan nama dan nomor.

Nama-namanya terdengar seperti: Chianti DOCG Piccini, Chianti Classico DOCG Piccini, Nobile di Montepulciano Piccini, Barbaresco DOCG Sperone, Barolo DOCG Sperone, Chianti Melini, Chianti Classico Melini, Vendemia Chianti Melini "," Chianti Classico Vendemia Melini ". Anggur semacam itu disajikan di restoran terbaik di dunia, serta meja dekorasi keluarga kerajaan. Buket bunga aromatik dari minuman kategori ini merupakan tanda tidak hanya kemewahan, tapi juga cita rasa yang ideal.

Vini Da Tavola

Kategori ini adalah yang terendah diantara keempatnya. Ini termasuk biasa atau, seperti namanya, anggur meja. Pembuatan minuman beralkohol seperti itu tidak diatur oleh undang-undang atau otoritas. Produsen mengubah varietas anggur setiap musim, yang secara alami mempengaruhi karakteristik utama. Tapi meski begitu, kategori ini termasuk anggur yang sangat bagus dan mahal.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Kategori terbaru, yang terbentuk relatif baru. Dari Bahasa Itali diterjemahkan sebagai "Tag Geografis Khas". Ini hanya mengendalikan produksi anggur lokal. Dengan bantuannya, standar seperti warna, komposisi varietas, asal, tahun panen ditentukan. Dan pada labelnya harus ditunjukkan jenis buah anggur dan tempat produksinya.

Namun, dalam praktiknya standar ini sering tidak diperiksa, dan keaslian data hanya didasarkan pada reputasi pembuat anggur. Kategori baru berdiri di atas anggur Vini Da Tavola biasa, dan oleh karena itu Anda dapat menemukan beberapa minuman di antaranya.

Anggur bersoda dari Italia yang luar biasa

Minuman ini dibuat untuk acara terpenting dalam hidup Anda: rasanya unik sesuai selera, aroma mereka memikat, dan warna dan tampilan alkohol seperti yang akan Anda ingat untuk waktu yang lama. Anggur bersoda dari Italia Apakah di puncak popularitas di manapun di dunia ini. Dan semua karena mereka memiliki teknologi produksi khusus dan penuaan jangka panjang.

Pemimpin penjualan selama bertahun-tahun adalah anggur bersoda yang disebut "Lombardy", "Veneto" dan "Trentino".

Anggur bersoda dari Italia biasanya ditunjukkan oleh prasasti Spumante pada labelnya (yang dalam bahasa Italia berarti "berbusa") atau Frizzante (berkilau, tapi kurang berbusa daripada spumante). Minuman seperti itu sangat mahal dan memiliki kualitas tertinggi, misalnya, Asti dan Franciacorta diklasifikasikan sebagai DOCG.

Anggur bersoda dari Italia, yang sering keliru disebut sampanye, memiliki ketenaran dunia. Setiap ahli kecantikan dan penikmat kecantikan berkewajiban setidaknya sekali dalam hidupnya untuk memperlakukan dirinya dengan pemberian yang begitu mahal.

Di Italia, jumlah anggur terbesar dihasilkan. Tidak ada negara yang mengirimkan ke pasar dunia jumlah alkohol semacam ini: lebih dari 500 merek varietas elit dan bahkan lebih banyak anggur dari produksi lokal. Ini berarti hanya orang Italia yang tahu banyak tentang minuman yang cerah ini, membuatnya asli, harum dan unik.

Ulasan

Anggur Italia dicintai oleh jutaan orang di seluruh dunia. Banyak ulasan positif sekali lagi membuktikan bahwa alkohol ini dianggap terbaik. Jika Anda melihat-lihat halaman berbagai sumber informasi, majalah, forum, dll., Di mana para penikmat meninggalkan komentar mereka, Anda dapat yakin bahwa para pemimpin penjualan adalah Asti dan Chianti, juga konsumen memilih Pino grigio atau Bianco d'Alcamo. ".

Namun, ada pecinta anggur seperti itu yang mencicipi minuman terbaik "Chianti" nampaknya terlalu asam dan bahkan pahit, jadi saat memilih alkohol elit sebaiknya Anda mengandalkan preferensi Anda sendiri dan, mungkin, peringkat sariawan otoritatif.