Apa yang penuh dengan "Lace" (chip)? Komposisi dan karakteristik utama dari produk populer

Mempelajari respon dari konsumen, yang paling sosiolog setuju pada pendapat umum bahwa salah satu produk yang paling populer adalah chip modern. Apakah ini benar? Mari kita lihat produk "Lace" - chip, komposisi yang bagi banyak pembeli, dan sampai hari ini masih merupakan misteri.

Bagaimana semuanya dimulai

Sejarah merek populer dimulai pada tahun tiga puluhan abad terakhir. Kemudian pendiri masa depan produk terkenal Herman W. Lay bekerja salesman biasa di Nashville dan terlibat dalam pengiriman grosir kecil keripik kentang Gardnere`s. Beberapa waktu kemudian, pada tahun 1944 ia memutuskan untuk membuat beberapa penyesuaian dan mengubah nama untuk akrab "Lace" (chip). Bahan dalam hal ini tetap sama. Mengubah nama tahun kemudian dan dianggap sebagai tanggal kelahiran baru. Seiring waktu, popularitas chip ini telah meningkat, dan sekarang tidak ada orang tersebut di planet ini yang akan pernah mendengar tentang mereka.

Tapi kebanyakan orang ketika memilih suatu produk, sebagai suatu peraturan, hanya tertarik pada nama dan rasa. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa sebenarnya mewakili "Lace" (chip). Komposisi makanan tampak sederhana pada pandangan pertama. Bahkan, dalam rumusannya berisi:

• kentang;
• garam;
• minyak sayur;
• gula;
• penguat rasa dan rasa sebagai glutamat, inosinate atau natrium guanylate;
• rasa, ikan atau telur bubuk, whey dan susu, serta minyak ikan cod;
• "Aspartame" pemanis.

Semua ini memberikan pembatasan tertentu bagi orang-orang yang memiliki intoleransi makanan individu, seperti telur atau protein susu, serta ikan atau makanan laut. Ini pasti harus dipertimbangkan ketika memilih suatu barang yang sulit.

Informasi gizi

Untuk memiliki gambaran yang lengkap dari makanan yang tidak biasa ini, Anda harus memahami apa makanan komponen terdiri "Lace" (chip). Komposisi 100 gram produk adalah sebagai berikut:

• protein - 6,5 g;
• karbohidrat - 53 g;
• Lemak - 30 g;
• nilai energi - 510 kkal.

Para ilmuwan juga mengatakan bahwa dalam wangi kentang goreng ini tidak ada vitamin, serta makro atau mikro. Dengan demikian, sulit untuk berbicara tentang salah satu manfaatnya, sebagai setelah pengolahan intensif khusus sayuran ini menguap segala sesuatu yang bisa menjadi setidaknya beberapa nilai. Tapi karsinogen seperti akrilamida dan akrolein, sebaliknya, menumpuk dalam jumlah besar. Para ilmuwan juga telah memperhatikan bahwa chip ini menyajikan suatu zat yang disebut glitsidamid sangat berbahaya yang tidak hanya bisa memprovokasi kanker, tetapi juga mampu menghancurkan struktur DNA asli. Jangan lupa bahwa penggemar "Leis", sebagai suatu peraturan, ada masalah dengan saluran pencernaan. Sebuah kelebihan garam yang jelas mengarah ke gangguan metabolisme, jantung dan kesehatan tulang. Ini adalah negatif tambahan bersama dengan nilai kalori yang sangat tinggi.

Produk dengan rasa asli

Cara termudah untuk menggambarkan komposisi chip, "Leis" dengan garam. Hal ini dapat dinilai dengan nama yang sangat nya. Menurut resep disetujui digunakan untuk produksi semua produk tiga makanan:

• kentang;
• garam;
• minyak sayur.

Rasio komponen yang membentuk nilai gizi, dalam hal ini tetap sama. Namun pasokan energi sedikit meningkat, mencapai sudah 520 kkal per 100 gram produk akhir. Juga, penggunaan kembali minyak dan besar jumlah garam memiliki dampak negatif mereka. Orang yang sering makan chip ini, kecuali untuk gangguan pencernaan, ada masalah serius dengan sistem ekskresi dan proses inflamasi yang kompleks. Hasil efek negatif yang terintegrasi pada tubuh menjadi juga obesitas tajam dan sering kesehatan yang buruk. Namun, orang-orang muda hingga waktu tertentu, tidak memperhatikan hal itu, menikmati rasa yang menyenangkan dan berbau khas produk favorit yang unik.

rasa populer

Ini terlihat komposisi yang sedikit berbeda dari chip "Lays" (krim asam dan rempah segar). Pada umumnya, mereka hanya berbeda dalam E-aditif. Produk baru berisi E330 (asam sitrat) dan E621 (penambah rasa). Hal ini dengan bantuan mereka, perasaan yang ada di paket kentang panggang, dibumbui dengan krim lembut dan rempah-rempah yang harum.

Tentu saja, baik dalam hal ini. Ya tentang hal itu dan tidak berbicara. Tujuan utama dari produksi adalah untuk mencapai aroma tertentu dan mensimulasikan rasa yang diinginkan. Dan dengan tugas seperti itu komponen tambahan untuk mengatasi sangat baik. Selain itu, efek yang diinginkan tercapai karena ekstrak barley malt, yang menambahkan rasa ketajaman khusus dan orisinalitas. Meskipun sebagian besar bahan ini digunakan sebagai aditif, identik dengan rasa alami yang sesuai. Metode seperti ini sering digunakan dalam pembuatan chip. Hal ini memungkinkan dengan menggabungkan komponen sintetis untuk mencapai penciptaan produk dengan rasa baru.