Ayam muffin: snack terbaik. Muffin ayam dengan keju dan jamur

Seringkali, Anda ingin sesuatu yang tidak biasa, dan tentunya daging. Irisan daging lama tidak mengejutkan. Tapi muffin ayam akan sesuai dalam banyak kasus. Hal ini dapat berfungsi sebagai sangat baik (dan mudah!) Snack, itu baik di prasmanan, sangat menarik untuk anak-anak sebagai sarapan sekolah. Selain menyiapkan sederhana dan tidak memerlukan bahan yang rumit.

Muffin sayur dengan ayam

Untuk memulai, menyiapkan sederhana, tapi sangat lezat muffin ayam. Rata-rata bawang merah halus crumble, dipotong dengan cara yang sama satu wortel kecil. Di antara mereka adalah zazharki, dan goreng itu harus menjadi baik. zucchini kecil dibersihkan dari kulit dan gosok parutan kasar, maka chip juga cincang. Peterseli dan dill hancur. Setengah kilo ayam cincang dicampur dengan semua bahan yang disiapkan, paprika, dibumbui dengan bumbu Provencal dan tambahkan garam. Dari bola massa yang dibuat yang ditempatkan lembut pada kaleng cupcake. Setengah jam dalam oven, menghias dalam ukuran mewah - dan snack menunggu konsumen!

Ayam dan keju Muffin

Dari payudara burung (sepertiga kilogram) dibuat bergulir cincang di penggiling daging bersama-sama dengan bohlam. Hal ini didorong dalam telur, tambahkan paprika paling cincang halus, parut siung bawang putih, rempah-rempah favorit dan, tentu saja, merica dan garam. Massa itu diremas; jika ternyata berair, mungkin menebal dengan remah roti. Dua-pertiga dari daging cincang didistribusikan di antara sel-sel membentuk muffin. Di tengah setiap elemen adalah reses di mana tertanam sepotong keju seperti mozzarella. Top membuat "cap" dari isian yang tersisa. Itu bagus renyah, muffin setiap ayam ditaburi dengan campuran remah-remah roti dan keju parut. Dia disemprot minyak zaitun, dan bentuk jam ketiga ditempatkan di oven.

pembuka jamur

Seperti diketahui untuk segala-galanya, ayam mengagumkan selaras dengan jamur. Aku mengambil keuntungan dari koki yang menemukan muffin ayam dengan jamur. Bagi mereka, sepertiga dari satu kilo jamur, wortel dan bawang untuk membersihkan. Akar digosok, sisanya hancur. Jamur digoreng sampai tidak ada pemisahan lebih lanjut dari air, kemudian diisi dengan bawang dan wortel zazharki dilakukan. Ayam fillet berat total 600 gram digiling dalam penggiling daging, dicampur dengan sayuran, dua sendok oatmeal, krim stack, merica dan garam. Berat harus berdiri sepuluh menit untuk bahan impregnasi bersama. Kemudian cincang didistribusikan formochkam (grease, jika timah dan dibasahi dengan air, jika terbuat dari silikon) selama setengah jam dan dikirim ke tungku pemanas. Setelah penghapusan dari oven "daging" harus agak dingin, dimana mereka dapat dihapus dari cetakan. Setiap muffin ayam ditaburi dengan mentega cair, dan ditaburi dengan bumbu cincang. Jika diinginkan, beberapa menit sampai ayam matang dapat taburi Muffin dengan keju dan kembali ke oven. Beberapa koki menggantikan keju dengan mayones, itu adalah masalah selera.

saus yang cocok

Apapun cupcakes Chicken Anda pergi siap, mereka akan lebih lezat dengan saus: ayam masih agak kering. Dari semua koki saus yang diusulkan, kami memilih dua. Dan belum tentu untuk mengisi muffin ayam saus, Anda cukup mencelupkan ke dalamnya.

Untuk pertama diambil dari jus tomat; memasuki bawang cincang halus dan bawang putih, rempah-rempah (opsional, karena belum memutuskan merekomendasikan herbal Italia), beberapa tetes jus lemon dan sedikit minyak sayur.

Untuk Ira kedua (yang dijual di supermarket) ditekan bawang putih, dill dan tuangkan lada giling. rempah-rempah lainnya adalah opsional, dan ternyata harum dan harmonis.