Babi dengan krim. Babi dengan resep krim

Kadang-kadang Anda ingin diversifikasi menu keluarga Anda. Kami menawarkan Anda untuk memasak hangat, lezat dan bergizi hidangan. babi ini dengan krim dalam oven. Dari artikel Anda akan belajar langkah demi langkah resep.

mempersiapkan daging

Untuk hidangan ini fillet cocok atau babi isyarat. 1 kg daging harus dicuci dengan baik, bersih, menghilangkan kelebihan lemak dan film. Sekarang kering dengan handuk kertas atau konvensional.

Memperhatikan tulang kecil, pembuluh darah dan tulang rawan. Mereka sangat sering tidak segera terlihat, tapi selama makan akan menyenangkan. Terutama jika Anda mengajukan hidangan untuk para tamu. Jika Anda melihat darah babi kering, pastikan untuk Bersihkan itu.

Babi dengan Resep cream

Ketika menyiapkan daging, potong menjadi irisan bulat. Mereka tidak harus besar. Setelah semua, daging babi masih perlu melawan, dan Anda mendapatkan sepotong besar yang sangat tidak nyaman untuk memasak.

Ketebalan daging membutuhkan sekitar 1,5 cm. Tolaklah palu khusus. Setelah itu ketebalan sepotong harus sekitar 1 cm.

Ketika semua potongan-potongan daging memukul mundur di mengubah musim mereka dengan garam dan merica di kedua sisi. Menggeser daging ke piring. Sekarang mereka perlu untuk menggoreng dalam panci di kedua sisi di atas api sedang.

Ketika ada kerak emas, sisihkan. Pada satu bagian menggoreng di kedua cukup sisi 5 menit. Jangan lupa bahwa Anda masih harus babi dengan krim dipanggang dalam oven.

saus memasak

Untuk mendapatkan saus lezat dan harum, goreng 1 bawang besar sampai transparan. Kemudian tambahkan wortel parut pada parutan kasar. Ketika sayuran berwarna kecokelatan dengan baik, tuangkan ke dalam 250 ml whipping cream.

Jangan lupa untuk menambahkan beberapa rempah-rempah. Ini garam, merica, 1 c. pala, kemangi kering dan sebagainya. d. Sekarang giliran kompor dengan api kecil. Biarkan saus mendekam selama sekitar 5 menit.

Sementara itu, bersihkan dua siung bawang putih (lebih mungkin). Kemudian gosok pada parutan halus. Dan setelah beberapa waktu, menambahkannya ke saus. Bawa krim sayur mendidih, dan dapat dimatikan. Jika Anda ingin menambahkan hidangan rasa tajam pedas, tambahkan cabai rawit.

Tahap akhir

Setelah semua persiapan, putar oven ke 220 derajat. Sementara itu memanas, daging merata transfer ke wajan pemanggang. Tuangkan sedikit minyak sayur dan menempatkan panggang selama 25 menit.

Setelah waktu dalam panci, tuangkan saus, harus menutupi daging. Jika tidak cukup, jangan khawatir, Anda dapat menambahkan sedikit susu. Untuk saus daging yang lezat dan lebih jenuh, tambahkan 1 sdm. kaldu.

Sekarang garam pritrusite dan lada hitam. Tutup loyang dengan foil dan tempat dalam oven untuk memanggang. Daging dimasak oleh 40 menit. Tapi jangan lupa bahwa banyak tergantung pada oven. Agar tidak membakar daging, setelah 30 menit baking, Anda dapat memeriksa waspada.

Anda pasti harus mendapatkan daging babi dengan krim, jadi bagaimana Anda mempersiapkan dalam suasana hati yang baik.

Tips memasak

Daging menjadi empuk, jika rebus dengan krim asam atau krim. Anda tidak dapat membuat saus dari produk susu. Hanya mengasinkan daging babi di krim dengan rempah-rempah. Diamkan sampai selama 2-3 jam. Kemudian Anda dapat langsung dimasukkan ke dalam oven, tidak obzharivaya dalam wajan. Ini adalah rasa yang lebih halus, kaya dan unik.

Bumbu seperti ketumbar, kayu manis, campuran lada menambah bumbu hidangan. Anda dapat menempatkan bumbu kering dan cincang.

Jika Anda tidak ingin terlalu banyak makanan berlemak, maka jangan menambah minyak pan sayur. Cream juga mengambil bebas lemak. Dish akan tetap lezat dan memuaskan. Setelah semua, lemak babi itu sudah cukup.

Daging yang dipanggang dalam oven, lebih baik mempertahankan rasa dan rasa. Berkat foil, jus menguap sangat lambat dan terus baik di panas baking.

Banyak koki tidak menerima rempah-rempah. Mereka percaya bahwa merusak rasa daging babi. Terbaik dari semua, kecuali garam dan merica, tambahkan bumbu alami terbukti. daun salam ini atau cengkeh.

Sekarang Anda tahu apa yang harus Anda mendapatkan daging babi dengan krim. Anda dapat melakukan percobaan dan menambahkan hidangan rasa yang unik. Para tamu dan anggota rumah tangga akan menghargai keterampilan kuliner Anda sangat.