Bagaimana cara memanggang daging babi di oven dengan mengisi jamur?

Cara memanggang daging babi di oven, ternyata ternyata tidak hanya lezat, berair dan harum, tapi juga didesain dengan indah? Pertanyaan ini sangat menarik bagi ibu rumah tangga yang mengharapkan kedatangan tamu yang telah lama ditunggu dan ingin memperlakukan mereka dengan sesuatu yang benar-benar asli. Perlu disebutkan bahwa resep yang disajikan menyediakan minimal produk dan waktu, namun maksimal imajinasi dan ketekunan.

Cara memanggang daging babi di oven dengan jamur dan keju

Produk yang dibutuhkan:

• Bawang putih segar (besar) - 2 siung;
• Mayones konten rendah lemak - 150 g;
• Babi (hanya bubur kertas dengan interlayer lemak) - 800 g;
• Keju keras - 120 g;
• Champignons segar - 100 g;
• Dill, peterseli, daun bawang - setengah dituangkan;
• Paprika - ½ sendok;
• Madu dalam bentuk apapun - 5 sendok besar;
• Saus tomat - 5 sendok besar;
• Garam iodized dangkal - 1 sendok kecil;
• Kemangi kering - 1 sendok kecil.

Proses pengolahan daging

Sebelum memanggang daging babi di oven, bahan utama harus diolah secara menyeluruh. Hal ini diperlukan untuk mencuci bubur daging, dan kemudian memotongnya melintasi serat menjadi lapisan besar setebal 1 cm. Setelah ini, potongan lebar dan panjang dianjurkan dipukul dengan palu, lap dengan garam dangkal beryodium, paprika, basil kering, lalu sisihkan.

Proses penyiapan isian

Jika Anda mengikuti semua aturan memasak, maka Anda pasti akan mendapatkan daging babi yang lezat dan empuk yang dipanggang di oven. Bumbu untuk itu dilakukan sebagai berikut: Anda perlu memasukkan mangkuk mayones dengan kandungan lemak rendah, tambahkan keju parut dan bawang putih, serta peterseli cincang, daun bawang dan dill. Selain itu, untuk hidangan hangat seperti itu, dianjurkan untuk menggunakan champignons segar. Mereka harus dicuci, dibersihkan dari lubang cacing yang ada, lalu dimasukkan ke dalam blender dengan pisau dan digiling sampai bubur. Selanjutnya, massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam mayonnaise dan dicampur secara menyeluruh.

Proses pembentukan piring

Sebelum memanggang daging babi di oven, harus diisi dengan massa jamur harum. Untuk melakukan ini, semua potongan daging cincang harus tumpang tindih pada foil makanan, sehingga Anda mendapatkan lapisan besar dan bahkan (sekitar 20 sampai 30 sentimeter). Selanjutnya, daging babi harus dilapisi seluruhnya dengan campuran yang telah disiapkan sebelumnya dan dibungkus rapat dalam gulungan. Sangat diharapkan untuk mengikatnya dengan benang kuliner khusus, sehingga selama perlakuan panas tidak pecah menjadi beberapa bagian. Di atas produk setengah jadi daging jadi siap di sajikan dengan saus tomat dan madu.

Perlakukan panas sajian

Masak gulungan di oven setelah sekitar 1 jam. Perlu dicatat bahwa itu bisa ditempatkan dalam foil kuliner atau dimasak dalam bentuk dalam bentuk terbuka. Bagaimanapun, hidangan ini akan berubah menjadi panggang, berair dan lezat.

Cara melayani tabel dengan benar

Daging babi lunak dan lunak, dipanggang dalam oven dengan pengisian jamur, harus disajikan kepada tamu hanya dalam kondisi panas. Untuk melakukan ini, ambil roulade, unbind, dan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Juga untuk hidangan aromatik dan sangat lezat yang Anda butuhkan untuk menyajikan hidangan sampingan berupa kentang rebus atau pasta rebus.