Bagaimana mempersiapkan sup grub? Resep dengan kentang dan nasi

Cara memasak sup grub? Resep dengan kentang dan beras akan disajikan kepada Anda dalam bahan artikel ini. Kami akan memberitahu Anda tentang bagaimana hidangan disiapkan dengan cara klasik, dan mengirimkannya ke versi sederhana.

Kharcho sup tradisional: resep dengan kentang dan nasi

Dalam penyusunan makanan di depan kita adalah bukan masalah besar. Selain itu, untuk membuatnya di rumah, Anda tidak perlu membeli produk mahal dan luar negeri. Tapi hal pertama yang pertama.

apa bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup grub? Klasik resep untuk hidangan ini membutuhkan:

• daging sapi bersandar muda - setidaknya 500 g;
• beras panjang - 1/3 cangkir;
• kentang menengah - 2 umbi;
• tomat gemuk segar - 2 pcs.;
• bawang segar - 1 kepala;
• kecil-segar bawang putih - 3 siung;
• minyak zaitun tanpa aroma - sendok besar;
• saus tomat - 4 sendok besar;
• garam, merica dan rempah segar - secukupnya dan menggunakan kebijaksanaan.

komponen pengolahan

Cara memasak sup grub? Resep klasik untuk hidangan ini dilaksanakan cukup cepat dan mudah. Untuk tujuan ini, segar dan rendah lemak sapi dicuci, dibersihkan dari film dan pembuluh darah, dan kemudian cincang berkeping-keping menengah. Dalam persis sama tanah kentang, tomat dan bawang. Mengenai beras panjang, itu juga dicuci dengan air hangat dan sangat terguncang dalam saringan. Juga, cengkeh bersih terpisah dari bawang putih dan halus memotong mereka dengan pisau.

Memasak sup di atas kompor

Cara memasak sup grub? Resep dengan kentang dan nasi membutuhkan panci yang mendalam. Hal ini dituangkan ke dalam jumlah yang cukup air dingin, dan kemudian menyebar potongan daging sapi dan dipanaskan sampai mendidih. Melepaskan busa dari kaldu, itu ditutupi dengan tutup dan masak selama 42 menit. Selama ini, daging harus benar-benar lembut.

Memanggang produk

Untuk sup kharcho Georgia lebih harum dan lezat, bagian diproses bahan goreng dalam panci. Untuk melakukan hal ini dalam panci dengan minyak (zaitun, tanpa rasa) menyebar bawang dan memasak untuk transparansi penuh. Setelah itu, untuk ini ditambahkan tomat segar dan saus tomat. Aduk bahan rebusan selama beberapa menit.

Tahap akhir

Setelah memasak, penyebaran daging dengannya kentang cincang, dan sereal beras. Bahan masak selama 20 menit. Kemudian mereka menambahkan seluruh panggang, rempah segar dan rempah-rempah yang harum. Campur produk, mereka kembali ditutupi dengan tutup dan masak selama 10 menit. Kesimpulannya, dalam piring penyebaran cincang siung bawang putih. Setelah itu, ia langsung dihapus dari panas dan meninggalkan di bawah tutup ketat selama ¼ jam.

Sebagai disajikan ke meja?

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan klasik sup grub. Resep dengan kentang dan nasi telah disajikan di atas. Setelah hidangan dimasak dan direndam di bawah tutup, itu tersebar di piring dan mengajarkan tamu. Selain itu, sup panas dibumbui banyak rempah-rempah (misalnya, ketumbar). Hal ini juga mengajarkan dia sepotong roti cokelat.

Sederhana sup kharcho: langkah demi langkah resep

Jika Anda tidak ingin berdiri lama di kompor dan masak sup untuk makan siang grub, kami sarankan untuk menggunakan resep disederhanakan. Untuk menerapkannya, kita perlu satu set kecil bahan, tepatnya:

• daging sapi tanpa lemak muda - tidak kurang dari 500 gram;
• Gambar panjang - 1/3 cangkir;
• kentang menengah - 2 umbi;
• pasta tomat - 2 sendok besar;
• Bawang putih - 3 siung;
• garam, merica dan rempah segar - secukupnya dan menggunakan kebijaksanaan.

menyiapkan makanan

Sebelum Anda mempersiapkan sederhana dan cepat sup grub, Anda perlu mempersiapkan semua bahan. Untuk daging sapi muda ramping ini dicuci, menghapus semua pembuluh darah yang tidak diinginkan, dan kemudian cincang dadu. Jadi lakukan dengan kentang, bawang.

Adapun sereal berserat panjang, itu juga beres, dicuci dan terguncang dalam saringan. Selain itu, cengkeh bersih terpisah dari bawang putih dan halus memotong mereka.

Proses mempersiapkan sup di piring

Untuk membuat sup grub lezat, Anda akan membutuhkan panci besar. Hal ini dituangkan ke dalam jumlah yang cukup air dan kemudian dibawa ke mendidih. Setelah itu, potongan-potongan hidangan daging menyebar. Memasak mereka kepada kami api kecil selama 45 menit. Kemudian mereka menambahkan umbi kentang, bubur jagung beras dan bawang. Bahan dicampur, direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah ¼ jam. Dimasukkan ke dalam sup rempah segar dan pasta tomat, terus memasak dalam modus yang sama selama sekitar 10 menit Pada akhir kucai sup penyebaran cincang, setelah itu dihapus dan sisi kiri tutup selama beberapa menit.

Menyajikan Georgia hidangan ke meja

Ketika sup benar-benar dimasak grub dan mengkonfigurasi dirinya sendiri di bawah tenda, itu tersebar di piring dan segera disajikan kepada para tamu. Jika diinginkan, hidangan pertama dibumbui dengan banyak hijau. Juga disajikan kepadanya sepotong kecil roti hitam.