Bagaimana untuk memanggang dalam oven Hake

ikan panggang yang dianggap salah satu hidangan paling lezat. Hal ini disajikan dengan berbagai lauk, yang merupakan pelengkap sempurna untuk itu dan memberikan makanan keseimbangan aneh rasa dan aroma. Resep Hake dipanggang dalam oven biasanya tidak sangat populer, karena tidak semua tahu bagaimana memasak ikan dengan benar. Oleh karena itu perlu untuk mematuhi secara ketat untuk pengawetan teknologi dan perlakuan panas.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• hake besar - 1 pc;.
• bumbu untuk ikan dengan kandungan kulit dan adas - 1 pack.;
• kentang - 2 kg;
• cream - 500 g;
• daun bawang - 1 pc;.
• Wortel - 1 pc;.
• 500 g bayam;
• dill;
• keju keras (500 g ikan - 50-60 g);
• bawang putih.

menyiapkan makanan

Untuk hake panggang dalam oven, Anda harus terlebih dahulu penggilingan ikan. Kemudian bilas secara menyeluruh dan bersihkan dengan handuk kertas. Diolah lebih lanjut fillet dipotong menjadi kubus dengan sisi 3 cm. Mereka dimasukkan ke dalam mangkuk dan rendam bumbu dengan sejumlah kecil krim.

Kemudian kentang dimurnikan, memotongnya di batu yang sama, rebus sampai setengah. Pada titik ini, Anda dapat menggunakan daun salam dan merica kacang polong.

Untuk benar panggang hake dalam oven, perlu untuk membuat saus khusus yang tidak hanya akan menjadi semacam lapisan, tetapi juga zapechetsya menjadi kerak lezat. Untuk melakukan hal ini dengan bantuan blender menggiling bawang putih, peterseli, bayam dan keju. Kemudian untuk menambahkan sedikit krim dan aduk rata. Akibatnya, harus mendapatkan campuran homogen dari warna hijau yang khas.

Pada saat yang sama dalam wajan goreng iris cincin bawang dan wortel parut. Dalam hal ini, yang terbaik adalah menggunakan minyak sayur, tetapi hanya dalam jumlah kecil.

bookmark

Untuk hake fillet, dipanggang dalam oven, ternyata lembut dan lezat, perlu untuk lay out hampir terbaru di atas loyang dan hanya setelah jam pengasinan. Pertama ada lapisan kentang rebus, campuran ini kemudian panggang bawang dan wortel dan kemudian ikan. Pada saat yang sama setelah setiap tab diperlukan untuk melumasi krim. Pada tahap akhir dari penyebaran disiapkan hijau saus dan keju. Kemudian, untuk hake benar panggang dalam oven, tutup loyang dengan foil. Dalam sisi matte ini harus keluar.

pembakaran

Oven hidangan harus pada suhu 200 ° C selama setengah jam. Kemudian menghapus foil, mengurangi panas ke 160 ° C dan memasak ikan selama sepuluh menit. Perlu dicatat bahwa Anda dapat panggang dalam oven dan hake tanpa foil, tetapi lebih baik untuk menggunakan sedikit panas, karena jika ikan mungkin mendapatkan kering.

makanan

Ke meja diberikan hidangan yang terbaik disajikan panas, portionwise membusuk di piring. Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menyajikan ikan ini tepat di panci, menawarkan untuk mengevaluasi penampilan dan mengukur diri Anda dengan jumlah yang tepat dari hidangan beraroma. Baginya juga cocok anggur putih atau minuman kuat. Namun, bahkan dalam dingin karena memiliki rasa yang besar yang sempurna baik dikombinasikan dengan jus sayuran atau compotes.