Bagaimana untuk memanggang domba dalam oven

Domba - salah satu jenis daging yang dianggap paling "murni". Tubuh dapat menyerap produk sepenuhnya, dan terima kasih untuk rasa yang indah, domba digunakan di seluruh dunia untuk mempersiapkan berbagai hidangan. Daging Masakan digunakan sebagai sumber protein utama.

Versi yang paling umum dari piring - domba di oven, yang diperoleh dengan lembut dan juicy ketika disiapkan dengan benar. Dalam beberapa kasus, para ahli merekomendasikan untuk melakukan daging, bersama-sama dengan kentang. Untuk memanggang domba dalam oven, Anda dapat dipandu oleh saran dari koki dari seluruh dunia, tapi Anda dapat mencoba membuat resep Anda. Tetapi dalam hal apapun, itu akan berubah sangat lezat, karena domba - tender daging.

Pertimbangkan beberapa pilihan tentang cara untuk memanggang domba dalam oven:

resep pertama. Untuk ini kita perlu daging, kentang, garam, bawang dan lemak kambing, Anda malah dapat menggunakan margarin. Pertama, Anda perlu untuk mencairkan lemak (margarin) dalam panci, kemudian dimasukkan ke dalam daging yang ada cincang dan goreng sampai sampai menjadi merah muda. Untuk daging menambahkan bawang cincang dan goreng selama lima menit lagi. Kemudian, garam dan merica massa, tuangkan segelas air, tutup dan didihkan selama setengah jam di panas rendah. Sementara domba direbus, memasak kentang. Untuk melakukan hal ini, potong-potong dan goreng dalam wajan. Melalui waktu yang diperlukan untuk mendapatkan daging, meletakkannya di atas loyang dan menempatkan kentang di sekitar. Semua hidangan tuangkan saus di atas, yang dibentuk sebagai hasil dari penindasan daging dan bawang, dan kemudian semua dimasukkan ke dalam oven. Setelah 20 menit, hidangan siap;

Cara kedua - sebagai domba panggang dalam oven, sehingga ternyata harum dan pedas. Untuk melakukan hal ini, 1 kg daging - sirloin, jus delima - tiga sendok makan, 100 gram rum, brandy bisa diganti, juga - mustard sedikit, merica dan garam. Untuk hidangan ini perlu bawang putih - 3 siung, marjoram - setengah sendok teh, minyak bunga matahari - 3 sendok makan. Opsional, Anda dapat menambahkan rempah-rempah, yang memberikan rasa yang besar, aroma dan penampilan. Campuran rempah-rempah dan menggosok daging mereka. Kemudian ovin goreng dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan, sampai berwarna cokelat keemasan. Agak dingin dan menggosok daging dengan campuran mustard dan bawang putih. Setelah itu, anak domba harus dibiarkan dalam kondisi ini selama 30 menit untuk pengasinan intensif. Sementara daging adalah mendapatkan rasa, membuat saus. Untuk melakukan hal ini, campuran rum atau brandy dengan jus delima. Pada akhir setengah jam Anda harus menempatkan daging dalam panci dan tuangkan saus. Tutup dengan foil semua piring dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 160 derajat Panggang pada suhu ini selama setengah jam. Setelah selesai maka perlu untuk menghapus foil, tuangkan jus diperoleh dengan memanggang dan meninggalkan dalam oven selama 10 menit. Anda dapat pergi untuk makan, melayani dengan domba hiasan diperlukan dalam bentuk beras, kentang, atau pilihan lainnya. Anda juga perlu untuk menghias dengan hidangan hijau.

Untuk memanggang domba dalam oven tidak perlu dikemukakan oleh koki. Daging itu sendiri adalah lembut dan beraroma. Hal utama - untuk membuat hidangan dengan cinta, tambahkan bumbu jika diinginkan dan panggang dengan baik.

Banyak ibu rumah tangga sering bertanya: "Bagaimana memasak domba tanpa bau?" Ada sebuah rahasia kecil. Untuk melakukan ini, Anda harus menempatkan di bagian bawah panci, panci atau wajan, tergantung di mana daging akan disiapkan, rosemary dan tuangkan sedikit susu. Catatan Anda masih dapat menambahkan bahwa domba muda, tidak seperti dewasa, hampir tidak berbau. Jadi lebih baik untuk memilih kaki kecil atau bertanya tentang usia hewan untuk pembelian.

Beberapa orang terkejut mendengar ungkapan: "Kami sedang mempersiapkan anak domba lezat dan tanpa bau tertentu," - dengan asumsi bahwa hal itu tidak terjadi. Namun pada kenyataannya, ketika disiapkan dengan benar, bau dapat rasa sangat menyenangkan - lembut dan juicy. Domba panggang mungkin juga setiap orang dewasa dalam oven.