Bagaimana untuk memanggang kue ceri "Kesenangan"

Cherry Pie "Delight" - kombinasi indah adonan lembut, lembut krim krim dan buah "asam." kue ini sangat cocok sebagai hidangan penutup untuk perayaan atau makan malam romantis. Atau mungkin Anda hanya ingin memanjakan hewan peliharaan Anda dengan sesuatu yang lezat? Maka jangan ragu untuk pergi bekerja, dan Anda tidak akan menyesal - kue ceri lezat seperti itu, jangan khawatir, semua tanpa kecuali. Tapi pertama, memutuskan setiap resep akan melakukan kue.

fitur penutup

Ini harus segera dicatat bahwa setiap cherry pie "Kesenangan" selalu terdiri dari tiga lapisan.

Lapisan pertama - adonan. Hal ini dapat cukup berbeda. Cinta rapuh? Membuat shortcake. Lebih lembut dan mencair di mulut dianggap dasar biskuit Anda. Juga dipanggang cherry pie puff pastry. Bila menggunakan beberapa lapisan Anda mendapatkan kue-kue renyah. Dalam kasus apapun, lapisan bawah artikel harus terbuat dari adonan. Yang paling nyaman untuk persiapan lingkaran terguling, diletakkan di atas nampan atau wadah yang memiliki tepian. Mereka akan membantu menjaga bentuk ketika diisi dengan kue "internal" dengan krim dan ceri.

Kedua lapisan - krim. Ini harus menjadi konsistensi tebal, rasa manis dan komposisi krim. Oleh karena itu, komponen utama biasanya keju "mascarpone", atau yang mirip dengan itu "Omichka" dan "Fun". Jika Anda tidak memiliki produk ini, cobalah untuk membuat cherry pie "Delight" dengan custard tebal, susu lemak dimasak dan dicampur dengan whipped cream keju dan mentega.

lapisan ketiga - ceri. Sulit untuk membayangkan kue tanpa buah asam. Mereka bisa menjadi segar atau kalengan, tapi mengamati kondisi wajib - kurangnya benih. Kadang-kadang ceri ditempatkan langsung pada adonan, dan bagian atas ditutupi dengan krim. Rasa itu, pada prinsipnya, tidak berubah.

Cara memasak cherry pie "Delight" dengan kue singkat

1. Setengah cangkir tepung dicampur dengan setengah sendok teh garam, pisau memotong dengan margarin melunak (120 gram) sampai massa gembur homogen.
2. Mengambil tengah reses, tuangkan ¼ cangkir air dingin dan uleni adonan halus. Ini harus dibungkus dalam bungkus plastik dan tempat dalam lemari es selama 2-3 jam.
3. Siapkan mengisi, jadi dia punya waktu untuk mendinginkan. 600 gram ceri segar lepas dari tulang dan tempat dalam saringan untuk mengumpulkan jus mengalir. Cairan yang dihasilkan dicampur dengan 1,5 sendok makan tepung dan seratus gram gula. Masukan berat dari api lambat dan didihkan. Tuangkan campuran ceri segar dan campuran. isian siap tersebar pada kue benar-benar didinginkan hanya dalam bentuk.
4. Jaga mempersiapkan krim, yang juga sebelum menyebar kue harus didinginkan. 250 gram 33-35% beat krim lemak dengan 150 gram gula dan 250 gram keju "mascarpone".
5. Chilled gulungan lingkaran adonan dengan diameter bentuk yang sedikit lebih besar yang memiliki cadangan di pinggir, memotong kelebihan jika diperlukan. Panggang kue dalam oven pada suhu rata-rata 15 menit.
6. Setelah pendinginan lengkap tentang dasar pasir Letakkan krim mentega, dan kemudian - banyak ceri. Setelah pendinginan selama satu jam kue yang indah siap! Lakomtes untuk kesehatan Anda!