Bakso lezat

Roti daging cincang yang lezat adalah berbagai macam resep dan pilihan masakan. Bakso, croissant, roti gulung, bakso, zrazy - semuanya bisa menjadi hiasan makanan sehari-hari Anda. Banyak gundik berpikir bahwa mereka tahu cara memasak potongan daging yang lezat dari daging cincang yang terbaik. Bahkan, selama persiapan hidangan sederhana seperti itu, dimana segala sesuatunya tepat dan perlu untuk mencampur bahan dan menggoreng potongan massa ini, ada banyak nuansa yang berbeda.

Pertama, perlu dipertimbangkan bagaimana mencapai juiciness. Roti daging cincang yang lezat adalah ketinggian yang tak terjangkau untuk kantin Soviet. Dan semua karena juru masak kemudian menggunakan terlalu banyak remah roti dan roti dalam proses persiapan, dan juga menghemat daging (hanya bagian kerasnya yang diambil). Profesional, tentu saja, merekomendasikan untuk mempersiapkan forcemeat secara mandiri, dan tidak membelinya di toko. Biasanya daging sapi tenderloin digunakan (leher, tulang belikat, belakang, Sandung lamur). Babi gemuk juga mampu memberi jus kesukaan. Dan Anda bisa mengambil satu pon daging babi dan satu kilogram daging sapi. Namun, potongan daging cincang dari daging cincang ayam, daging kalkun, sapi atau permainan juga tidak biasa.

Sedangkan untuk telurnya, banyak yang berargumen apakah akan menambahkannya ke isian. Tidak diragukan lagi, hanya dari perhitungan tiga potong per kilogram daging. Jika Anda memasukkan lebih banyak, produk akhir akan berubah menjadi sulit. Nyonya selalu menambahkan bawang cincang, sebaiknya pra-dingin atau asin.

Komponen terpenting dalam hal ini adalah roti. Lezat bakso cincang tanpa itu tidak bisa dimasak. Dia muncul di piring ini sama sekali bukan keinginan untuk menabung. Padahal, roti basah bisa membuat potongan lembut dan empuk. Ingat proporsinya. Pakar kuliner merekomendasikan satu kilo daging untuk mengambil tidak lebih dari 250 gram roti putih dan 300 gram susu atau air. Dalam kasus potongan ayam, semua bahan ini akan membutuhkan lebih sedikit. Baton harus digunakan kemarin, yaitu, sedikit kering, tapi tidak segar. Terkadang sebagian roti digantikan dengan kentang mentah. Pastikan untuk menambahkan bumbu cincang (cabai, ketumbar, lada hitam, paprika), bumbu (mint, ketumbar, dill atau peterseli). Garam sebelum menggoreng. Lakukan dengan matamu sendiri, tapi jangan mencoba untuk mencoba forcemeat untuk garam. Hal ini dapat menyebabkan keracunan parah, karena daging mentah tidak dianjurkan.

Potongan daging yang lezat dari daging tanah selalu dimasak dengan remah roti. Dan Anda bisa menggunakan belum tentu biskuit. Cobalah menggoreng potongan daging di Llezon. Untuk melakukan ini, tiga telur kocok dengan garam dan dua sendok susu. Setelah itu, potongan harus digulung dalam tepung, lalu - di Llezon, dan baru kemudian di remah roti atau remah roti.

Produk harus ditempatkan hanya pada wajan panas dengan minyak panas. Dan, jika gorengan goreng krim meleleh, mereka akan menjadi lebih lembut daripada sayuran. Tempatkan produk perlu berjauhan. Jika tidak, potongan daging akan dibiarkan menjadi jus, dan sejak saat itu mereka tidak akan digoreng sama sekali, tapi hanya rebus. Hidupkan mereka tidak lebih dari dua atau tiga kali.

Dan akhirnya, resep bakso lezat dari daging sapi di oven. Toh, mereka bisa dimasak tidak hanya di penggorengan. Dan dalam hal ini, produk akan menjadi makanan. Ambil satu kilogram daging cincang (sediaan sendiri atau beli). Jika Anda memilih pilihan kedua, Anda perlu menambahkan bawang merah cincang halus, keju meleleh, remah roti yang direndam, Anda bisa memarut wortel, dua telur mentah dan bumbu. Bentuk dari kue baji cincang yang sudah disiapkan, jangan terlalu tipis, agar tidak terbakar. Tempatkan mereka di atas loyang, setelah itu Anda perlu mengolesnya dengan mayonnaise atau krim asam dan taburi dengan keju. Anda juga bisa menggunakan lingkaran tomat segar. Kirim semua kemegahan ini ke oven selama sekitar 40 menit.

Resep lezat dari daging cincang bermacam-macam. Tapi mengetahui setidaknya beberapa, Anda bisa membuat hidup lebih mudah untuk diri sendiri, sebagai ibu rumah tangga, dan juga tolong rumah tangga.