Berbagai metode untuk mempersiapkan kopi

Sebagian besar orang di planet ini, jika tidak menyembah, Anda menyukai minuman indah ini. Hal ini diminum oleh banyak orang, tapi tidak semua tahu bahwa cara untuk mempersiapkan kopi di nomor dunia dalam ribuan. Di berbagai belahan dunia memiliki sendiri, paling favorit mereka resep untuk minuman ini. Salah satu yang paling sederhana - itu adalah cara memasak "di Polandia." Untuk minuman ini Anda hanya tuangkan air mendidih kopi bubuk dalam cangkir dan menutupinya dengan tutup untuk sementara waktu.

Salah satu yang paling populer adalah metode untuk mempersiapkan minuman di Turki khusus. Mereka sangat berbeda, tetapi mereka berbagi peralatan, yang sedang mempersiapkan untuk minum. Kopi ini tidak mungkin untuk memasak tanpa banyak kapasitas - "Turki", yang diciptakan berabad-abad yang lalu, itu untuk mempersiapkan minuman.

Metode mempersiapkan kopi di wadah yang dianggap paling akurat. Minuman paling lezat diperoleh, dimasak dalam tembaga Turki.

Metode untuk persiapan kopi, ditemukan di negara-negara Afrika dan Asia:

1. Arab:

Turku dipanaskan di atas pasir panas atau panas selama 20 detik. The menghapus dari piring panas dituangkan gula (dengan selera Anda). Turku lagi dikirim ke api sampai saat itu, sampai gula telah menjadi karamel di dalamnya. Anda perlu hati-hati menonton gula, karena setiap saat dapat membakar. Setelah gula telah memperoleh warna cokelat, dituangkan ke dalam tangki air, setelah itu disesuaikan secara berkala aduk sampai mendidih. Pada titik ini, air dituangkan 1-2 sendok kopi ditumbuk halus. Minuman terus diaduk, dan kopi tidak mendidih terlalu cepat, ia menambahkan satu sendok makan air es. Setelah menambahkan air, minuman tidak layak jalan. Ketika busa akan mulai meningkat pesat, minuman dari panas. Sekali lagi, tambahkan sesendok air dingin ke dalam kopi mendidih lagi dan menempatkan Turki di atas api.

Prosedur ini dapat diulang sampai 4 kali. Prosedur ini memberikan kopi yang sangat kuat dan aromatik.

2. Turki:

Turku diisi ke titik di mana itu menyempit air dingin dan dikirim ke api. Tambahkan gula secukupnya dan air dipanaskan sedikit. Hal ini tidak bisa didihkan. Air dipanaskan ditambahkan ke tanah kopi ditumbuk halus. Turku memakai api kecil dan memantau proses. Dalam pembentukan busa peralatan makan dihapus dari panas. Setelah menetap minum busa lagi dikirim ke api. Prosedur yang sama dilakukan untuk 4 kali. Setelah pembentukan akhir dari busa, kopi dicampur dan dituangkan ke dalam cangkir. Minum minuman setelah menetap lengkap kopi bubuk di bagian bawah cangkir.

3. Mesir:

Air panas dituangkan pada Turk api (125 ml). Kapasitas memakai api dan panas tanpa membawa air mendidih. Air panas ditambahkan sendok makan sendok kopi digiling halus. Turku lagi memakai api kecil dan membawa ke mendidih. busa yang dihasilkan telah dihapus dengan sendok dan pergeseran ke dalam cangkir. Tiga kali dalam pembentukan busa dan menghapusnya lagi menunggu kopi mendidih. minuman siap dituangkan ke dalam cangkir dan menambahkan untuk itu gula secukupnya.

Metode untuk persiapan kopi di Turku, ditemukan oleh penduduk negara-negara Eropa juga beragam. Berikut adalah resep untuk "French" minuman:

Dalam Turk dipanaskan menambahkan kopi darat. Jangan berlebihan dengan kuantitas, karena cara ini membuat kopi menyatakan bahwa pada akhir memasak seharusnya minum tidak terlalu kuat. Sebuah Turk kecil harus digunakan tidak lebih dari dua sendok teh kopi. Wadah dituangkan air dan menaruhnya di atas api kecil. Dalam pembentukan busa tambahkan gula secukupnya dan campuran minuman dengan sendok sampai saat itu, sampai gula benar-benar larut. Ketika kembali pembentukan kopi busa menghapus dari panas dan menuangkan minuman ke dalam gelas.