Billet lezat dan sehat: sauerkraut, resep bebas garam untuk resep

Sebagai aneh kedengarannya, tapi kubis benar-benar mungkin untuk melestarikan tanpa garam. Dan ternyata itu tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna. Setelah semua, garam, bahkan dalam jumlah kecil, berbahaya bagi tubuh kita - sendi, pembuluh darah dan sistem endokrin. Karena, jika Anda peduli tentang kesehatan Anda, perhatikan teknologi dijelaskan!

kubis vitamin

Jika Anda seperti salad, daging, sauerkraut (tanpa garam), resep yang kami sajikan, pasti Anda akan tertarik. Apa yang dibutuhkan untuk memasak? komponen utama - 3-3,5 kg lada - 500 gram beam peterseli, kaca dan liter madu alami air matang.

Perhatikan apa yang baik tentang sauerkraut ini tanpa garam. resep tidak hanya mencakup makanan kaya vitamin C, tetapi juga madu. Jadi, Anda mendukung salad sehat pada musim dingin dan musim semi, ketika tubuh terutama melemah. Ya, dan itu sangat lezat!

Bagaimana mempersiapkan sauerkraut seperti tanpa garam: resep merekomendasikan dicuci dan dibebaskan dari daun bagian atas kubis cincang halus cambuk atau menggunakan mesin. Menggiling bumbu, paprika dan potong dadu atau strip. Semua komponen campuran, hal-hal yang ketat dalam stoples. Siapkan mengisi, untuk mengisi tangki nya dengan kubis. Bank ditutupi dengan tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Seminggu kemudian, sauerkraut (tidak ada resep garam - akan dikonfirmasi) sudah bisa memamerkan di meja Anda.

Kubis dengan wortel dan rempah-rempah

Tersedia kosong "garing" tidak hanya tanpa garam, tapi tanpa air. Hal utama - untuk memilih jenis juicy. Dapat memfermentasi dalam panci enamel biasa atau ember. Sebagai contoh, proporsi berikut: kubis - 5-6 kg, wortel - 1,5-2 kg, laurel, paprika - pada kebijaksanaan Anda. Sebagai bumbu cocok ketumbar dan biji adas - sekitar setengah cangkir. Mereka perlu, hanya membuat asinan kubis tanpa garam, lebih penuh bertubuh rasa.

Cara memasak semua? Wortel parut pada parutan kasar. Kubis rusak kecil atau menengah. Campur sayuran dalam baskom lebar. Tambahkan bumbu dan lagi diremas mereka untuk semua tersebar secara merata. Setelah itu, meletakkan benda kerja dalam ember. Namun, di sini juga ada trik. Sebaiknya tidak membuang banyak waktu dan dimasukkan ke dalam lapisan kecil, porsi, serudukan sayuran yang baik untuk meletakkan erat. Berikutnya, tutup dengan kain bersih kosong, kemudian piring, terbalik terbalik. Sebuah top - berat penindasan (yang lebih berat, lebih baik). Di dalamnya - rahasia kedua bagaimana acar asinan kubis tanpa acar. Setelah semua, Anda perlu membiarkan lebih banyak sayuran jus, kemudian mulai proses konservasi. Ketika benar dipilih penindasan jus muncul di sekitar setengah dari hari-malam. Ini mencakup seluruh produk, dan tidak ada rasa takut bahwa benda kerja akan berubah menjadi hitam atau katun lembut. Ketika banyak cairan dalam ember, adalah mungkin untuk menghapus kuk, untuk menempatkan beban kecil sebagai penggantinya. Setelah hari lain dan menghapusnya. Hanya ember, tutup dan mengatur di tempat yang dingin. Setelah 5-6 jam setelah kubis Anda acar siap digunakan! Masukkan ke dalam bank, dimasukkan ke dalam kulkas dan digunakan sebagai diperlukan! Dan jika bawang halus runtuh, terutama hijau, tambahkan dalam mangkuk dengan selada, isi dengan minyak - begitu lezat adalah bahwa tidak ada kelezatan tidak perlu!

Makan untuk kesehatan Anda!