Memasak di rumah: kubis di Korea

Kubis dikenal untuk menjadi produk yang bermanfaat. Daun sayuran ini mengandung berbagai vitamin, mineral (zat besi, fosfor, kalsium, dll), serta banyak yang mudah menguap produksi, glukosa dan sebagainya. Penggunaan jenis tanaman ini akan membantu dalam menyingkirkan penyakit seperti insomnia, gangguan dan penyakit lambung dan usus, sakit kepala. Selain itu, sayuran ini bisa dimasak banyak memperlakukan berbeda tanpa kehilangan sifat yang berguna, misalnya, mungkin kubis di Korea.

kekosongan resep

Masakan Korea dikenal untuk berbagai suguhan: salad, acar, saus dan banyak hidangan lainnya. Dan bahkan hidangan seperti kubis di Korea, memiliki berbagai pilihan memasak. Pertimbangkan beberapa dari mereka.

Anda bisa memasak salad normal sehari-hari. Untuk melakukan ini, seseorang harus menjadi menengah kubis cincang menjadi irisan tipis dan dimasukkan ke dalam wadah yang mendalam. Campuran disiapkan remas-remas dengan garam dan gula (satu sendok makan). Secara terpisah memotong dua tomat menengah dan paprika, mereka menambahkan beberapa siung bawang putih dan dill (cincang kasar). Atas permintaan bumbu merah atau lada hitam. Gips dapat dibuat dari segelas air dengan penambahan sekitar 2 sendok cuka (9%). Solusi ini diperlukan untuk mengisi salad dan meletakkannya menyeduh selama beberapa jam di tempat yang dingin.

Hal ini juga umum untuk kosong untuk musim dingin menggunakan berbagai sayuran seperti kubis. Di Korea itu disiapkan dengan cara yang khusus, dan hiburan disebut "kimchi." Untuk memungkinkan untuk mengambil satu roti, terbelah dua dan dimasukkan ke dalam air garam yang kuat selama sekitar 10 jam. Pasta disiapkan dari Jepang lobak (daikon), akar jahe, kepala audio bawang putih, cabai merah (2 pod), seledri dan bawang. Semua komponen ini harus menggiling menggunakan penggiling dan garam (2 sendok besar). campuran ini untuk melumasi daun kubis dan dimasukkan ke dalam wadah khusus (lebih baik menggunakan enamel gudang). preform yang diperlukan untuk diletakkan di bawah kuk beberapa hari dan kemudian disimpan dalam lemari es.

metode lain persiapan

Yang juga menarik adalah pilihan lain dari piring dengan sayuran ini. Misalnya, kubis Korea dengan apel mempersiapkan mudah, dan dengan demikian adalah mungkin untuk mendapatkan makan besar, tidak kalah dengan lainnya salad pedas. Untuk melakukan hal ini, setengah kepala kubis dipotong kecil-kecil, tambahkan garam dan tumbuk tangan Anda. Berikutnya, wortel dan beberapa menengah apel kupas dan "mengubah" menjadi strip kecil. Halus memotong setengah dari bundel bawang hijau. Yang memberikan jus kubis untuk menekan dan tuangkan mengisi, yang dibuat dari minyak nabati (3 sendok makan), cuka buah (2 sendok makan), gula (sekitar 1 sendok) dan garam. Menambahkan wortel, bawang dan apel.

Hal ini dikenal dengan resep lain - kubis di Korea dengan ham dan tomat. Salad ini dapat dibuat dengan cara berikut. Ambil satu kepala perempat dan biasa kubis merah, maka perlu untuk menggiling bahan baku, garam dan mash. Empat telur rebus potong kecil. Jumlah yang sama tomat potong menjadi irisan tipis dan sempit. 300 g ham dan 4 pcs. acar memotong dadu. Semua ini harus dicampur dengan kubis siap, tambahkan dill dan musim dengan 4 sendok makan minyak sayur dan 2 sendok makan jus lemon.

Kubis Korea (gambar dapat ditemukan di atas) adalah makanan nutrisi dengan rasa yang sangat baik. Hidangan ini bisa diletakkan di atas meja dalam hal apapun - apakah itu perayaan atau makan siang biasa. Penggunaan pesta ini mengambil tubuh banyak nutrisi dan membantu melawan pilek selama periode dingin.