Resep untuk Pita

Lavash adalah roti tak beragi tipis. Memutuskan untuk memanggil hidangan ini di Armenia, tetapi sangat populer tidak hanya di Armenia. Hidangan ini dianggap sangat diperlukan dalam penyusunan banyak makanan lezat, dan menggunakannya dapat berhasil diversifikasi menu sehari-hari. Pertama, sedikit sejarah.

Klasik resep Lavash - dalam oven tanah liat khusus, yang disebut 'tandyr". Oven digali di tanah dan terlihat seperti panci besar terbuat dari tanah liat. Di dalam tungku menyalakan api, setelah kayu terbakar dan dihapus dari dinding jelaga tandoor, langsung pada mereka roti naleplyaetsya. Begitu pelega tenggorokan mempersiapkan mereka menggunakan pengait khusus dihapus dari tungku.

Di rumah, Anda dapat mempersiapkan sesuatu seperti itu, hanya dipanggang di oven atau di wajan. Yang paling penting untuk memilih resep yang tepat untuk pita.

lavash Armenia ditandai dengan fakta bahwa ia hampir tidak memiliki remah. Tepung untuk persiapan hanya memakan waktu 1 atau 2 nilai. Sebuah jumlah tertentu dicampur dalam air ringan asin, dituangkan ke dalam yang dihasilkan ragi adonan, yang adonan mengembara sekitar dua jam. Setelah itu, produk yang dihasilkan harus dibagi menjadi identik kecil ukuran regards, roll dan panggang.

Artikel ini akan menjelaskan hanya beberapa resep dari berbagai pilihan untuk persiapan roti Armenia. Resep pertama berisi Lavash serum. Jadi, Anda perlu mengambil dua cangkir tepung, 250 gram, whey atau susu - dan 250 gram minyak sayur dalam jumlah satu sendok makan garam dan. Tepung memilah terbaik sebelum digunakan, kemudian tuangkan ke dalamnya serum dipanaskan sedikit, tambahkan minyak dan garam. Adonan setelah pencampuran harus sangat elastis dan lembut. Setelah ia harus memberikan sedikit berdiri. Kemudian digulung kue dan tanpa penambahan minyak di wajan goreng. Kesediaan roti dapat ditentukan dengan munculnya bintik-bintik coklat. produk peresushki harus dihindari. permen idealnya harus lembut sejauh itu kemudian bisa membungkus mengisi. Seseorang harus menyimpan kelembutan ini dapat menempatkan kue dalam kemasan, seseorang taburan air dari sprinkler. Itu adalah cara untuk menggambarkan bagaimana membuat roti pita dalam panci.

Ada juga metode untuk persiapan piring di oven. Anda akan membutuhkan sekitar 3 cangkir tepung, air hangat dalam jumlah seperempat cangkir, dua sendok teh ragi, tiga sendok makan minyak sayur, dan gula dan garam secukupnya. Juga dalam air hangat untuk melarutkan garam dan gula. Setelah itu, tepung diperlukan untuk membuat lekukan kecil dan menuangkan air dengan ragi dan mentega. Adonan harus sangat dicampur dan berikutnya 10 menit menonton dan meremas. Dalam rangka untuk mendapatkan roti pita lezat sebelum dipanggang adonan Anda perlu untuk mengadakan bungkus makanan dan setengah jam. Ukuran dipanggang Lavash pada resep ini bisa menjadi ukuran oven kue. Dalam rangka untuk membuat kue seragam, seharusnya tidak ada terik, untuk tujuan ini dianjurkan untuk menembus roti pita dengan garpu di beberapa tempat. Pada masalah bagaimana membuat pita dengan benar, hal yang paling penting adalah untuk tidak berlebihan dalam oven panas, selain itu akan kering banyak sehingga bahkan penyemprotan tanpa bantuan.

perwujudan yang dijelaskan memanggang roti Armenia - tidak semua. Resep untuk pita yang beragam. hidangan ini menjadi semakin populer di banyak negara Eropa. Hal ini dapat membungkus makanan pembuka yang berbeda: sayuran, kue, ikan. Bagus itu akan terlihat dalam bentuk cincang gulung asli. Anda juga bisa memasak sesuatu seperti kue berlapis dengan jamur, daging atau sayuran juga. Selanjutnya, pita Armenia dapat digunakan dalam penyusunan makanan penutup, jika keju sampah atau cokelat.

Percobaan, membuat resep untuk pita! Bon appetit!