Menu untuk setiap hari. Apa yang harus dimasak dari daging sapi untuk yang kedua?

Daging sapi adalah salah satu daging daging yang populer dan umum digunakan. Ini kurang gemuk dan, karenanya, kurang berbahaya dibanding daging babi, dan juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Misalnya, daging sapi mengandung sejumlah besar protein yang diperlukan untuk pekerjaan tubuh manusia, yang diawetkan bahkan setelah perlakuan panas daging hampir penuh, begitu pula vitamin B12. Selain itu, penggunaan daging sapi sering direkomendasikan untuk anemia dan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat.

Selain banyak kualitas bermanfaat, rasanya enak rasanya. Hidangan daging sapi adalah solusi yang baik untuk membuat makan siang dan makan malam, sup dan kursus kedua. Jika kita berbicara tentang hidangan pertama, maka dengan daging sapi Anda bisa memasak hampir semua dari mereka. Sup kubis tradisional, borsch dan produk lain yang mengandung daging akan memperoleh rasa dan aroma yang indah dan akan berubah menjadi kurang berminyak daripada dimasak dengan menggunakan daging babi atau unggas. Kami tidak akan membahas resep hidangan pertama, tapi kami akan membicarakan tentang apa yang harus dimasak dari daging sapi untuk yang kedua atau makan malam. Saya ingin menawarkan beberapa resep populer yang bisa Anda gunakan di menu harian. Jadi, apa yang harus dimasak dari daging sapi ke yang kedua?

Goulash

Salah satu hidangan yang paling populer dan mudah disiapkan dari daging sapi tentu saja adalah goulash. Untuk membuatnya, Anda memerlukan minimal produk. Untuk satu porsi: daging daging sapi - sekitar 200 g, 3 sendok makan pasta tomat, satu sendok makan tepung, garam, minyak sayur. Pertama, Anda perlu menggoreng penggorengan minyak sayur sampai kecoklatan. Masaklah piring dengan lebih baik di wajan atau wajan yang dalam. Anda bisa mentransfer daging goreng ke panci dangkal setelah digoreng. Sekarang tambahkan pasta tomat ke daging dan isi dengan air sehingga benar-benar menutupinya. Aduk dan biarkan mendidih daging sapi selama 10 menit, setelah itu kita membuang beberapa (setengah gelas) kaldu, sedikit dingin dan tambahkan tepung ke sana. Aduk rata dan tuangkan kembali ke piring, dimana gulai dimasak. Panaskan bawang bombay dan goreng secara teratur, tambahkan ke sana, ke dalam daging, tambahkan garam, lada dan laurushka ke piring. Rebus selama 5 menit, taburi dengan ramuan herbal. Lezat kedua daging sapi sudah siap! Tentu saja, jangan lupa tentang hiasannya, hampir semuanya: kentang, nasi, soba, pasta.

Stroganoff daging sapi

Hidangan lain yang perlu disebutkan, ketika berbicara tentang apa yang harus dimasak dari daging sapi sampai yang kedua, adalah stroganoff daging sapi. Untuk persiapannya yang kita butuhkan: daging sapi, krim asam, bawang merah, pasta tomat, tepung terigu, mentega, garam, merica. Daging dipotong-potong dengan ketebalan sekitar 2 cm dan kocok mereka, sehingga ketebalannya akan berkurang setengahnya. Potongan yang dihasilkan dipotong kecil-kecil hingga 3-4 cm dan taburi dengan garam dan merica. Dalam penggorengan, lelehkan beberapa mentega dan goreng di dalamnya satu sendok teh tepung, lalu tambahkan 100 g krim asam dan hangatkan sebentar. Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat, aduk. Sausnya sudah siap. Transfer ke piring lain, misalnya di panci, dan penggorengan masih berguna. Goreng potongan daging yang sudah disiapkan, tapi tidak sekaligus, tapi beberapa potong, agar tidak memberi jus, masukkan daging ke dalam mangkuk dengan saus. Goreng bawang, taburi di sana. Semua produk untuk beef stroganov di koleksi. Aduk dan didihkan, jangan sampai mendidih. Inilah jawaban lain untuk pertanyaan: "Apa yang harus dimasak dari daging sapi sampai yang kedua?" Sajikan dengan hiasan, yang kedua sudah siap!

Seperti yang bisa Anda lihat, memasak hidangan kedua dari daging sapi itu mudah dan cepat, nyaman dan sangat enak. Sebenarnya, ada banyak hidangan daging sapi. Bisa direbus dan digoreng, direbus dan dipanggang. Dia, seperti telah disebutkan, sangat cocok dengan hiasan apapun. Dari situ Anda bisa membuat daging cincang, yang akan menjadi dasar potongan, isian untuk pai, casserole atau, misalnya pasta dengan cara Fleet. Daging sapi bisa dipadamkan atau dipanggang di oven dengan kentang, sehingga menghasilkan makanan kedua yang ideal, yang tidak memerlukan hiasan masakan.