Brokoli goreng. resep sederhana

Secara eksternal, brokoli sangat banyak seperti familiar dengan kembang kol mata Rusia. Ini adalah kerabat terdekat dari kebun sayur dia, hanya warnanya hijau, tidak putih. subspesies ini kembang kol sangat populer di Italia dan Perancis. favorit dan makanan sehari-hari akrab - di negara-negara Eropa, brokoli goreng.

Hidangan brokoli

perempuan Rusia menggunakan produk ini tidak biasa seperti kentang atau wortel. Tetapi jika hidangan yang dimasak dengan benar, brokoli ternyata sangat lezat, bergizi, sehat dan bergizi. Cobalah untuk memasak sekali berwarna kubis hijau, dan hasilnya tidak akan mengecewakan Anda.

Brokoli dalam adonan

Waktu memasak hidangan adalah sekitar sepuluh menit, yang seharusnya tidak gagal untuk menyenangkan sibuk hostes modern.

Brokoli goreng (tempura) disiapkan sebagai berikut. Untuk memulai Anda perlu mencuci kubis. Perbungaan terpisah satu sama lain. Masukan panci di atas api, air di dalamnya sedikit tambahkan garam. Ketika datang ke mendidih, melemparkan kembali kubis dan memasak untuk dua atau tiga menit. Berbaring di saringan.

Sementara kubis dingin, siapkan adonan. Campur minyak zaitun, sedikit garam, telur dan satu sendok makan tepung. Jika adonan terlalu tebal, kemudian tambahkan sedikit air atau susu.

Masukan panci di atas api, tuangkan minyak kembali dan menunggu untuk itu untuk pemanasan secara menyeluruh. The mendidih minyak menempatkan kubis sebelumnya benar mandi dalam tempura telur. Adalah penting bahwa susunan bunga yang seragam dan sejumlah besar massa telur ditutupi. Brokoli goreng dimasak dengan sangat cepat. Pada menggoreng di kedua belah pihak akan memakan waktu sekitar tiga menit.

Kubis dengan telur

Sangat populer dan hidangan menang - itu adalah brokoli. Goreng perbungaan telur tidak meninggalkan satu acuh tak acuh. Lauk biasa bosan? Brokoli, telur goreng, adalah alternatif yang sangat baik. Untuk mempersiapkan makanan akan membutuhkan sekitar setengah kilogram kubis, dua telur ayam dan sedikit garam.

Bongkar ke kuntum brokoli harus dicuci dan direbus dalam air ringan asin. Ketika obsohnet sayuran dan sedikit dingin, lanjutkan ke menggoreng. Sayur atau minyak zaitun, goreng di kedua sisi kubis, sehingga telah menjadi bahkan lebih lembut. Kemudian, menggunakan kentang hidung belang atau tolkushkoy menggilingnya untuk haluskan. hanya perlu mengisi telur dan hati-hati campuran. Fry berat telur-kubis direkomendasikan untuk dua atau tiga menit. Hiasan untuk daging atau ikan hidangan siap.

Brokoli dengan saus kedelai dan biji wijen

Jika Anda ingin sesuatu yang baru dan asli, kami sarankan Anda untuk memperhatikan resep berikut. Ini akan goreng brokoli dengan biji wijen dan kecap. Banyak ibu rumah tangga mengatakan bahwa hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat berguna dan, penting, memuaskan. Menambahkan sedikit ayam kubis atau babi panggang, kita menemukan makanan yang lezat yang lengkap, yang tidak akan menyerah setiap orang dewasa atau anak-anak.

bahan yang diperlukan:

• Brokoli - 300 gram.
• 1 meja. sendok biji wijen.
• Jumlah yang sama minyak zaitun.
• Sebuah sejumput lada hitam.
• Dua sendok teh kecap.
• Sedikit garam laut.

Dicuci dan kertas obsushennuyu handuk kubis rapi mengurai menjadi kuntum dengan pisau dapur yang tajam. Memisahkan semua hambar, tidak perlu batang tebal. Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil.

Pada wajan kering Letakkan biji wijen. Hal ini penting untuk melacak mereka memanggang sangat hati-hati. Jika Anda mengabaikan, mereka dapat membakar sedikit atau membakar, mengisi dapur menyengat bau yang tidak menyenangkan. Ketika biji wijen berwarna kecoklatan, menempatkan mereka di piring dan memberikan dingin.

Wadah, yang memiliki benih hanya panggang, tuangkan sedikit minyak zaitun dan menempatkan kubis. brokoli goreng (resep dan ibu rumah tangga berpengalaman mengkonfirmasi ini) akan selama sekitar tiga menit. Tidak semua produk dapat disiapkan dengan cepat. Setelah memanggang, berbaring kubis dalam mangkuk, tambahkan biji wijen di atas. Prisalivaem garam laut sedikit dan ditaburi dengan kecap. Cobalah untuk memilih saus yang akan berisi jumlah minimum garam. hidangan siap.

Brokoli goreng dengan bawang putih

Tubuh membutuhkan vitamin C, dan rumah tangga diminta untuk memasak sesuatu musim panas, juicy dan memuaskan? Pilihan dalam hal ini tentu harus brokoli. Kembang kol goreng atau rebus juga sangat berguna untuk organisme, mengisi dengan zat yang berguna yang membantu pilek pertarungan. Jika Anda menambahkan bawang putih di piring, itu akan menjadi urutan besarnya lebih berguna dan lebih aromatik.

Untuk memasak brokoli dengan bawang putih, perlu dilakukan sudah akrab dengan kubis manipulasi (mencuci, mendidih, dingin). Tuang ke dalam panci sedikit minyak. Tiga atau empat siung bawang putih (300-400 g kubis), potong kecil-kecil. Menggoreng bawang putih dalam minyak sampai menjadi sedikit transparan untuk mengeluarkan aroma yang kuat dan memperoleh kemerahan. Pada langkah terakhir untuk menambahkan bawang putih brokoli dan menggoreng beberapa menit.

Hal ini penting untuk dicatat bahwa tidak ada rempah-rempah tambahan atau bumbu dalam hidangan ini tidak diperlukan. Bawang putih dan minyak zaitun akan melakukan trik, memberikan hidangan aroma yang indah dan rasa tak tertandingi.

Brokoli dengan telur dan rempah-rempah dalam oven

Tentu saja, kubis sudah hidangan makanan. Tetapi jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori karena metode persiapan, bukan menggoreng memilih oven.

• Brokoli - 250 g
• Satu wortel.
• Satu bawang.
• Lima telur ayam.
• Basil kering, garam, merica.
• minyak sayur.

Kapasitas untuk baking tuangkan sedikit minyak dan tersebar di muka dimasak brokoli. Diletakkan di atas bawang goreng (potong dadu) dan wortel (parut pada parutan kasar). Telur kocokan dengan garam dan rempah-rempah, bumbu dan lada sampai massa mengembang homogen. Isi kubis dengan campuran ini dan menempatkan mereka dalam oven selama sepuluh menit. Suhu - 200 derajat.