Burger tanpa roti - sangat lezat dan mudah. resep memasak

Banyak ibu rumah tangga memasak burger dengan cara lama, menambah isian roti basi, direndam dalam air atau susu. Hal ini diyakini bahwa jenis remah mengikat daging dengan baik, dan hidangan selesai adalah lebih juicy dan lezat. Tentu saja, pernyataan ini benar. Namun, cobalah untuk mengganti roti dengan kentang parut atau zucchini, tambahkan gandum cincang digulung atau semolina, pati atau tepung terigu. Percayalah, hidangan Anda akan berubah sangat lezat.

memasak Daging Sapi

Sebagai contoh, cobalah untuk memasak burger tanpa resep yang tidak biasa roti daging sapi tanpa menambahkan tepung, semolina, telur, dan bahkan tanpa breading. Bahwa produk tidak berantakan selama memasak, penting untuk melawan dengan baik isian.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• daging sapi segar - 700 g;
• Bawang putih - beberapa siung;
• setengah cabai;
• bawang merah;
• dill;
• garam dan merica;
• minyak untuk menggoreng.

Sepotong baik dari daging, bilas, keringkan dengan handuk kertas dan roll beberapa kali melalui penggiling daging. Tambahkan bumbu dan bawang cincang, bawang putih, cabai, dan dill segar. Aduk rata. Masukan daging sapi dalam kantong plastik, dasi berakhir dan membuangnya di meja dapur beberapa kali.

Mulai terbentuk roti tanpa roti. Untuk daging cincang tidak akan menempel tangan Anda saat bekerja, grease minyak sawit. patties bentuk yang membentuk yang Anda sukai.

Masukan panci di atas kompor, tuangkan sedikit minyak, pemanasan yang baik. Letakkan bakso dari daging cincang tanpa roti, dan mulai menggoreng. Setelah mereka memerah dengan satu tangan, menyerahkan mereka dan menutupi. Melayani mereka panas. Sebagai hiasan untuk hidangan ini sangat cocok untuk salad sayuran segar.

Beef + babi

Sangat lezat burger dan udara diperoleh dari campuran daging babi dan daging sapi. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan produk berikut:

• daging babi dan sapi fillet - 0,5 kg;
• Kubis - 0,5 kg;
• wortel dan bawang - 4 buah;
• semolina - 10 sendok makan;
• 3 sdm. sendok makan tepung;
• pasta tomat - 4 sendok makan;
• kaldu atau air - 3 cangkir;
• mentega - 160 g;
• rempah-rempah;
• sedikit minyak sayur.

Sayuran mince dan kembali mereka dalam mangkuk dengan daging cincang. Tambahkan merica dan garam, semolina. Aduk rata. Blind bitochki oval atau berbentuk lingkaran dan posisi mereka di dalam panci, perkamen diletakkan. Olesi kertas roti dengan minyak sayur. Panggang selama sekitar 30 menit.

Sambil mempersiapkan burger tanpa roti, mempersiapkan saus. Lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk, secara bertahap tuangkan kaldu atau air, didihkan dan masak. Kemudian menghapus panci dari panas dan musim dengan garam dan saus lada, pasta tomat tempat. Sekali lagi aduk rata. Tuang saus ini siap pakai bola-bola daging dan menempatkan mereka dalam oven selama 15 menit.

ayam

Dalam resep ini kita akan menggunakan ayam.

bahan:

• fillet atau payudara - 1 kg;
• 2 bawang;
• 3 butir telur;
• merica dan garam;
• minyak untuk menggoreng.

Ambil ayam dan memotong itu bersama-sama dengan bawang di penggiling daging, tambahkan merica dan garam, telur dan campuran. Bentuk bola-bola daging bentuk apapun dan menggorengnya. Kami roti ayam tanpa roti siap!

ikan

Anehnya burger lezat tanpa roti juga dapat dibuat dari ikan.

Tertarik dalam resep ini? Kemudian mempersiapkan:

• 0,5 kg fillet ikan;
• bawang merah;
• 2 putih telur;
• beberapa sendok makan semolina;
• 4 sdm. krim sendok berat;
• sejumput pala;
• peterseli;
• garam;
• sedikit tepung dan minyak sayur.

persiapan

Menggiling ikan fillet dengan busur di grinder, dan menghapus film penutup selama 20 menit di freezer. Lalu keluarkan dan menambahkan peterseli, pala, semolina, krim, garam dan campuran. Sekali lagi, keluarkan di dalam freezer. Kocok protein dalam busa yang stabil dan menambahkan mereka ke dalam daging cincang. Aduk dengan tangannya dan mulai membentuk kue ikan tanpa roti. Untuk daging cincang tidak akan menempel pada telapak tangan, rendam dalam air dingin. Potongan gulungan tepung dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sebagai hiasan untuk hidangan ini dapat Anda gunakan sayuran, beras, couscous atau kentang tumbuk.

irisan daging diet

Orang-orang yang menonton tokoh-tokoh mereka, tidak perlu menyerah hamburger. Hanya mereka tidak perlu untuk menggoreng dan memasak untuk pasangan. Kami tidak akan menggunakan sayur resep kami atau mentega, roti dan mengganti oatmeal sehat.

Untuk persiapan 500 gram mengambil isian (daging sapi, ayam atau ikan), tambahkan cincang halus bawang merah (3 pcs.), Garam, merica, telur dan masukkan 4 sdm. sendok makan oat digulung. Aduk rata dan menaruh potongan-potongan es. Bentuk roti tanpa roti dan memasak mereka selama beberapa 40 menit. Lauk untuk hidangan lezat ini dapat melayani sayuran, nasi, kentang tumbuk atau pasta. roti masak tanpa roti sehingga resep ini diuji. Bon appetit!

kesimpulan

Jika Anda tidak takut untuk mendapatkan yang lebih baik dan tidak duduk di diet ketat, memasak irisan daging dengan mentega dalam. Untuk tujuan ini, cincang halus dill, bawang putih, memeras melalui pers. Campurkan dengan minyak, membentuk sosis dengan menggunakan edible film dan menempatkannya di freezer sampai pemadatan lengkap. Menggunakan prinsip Chicken Kiev.