Borsch dengan bit bersandar: resep dengan foto

Borscht dengan bit tanpa daging mempersiapkan jauh lebih cepat, di mana produk daging yang digunakan. Perlu dicatat bahwa sup ini bisa direbus, tidak hanya di piring, tetapi juga di multivarka. Dalam kasus apapun, ketika disiapkan dengan benar, Anda mendapatkan sangat lezat dan berlimpah pertama makan.

Tanpa Daging sup: resep dengan foto

Biasanya sup daging sapi merah dimasak pada tulang. Tapi jika Anda seorang vegetarian atau praktek Prapaskah, daging harus dihapus. Sebaliknya, makan harus ditambahkan sayuran, jika diinginkan, dan jamur goreng.

Jadi, bagaimana mempersiapkan sup sayuran? Resep dengan foto akan diserahkan kepada perhatian Anda sekarang.

Jadi, untuk hidangan yang kita butuhkan:

• bit rata - 2 pcs;.
• kubis kubis segar - 200 g;
• bawang pedas - sepasang kepala besar;
• Lavrushka - sepasang selebaran;
• wortel besar - 1 pc;.
• garam laut dan lada hitam - yang digunakan pada kebijaksanaan;
• Kentang - beberapa umbi kecil;
• asam sitrat - pinch;
• minyak sayur dengan rasa tidak - sekitar 6 sendok besar.

Siapkan bahan-bahan

sup sayuran lezat sedang dipersiapkan agak cepat. Tapi sebelum mengalami panas mengobati semua bahan harus dipersiapkan sebelumnya. Untuk mulai dengan sayuran perlu mencuci dan bersih (jika perlu). Selanjutnya, dianjurkan untuk memulai menghancurkan mereka. Umbi bit dan wortel perlu menggosok pada parutan besar, kentang dan bawang - memotong ke dalam kubus. Adapun kubis, itu harus dibersihkan dari padat batang dan dipotong menjadi batang tipis panjang.

Memanggang bagian dari komponen

Setiap resep untuk sup sayuran dengan bit membutuhkan panggang harum. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa sup tanpa daging tidak tampak segar, dan kaya dan sangat lezat. Sebagai pemanggangan dianjurkan untuk menggunakan sayuran kecoklatan. Untuk persiapan mereka mengikuti dalam panci biasa panaskan minyak sayur, dan kemudian menempatkan bawang cincang (pahit) dan wortel parut. Aduk komponen, mereka perlu untuk menggoreng sampai jelas. Akhirnya rempah-rempah tumis harus rasa dan asam sitrat. Di masa depan, diperlukan untuk menyisihkan dan digunakan hanya ketika sup hampir siap.

Memasak hidangan pertama di atas kompor

Setelah tumis sayuran harus melanjutkan ke memasak langsung sup merah. Untuk melakukan hal ini, mengambil panci dan mengisi 2/3 dari air minum. Selanjutnya, diperlukan untuk memberikan api maksimum dan cepat didihkan. Dalam hal ini, cairan harus diturunkan beberapa daun lavrushki dan kubis segar.

Setelah mendidih, Anda harus mengecilkan api dan panci - penutup tutup. Rebus isi piring, itu diinginkan untuk ¼ jam. Di masa depan, harus ditambahkan kubis parut bit dan garam secukupnya. Setengah jam kemudian dalam kaldu sebuah harus diletakkan umbi kentang diparut. Memasak dalam komposisi sup ini diinginkan sekitar 20 menit. Selama ini, semua komponen harus lembut dan hidangan - blush on.

Tahap akhir

Setelah sup dengan bit ramping akan praktis siap, maka perlu untuk meletakkan semua disiapkan sebelumnya dengan cara digoreng. Aduk bahan dengan sendok, mereka harus direbus selama 3 menit dan kemudian erat tutup dan memadamkan api. Dengan demikian, makan pertama dianjurkan untuk berdiri di pinggir sekitar ¼ jam.

Bagaimana saya harus menerapkan hidangan pertama ke meja makan?

Mempersiapkan sup dengan bit tanpa daging dan memegangnya di bawah tutup untuk sementara waktu, kita dapat menerapkan hidangan pertama ke meja. Untuk sup ini harus menuangkan skeet (dalam), dan secara opsional menambahkan kedalamnya sebuah daun bawang cincang dan peterseli segar. Selain jamu, untuk hidangan ini, pastikan untuk mengirimkan sepotong roti gelap atau putih dan tebal krim asam atau mayones. Jika Anda berlatih puasa, kemudian dari bahan-bahan ini harus ditinggalkan.

Membuat sup sayuran untuk multivarka dengan jamur

Saat ini hampir semua ibu rumah tangga ada seperti pembantu dapur sebagai multivarka. Menggunakannya, Anda dapat mempersiapkan tidak hanya segala macam dipanggang dengan cepat dan mudah, hidangan utama dan sereal, tetapi juga sup bergizi lezat. Cukup lezat dalam sup multivarka diperoleh. Untuk persiapan yang tepat Anda perlu menggoreng dan modus kesal.

Jadi, cara memasak sup ramping dengan jamur? Untuk ini kita perlu komponen-komponen berikut:

• bit kecil - 2 pcs.;
• Sauerkraut - segelas penuh;
• bawang yang tajam - 1 kepala;
• Lavrushka - sepasang selebaran;
• Rata-rata wortel - 1 pc;.
• Bawang putih - 2 siung;
• garam laut dan lada hitam - yang digunakan pada kebijaksanaan;
• Kentang - beberapa umbi kecil;
• cuka 6% - sepasang sendok kecil;
• jamur segar (jamur dapat diambil) - sekitar 200 g;
• minyak sayur dengan rasa tidak - sekitar 6 sendok besar.

Siapkan bahan-bahan

Tanpa Daging sup dengan jamur sedang dipersiapkan dalam banyak cara yang sama seperti hidangan yang sama, tetapi dengan bantuan kompor. Untuk mulai memproses semua komponen. Sayuran harus dicuci dan dikupas. Wortel dan bit umbi perlu menggosok pada parutan besar. Adapun bawang dan kentang, mereka harus memotong ke dalam kubus.

Selain pengolahan sayuran, Anda perlu mempersiapkan dan jamur segar. Kami memutuskan untuk menggunakan tombol kecil jamur. Mereka harus mencuci dan memotong tongkat atau batu. Hal ini juga diperlukan untuk mempersiapkan dan sauerkraut. Jika sangat asam, maka harus pra-dibilas dengan air dingin dan sangat terguncang dalam saringan.

memanggang jamur

Tanpa Daging sup dalam multivarka sebuah terutama beraroma, hangat dan lezat, jika Anda memasak dengan tumis jamur. Untuk tujuan ini di perangkat mangkuk harus memanaskan minyak nabati deodorized dan kemudian dimasukkan jamur segar. Setelah piring dengan semua kelembaban menguap, produk harus menggoreng (dalam modus yang sama) selama itu sedikit merah. Di masa depan, perlu untuk menambahkan wortel parut dan cincang bawang. Semua bahan harus masak bersama-sama untuk 17-20 menit (di bawah tutupnya tertutup). Dengan demikian mereka garam dan merica direkomendasikan rasa. Di masa depan, perlu untuk meletakkan memanggang dalam mangkuk terpisah dan sejuk.

Proses pendinginan bit

Untuk sup dengan bit bersandar berubah cerah dan lebih jenuh umbi sayuran merah harus pertama kali keluar. Untuk melakukan ini, mereka harus dimasukkan ke dalam wadah yang sama di mana jamur baru goreng. Pengaturan modus pemadam, bit parut perlu memasak selama setengah jam. Dalam hal ini dianjurkan untuk secara periodik mengganggu sendok besar. Pada akhir produk harus menambahkan satu sendok makan 6% cuka. Meletakkan sayuran dalam mangkuk terpisah, Anda harus menunggu untuk itu untuk mendinginkan.

Persiapan multivarka sup merah

Sementara bit mendingin, ia harus melakukan sisa bahan memasak. Untuk cup Multivarki ini untuk diisi dengan air (sampai tanda), dan kemudian berbaring meninggalkan lavrushki dan sauerkraut. Dalam komposisi ini, bahan-bahan harus direbus dalam modus pemadam untuk ¼ jam. Di samping mereka, Anda harus menambahkan kubus kentang dan bit disiapkan sebelumnya. Bahan juga diperlukan untuk rempah-rempah rasa secukupnya.

Memasak sup dengan sayuran harus selama setengah jam. Selama ini, semua komponen harus lembut.

Setelah waktu ini kaldu diperlukan untuk lay out jamur sebelumnya goreng dan bawang dan wortel. Juga dalam sup harus menambahkan siung bawang putih dihancurkan. Aduk komponen, mereka didorong untuk berdiri di bawah kondisi yang sama bahkan selama 3-4 menit. Multivarku mematikan, tidak harus membuka tutup bahkan ¼ jam.

pasokan yang tepat sup merah ke meja

Seperti yang Anda lihat, itu adalah snap untuk memasak sup sayuran di rumah. Dalam hal ini, sesuai dengan selera mereka, dia tidak kalah dengan hidangan yang dibuat dengan daging.

Sajikan sup buatan sendiri ke meja dianjurkan, bersama dengan banyak rempah segar. Jika Anda tidak berlatih Prapaskah, maka dapat juga menghadirkan mayones segar atau krim asam.

untuk meringkas

Sekarang Anda tahu cara memasak sup sayuran di atas kompor dan multivarka. Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga membuat sup ini bukan resep, dan atas kebijakannya sendiri. Beberapa ditambahkan kedalamnya dan sauerkraut dan kubis segar, orang lain tidak menggunakan kentang, sementara yang lain tidak menggosok wortel dan bit pada parutan dan rusak itu dalam bentuk jerami. Tapi dalam hal apapun, apa pun persiapan pilihan sup merah yang Anda pilih, itu akan tetap mendapatkan sangat lezat, sehat dan bergizi. Menikmati makanan Anda!