Tortilla - itu lezat dan mudah. Cara memasak mereka di rumah, dan bagaimana menggunakan kue siap pakai?

Tortilla - kue yang datang kepada kami dari jauh Mexico. Mereka agak mirip dengan pita terkenal: adonan tipis, goreng dalam panci. Pada langit-langit mulut, mereka cukup biasa, tidak seperti roti tawar. Tapi yang paling penting - mereka harus memiliki panas, hanya akan Anda dapat merasakan rasa lezat mereka.

Nama itu sendiri berarti "putaran cake", seperti yang diucapkan dalam dua cara: "tortilla" atau "tortilla". kanan Spanyol adalah pilihan kedua, tapi untuk telinga Rusia terbiasa pertama.

Tortilla Meksiko - adalah salah satu produk yang paling umum digunakan dalam makanan. Dengan hanya tidak mau! Dengan kue makan saus, dicelupkan dalam gulai, diisi dengan berbagai macam topping.

Sekarang "kue bulat" dapat dibeli di toko kami, tapi itu tidak begitu mudah, karena tidak setiap mereka yang tersedia secara komersial. Dan rasa jauh lebih rendah daripada sekarang: adonan lebih seperti karet.

Memasak tortilla rumah

tortilla buatan sendiri mempersiapkan dasar dan tidak memakan waktu. Untuk membuat kue lezat, Anda akan memerlukan minimal bahan. Selain itu, ada beberapa cara untuk mempersiapkan. Secara tradisional, tortilla - kue yang terbuat dari adonan jagung. Tapi jika Anda menggunakan biasa, mereka ternyata tidak kurang lezat. Mari kita lihat kedua.

tortilla chips

bahan yang diperlukan:

• dua cangkir tepung jagung;
• setengah cangkir air;
• setengah sendok teh garam;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

persiapan

Untuk memulai, mencampur tepung dan garam. Tikhonechko menuangkan air ke dalam mangkuk, adonan adonan. Ini harus dapat terlihat seperti tanah liat: lembut, lentur dan agak kering.

Mass dipotong kecil-kecil dan roll mereka menjadi kue tipis. Adonan tidak boleh robek. Jika tiba-tiba itu terjadi, mengisinya dengan sedikit air.

Hal ini sangat penting untuk memilih panci yang tepat untuk menggoreng. Pilihan terbaik untuk tortilla - besi cor karena merata mendistribusikan panas. Tambahkan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tortilla, pertama di satu sisi dan kemudian yang lain, sampai mereka memperoleh warna yang sedikit emas. cake siap menutupi apa pun yang mereka mempertahankan panas.

tepung tortilla

Jika untuk alasan apapun pilihan jagung tidak sesuai dengan Anda, tetapi Anda ingin memasak tortilla tortilla - resep dari adonan tepung tepat untuk Anda.

bahan:

• Empat cangkir tepung;
• sendok kecil baking powder;
• sendok teh garam;
• segelas air;
• sedikit minyak sayur.

proses persiapan

Dalam mangkuk yang cukup besar, menggabungkan tepung, garam dan baking powder. Kemudian tambahkan minyak sayur atau lemak sedikit. Aduk adonan dengan baik untuk menghindari benjolan. Membuat lekukan kecil dan menuangkan setengah dari air, aduk, dan kemudian menambahkan sisanya. Adonan yang dihasilkan harus sedikit lengket.

Tinggalkan massa selama sekitar sepuluh menit. Potong irisan dan menggulung mereka. tortilla goreng dalam panci. Segera setelah Anda melihat bahwa pop gelembung, itu berarti bahwa mereka siap.

Dimana untuk menggunakan tortilla

Dan dimasak di rumah, dan membeli kue - ini adalah hidangan pembuka yang sangat baik. Cukup pilih filler: di sini Anda dapat bermimpi atas hampir tak terbatas! Misalnya, ternyata sangat lezat dengan ayam, goreng dalam wajan, dan keju feta. Pilihan lain adalah mengisi - daging sapi dan ginjal kacang merah.

Serta roti pita, tortilla dapat diisi dengan keju parut dan mayones, bawang putih dan rempah-rempah, dan kemudian dipotong kecil-kecil.

Jangan takut untuk bereksperimen. Mereka dapat diisi bahkan udang dan makanan laut lainnya. menarik rasa diperoleh jika kue dengan mengisi dipanggang dalam oven. Selain itu, mereka bisa diberi makan, dan hanya seperti itu, seperti roti, dengan saus.