Ode tentang cara memasak kentang dengan jamur!

Saya ingin menyanyikan jamur ode - hadiah yang indah dari ibu alam-peduli kami! Terima kasih kepada mereka kami mampu bertahan di tahun sembilan puluhan yang paling sulit, ketika seluruh negeri, terutama posisi keuangan kelas menengah, terguncang oleh uji coba yang mengerikan dalam bentuk "beku" tabungan dan upah.

Keluarga saya pada waktu itu pindah untuk tinggal di pedesaan. Sebuah jamur di sini kita memiliki - oleh ribuan para! Gadis-gadis dari sekolah dan portofolio mereka yang mendapatkan di sepanjang jalan. Dan kemudian benar-benar menjadi dengan dia tas bagi mereka untuk mengambil. Tidak ada uang, kecuali kentang, yang telah tumbuh sendiri, tapi sayuran - tidak ada. Roti, dan kemudian dipanggang dari tepung gandum.

Jadi aku tahu cara memasak kentang dengan jamur begitu produk mereka sendiri. Dan ternyata hal ini sangat lezat, dan memuaskan!

Dalam panci besar - kami memiliki keluarga dari lima orang - tumpukan irisan jamur, kentang, dipotong lebih besar, irisan kol, bawang cincang dan wortel. Aku menuangkan sedikit air, sehingga tingkat adalah 2 cm di atas komponen, dan dibakar. Dalam perjalanan memasak tambahkan garam, bumbu, merica dan saus tomat, jika ada.

Cara memasak kentang dengan jamur, jika tidak ada saus atau kontraindikasi? Mudah! Anda hanya perlu mengganti saus irisan tomat segar, tetapi, pada prinsipnya, tidak perlu. Pada akhir persiapan dituangkan ke dalam panci (5 liter) setengah cangkir minyak sayur atau mentega setengah bungkus. Saya memasak hidangan ini selama sekitar 30 menit setelah air mendidih. Resep ini cocok untuk mereka yang memiliki berbagai masalah pencernaan.

Tapi ada versi yang lebih kompleks, cara memasak kentang dengan jamur dan kubis bagi orang-orang yang sehat. Dalam hal ini, kubis dan jamur sebelum meletakkan harus menggoreng. Pada akhirnya Anda dapat menambahkan krim asam atau mayones - itu akan membuat hidangan lebih bergizi dan tebal.

Kedua "tongkat ajaib" adalah resep yang mengajarkan cara memasak kentang dengan jamur dalam ujian. Bahkan, hal itu akan pai dengan kentang dan jamur isian. untuk jamur isian juga bisa pre-goreng dan kentang hanya potong dadu. Sementara itu benar-benar siap untuk menggunakan kentang tumbuk. Dan pangsit dengan mengisi - adalah nyata lezat!

Jika nyonya rumah tidak tahu bagaimana untuk memadamkan kentang dan jamur, maka dimungkinkan untuk menawarkan resep. Pra-panas tinggi untuk jamur waktu yang singkat goreng. Hal ini diperlukan untuk mencapai kerak yang indah. Dan hutan, Anda harus terlebih dahulu mendidih. Jamur dikeluarkan dari panci dan bawang minyak goreng yang sama dan wortel. Jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak.

Setelah dihapus dari akar pan, kita mulai kentang memanggang. Hal ini juga harus tidak menyebabkan kesiapan penuh, hanya 10 menit dari pemanggangan. Kemudian tambahkan bersama-sama semua bahan dalam panci atau utyatnitsu, garam, merica, pala add, krim asam atau mayones, sedikit - sedikit air, aduk dan didihkan dengan tutupnya tertutup selama 25 menit. Anda dapat membuat tahap terakhir dari pendinginan dalam oven atau microwave. Dalam kasus terakhir itu cukup 2-3 menit.

Ketika makanan diletakkan di piring, Anda dapat taburi bumbu cincang makan.

Apakah Anda tahu cara memasak kentang dengan jamur dalam pot? Oh, itu tidak makanan yang menakjubkan! Tidak hanya itu, hal ini sangat mudah untuk memasak - menempatkan semua bahan dalam mangkuk dan polozhivay dirinya di sofa, menunggu - menunggu sampai oven akan memasak semuanya sendiri - memadamkan, jadi masih dan keindahan dari jenis!

Pada masing-masing bagian harus mengambil 2 kartoshinu, bawang kecil, jamur sebanyak volume sebagai kentang. Namun beberapa jamur porcini kering untuk merebus terlebih dahulu untuk mendapatkan kaldu harum. Setelah semua, jamur sendiri hampir tidak memiliki rasa jamur.

Fry untuk waktu yang singkat dengan panas tinggi dalam jamur mentega sampai berwarna cokelat, menghapusnya dan pada minyak yang sama merendam kentang, dipotong menjadi empat. Hal ini juga mempersiapkan sekitar 10 menit, tidak mengarah ke kesiapan penuh. Dalam setiap pot di bagian bawah menuangkan minyak sendok, kembang kayu bawang mentah, cincang jamur putih dari kaldu dan kentang goreng dan jamur. Ringan garam dan merica. Top tuangkan komponen ditumpuk tingkat kaldu jamur, penutup foil atau penutup. Dalam 160 derajat oven selama tiga perempat jam menempatkan pot. Hal ini dapat 35 menit untuk menghilangkan pot untuk taburi keju parut di atas segalanya dan kemudian mengangkat mereka dalam oven.

Apa jenis makanan yang sangat baik setelah ini! Yang menarik: jamur dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan apa saja. Dengan "teman", dan sayuran, daging dan adonan. Jamur bahkan beberapa pengrajin mempersiapkan kebab indah! Jadi jangan malas, saatnya untuk ambil tangan keranjang, dan - ke hutan untuk jamur! Tapi pertama-tama mempelajari gambar, yang memiliki beberapa foto beracun, dan bagaimana untuk menghindari jatuh ke situasi canggung ...