Cara memasak Brizol? Lezat hidangan di setiap meja!

masakan Perancis terkenal tidak hanya lezat, tetapi juga nama-nama yang tidak biasa mereka. Brizol berkaitan dengan bahan makanan tersebut. Tentunya Anda sudah mencobanya, tapi tidak tahu persis bagaimana itu disebut, apa yang Anda makan!

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang bagaimana mempersiapkan Brizol produk yang berbeda dan dengan tambalan yang tidak biasa.

Apa Brizol?

Jika Anda seperti telur dan daging, hidangan ini masakan Perancis - pilihan sempurna bagi Anda. Tapi sebelum aku memberitahu Anda bagaimana untuk memasak Brizol, melihat apa itu semua tentang. Di Perancis untuk kata berarti "telur goreng di dadar atau". Artinya, kita dapat mempersiapkan kelezatan ini salah satu produk, hal utama - bahwa mereka digoreng dalam telur. Perancis sering Brizol dimasak dengan daging cincang di dalam, tapi ada pilihan dengan ayam, irisan daging babi, ikan, ham sosis atau sosis.

menyiapkan makanan

Cara memasak benar Brizol?

Tidak peduli apa yang Anda pilih topping berdasarkan masakan Perancis adalah telur, dipukuli dengan susu atau krim dan garam. Brizol lipatan khusus - panekuk tipis atau kue. Satu porsi mengambil dua telur, susu ml 100 atau krim rendah lemak, satu sendok makan tepung, rempah-rempah, dan cambuk itu semua menjadi massa homogen. Hal ini dalam amplop ini dan kami akan mempersiapkan hidangan.

Apa yang harus dimasukkan ke dalam isian?

Jika Anda tertarik pada bagaimana memasak Brizol, mari kita berurusan dengan pilihan mengisi. Paling sering, Perancis menempatkan isian - piring ternyata hangat dan lezat, dan dimasak dengan cepat dalam wajan. Tapi Anda dapat menempatkan apa pun yang Anda inginkan.

Mungkin keju, irisan daging, unggas, ikan dan bahkan cumi-cumi. Cara memasak benar Brizol? Bahkan, tidak ada resep universal. Namun, ikuti langkah-langkah untuk mempersiapkan, dan hidangan akan berubah sempurna:

1. Makanan harus segar. Ini bukan hanya tentang hardware, tetapi juga tentang shell.
2. Fry hidangan yang terbaik untuk tidak bunga matahari minyak, dan mentega. Tapi jangan mengambil zaitun - ketika dipanaskan kehilangan kualitas menguntungkan dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.
3. Bagaimana membuat agar mengisi baik panggang, dan shell tidak membakar? Ada beberapa cara. Jika isian daging cincang, maka Brizol akan cukup untuk menahan tutupnya tertutup selama 10 menit pada panas rendah. Tetapi daging begitu cepat disiapkan. Nah, menempatkan Brizol dalam oven selama delapan sampai dua belas menit. Dish propechetsya persis seperti seharusnya, dan itu tidak akan terbakar.

Brizol Ayam

Cara memasak Brizol Chicken? Ambil 250 gram ayam dan bahan-bahan untuk dasar. Setiap fillet, dipotong setengah, dan kemudian tutup dengan cling film dan beat yang baik off dengan palu. Hal ini diperlukan agar tidak merusak serat dan bahwa daging mempertahankan integritas dan juiciness. Telur dan krim mempersiapkan dasar bagi Brizol. Telur krim ayam campuran Dip dan tersebar di panci dipanaskan. Fry di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, maka setiap chop (yaitu, mereka diperoleh sesuai dengan resep) dimatikan dan gulungan kapal dalam oven selama tujuh menit untuk mempersiapkan pada suhu 170 derajat.

Brizol cincang

Cara memasak Brizol daging cincang? Hal ini diyakini bahwa versi kanonik piring membuatnya untuk resep ini: Ambil 250 gram daging sapi, tomat segar, tiga sendok makan krim asam, tiga gigi bawang putih, satu kuning telur dan dasar untuk Brizol (tiga telur, krim, dua sendok makan tepung).

Campur telur, krim. Tomat potong-potong. Campuran dalam blender krim asam, kuning telur dan bawang putih. Merah-panas wajan dan tuangkan sepertiga dari dasar. Ketika "pancake" merebut, untuk satu setengah dari isian yang berbaring beberapa irisan tomat, bawang putih saus sendok dan menutupi pisau melalui bagian kedua dari telur dadar. Tutup dengan tutup, tumis selama tiga menit. Kemudian gerakan cepat membalik Brizol pisau dan kemudian itu selama 3 menit di bawah tutupnya tertutup. Hidangan sudah siap, Anda dapat melayani!

Juga untuk memasak Brizol Anda dapat mengambil ayam cincang atau babi. Dalam ayam, menempatkan bawang, maka Brizol mendapatkan juicy. Tapi babi lebih baik untuk memilih varietas rendah lemak, jika hidangan selesai akan berubah berat untuk perut. Sekarang Anda tahu cara memasak Brizol daging cincang.

Brizol dengan cumi-cumi dan keju

Paling sering merupakan bagian integral dari masakan Perancis adalah bahan daging. Tetapi jika kita memiliki makanan laut, cara memasak Brizol? Resepnya adalah tidak makan cukup biasa tepat untuk selera Anda. Ambil dua telur bangkai cumi-cumi 5, 80 ml krim, 1 tepung sendok, keju olahan, dua gigi bawang putih, mayones dan rempah-rempah. Cumi-cumi, cuci, dipotong setengah pada dua piring dan menghapus mereka dari film. Kemudian Anda harus melawan seafood sebagaimana mestinya. Gunakan palu kayu terbaik, dan bukan logam, sehingga Anda tidak merusak daging halus. Slugger sampai cumi-cumi tidak akan bertambah besar setengahnya. Membuat dasar untuk Brizol dengan menghubungkan tiga telur, krim, tepung dan rempah-rempah. Sisa dua telur menempatkan rebusan direbus dan keju meleleh parut.

Setiap bagian dari cumi-cumi dicelupkan ke dalam adonan dan berbaring di panci dipanaskan sampai coklat. Brown daging di kedua sisi, kemudian menempatkan mereka dalam panci di bawah tutupnya. Di sana, mereka akan melunak dan menjadi lentur. Telur rebus kupas dan parut, campur dengan keju, tambahkan mayones, bawang putih melewati pers. Daging dengan salad cumi-cumi dan menempatkan tabung roll. Tempatkan gulungan di lemari es dan melayani mereka dingin setelah dua atau tiga jam.

Sekarang Anda tahu cara memasak Brizol dengan berbagai tambalan, dan pasti akan mencoba untuk menggunakan hidangan ini di dapur.