Cara memasak chebureki di rumah: resep rinci

Cara memasak rumah chebureki dari daging sapi cincang dan kue telur? Pertanyaan ini sering kali menarik bagi mereka yang lebih suka makan makanan gorengan dari produksinya sendiri, dan tidak mengunjungi restoran atau kantin makanan cepat saji untuk itu . Perlu dicatat secara khusus bahwa hidangan ini dibuat dengan sangat cepat dan mudah.

Cara Membuat Chebureks di Rumah: Langkah demi Langkah Resep

Bahan yang dibutuhkan untuk mengisi dan melengkung:

• Veal segar tanpa tulang dan lemak - 450 g;
• Bola besar - 2 buah;
• Serbuk paprika - 2 sejumput;
• Telur ayam tidak besar - 3 pcs;
• Garam dimasak dangkal - 2/3 dari sendok dessert;
• Tepung terigu - sesuai kebijaksanaan (tambahkan ke kerapatan dasar);
• Air minum - 1 gelas;
• Minyak bunga matahari - 1 cangkir (untuk menggoreng piring).

Proses penyiapan dasar telur

Sebelum Anda menyiapkan chebureki di rumah, Anda harus mencampur adonan yang tebal dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk memukul telur dengan garam dan air minum, dan kemudian tuangkan tepung terigu ke mereka. Sebagai hasil dari tindakan tersebut, Anda harus mendapatkan dasar yang curam, bagus di tangan. Untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, disarankan untuk meletakkannya sebentar di kantong plastik atau membungkusnya dalam film makanan.

Proses persiapan daging cincang

Untuk memahami bagaimana membuat chebureks di rumah dengan cepat dan lezat, Anda harus memikirkan tentang jenis daging apa sajian ini akan berubah menjadi lebih beraroma dan memuaskan. Kami memutuskan untuk menggunakan hanya daging sapi dan daging sapi segar dan segar. Ini harus dibilas dengan air, dipotong-potong, lalu dipotong-potong dalam penggiling daging dengan bawang. Setelah itu, mincemeat harus diaduk dengan hati-hati, dibumbui dengan garam dan ground paprika.

Membentuk piring

Jadi, kita menyiapkan chebureks di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencubit sepotong kecil dari adonan yang sebelumnya dicampur, gulung ke dalam lingkaran tipis dengan diameter hingga 13 sentimeter, dan kemudian lay out setengah dari isian wangi selama satu setengah. Harus dibagi dengan halus sehingga tidak mencapai tepi dengan 1-1,5 sentimeter. Selanjutnya, produk daging harus ditutupi dengan paruh kedua pangkal dan diberi tip indah menggunakan garpu. Demikian pula, semua sisa produk setengah jadi diproses.

Perlakuan panas

Seperti yang Anda tahu, chebureks disiapkan menggunakan banyak minyak. Oleh karena itu, untuk memanggangnya, lebih baik mengambil panci dalam yang dalam, tuangkan minyak sayur dan panaskan selama panas maksimal. Setelah ini, dalam minyak mendidih sebaiknya disiapkan secara hati-hati 2-3 produk setengah jadi siap pakai. Sebagai hasil pemanggangan, Anda harus mendapatkan kemerahan dan lemak chebureks. Disiapkan mereka sebaiknya tidak lebih dari 5 menit di setiap sisinya, jika tidak, sajiannya akan menyerap terlalu banyak minyak bunga matahari.

Cara melayani tabel dengan benar

Sekarang Anda tahu cara membuat chebureks di rumah dengan menggunakan daging cincang dari daging anak lembu dan adonan telur. Sajikan hidangan goreng ini ke meja hanya dalam bentuk panas. Selain itu, dianjurkan untuk menyajikan teh manis dan kuat, serta saus tomat panas atau kecap dengan irisan sayuran.