Tart dari puff pastry dengan buah: Resep

Apa yang bisa lebih lezat dari kue puff pastry dengan buah? Untuk mempersiapkan batch dapat digunakan hampir buah apapun, seperti blueberry, ceri, stroberi atau raspberry. Dengan kata lain, sesuai dengan mereka yang tumbuh di kebun atau di hutan. Ada banyak cara untuk memasak kue puff pastry dengan buah. Berikut adalah beberapa resep besar.

Tart dari puff pastry dengan buah: Resep

Untuk mempersiapkan baking kebutuhan:

1. 500 gram setiap buah.
2. 500g puff pastry.
3. Setengah cangkir gula.
4. Tiga sendok makan tepung.
5. Telur ayam.

metode persiapan

Untuk mempersiapkan kue puff pastry dengan buah, belum tentu untuk mempersiapkan adonan. Hal ini dapat dibeli siap. Ini akan menghemat waktu. Tentu saja, hal itu dapat dilakukan dan sebagai cadangan. Untuk kue kering ternyata lebih lembut dan rapuh, itu bernilai saat menguleni adonan tambahkan sedikit brandy atau vodka. Hal ini tidak perlu, tetapi komponen ini akan membuat kue lebih lezat. 500 gram adonan harus dibagi menjadi beberapa bagian. Satu porsi harus menggelar sehingga konsisten dengan ukuran atau bentuk panci. Piring, yang dipanggang dalam kue, perlu pra-dilumasi. Setelah itu, bentuknya bisa digeser adonan digulung.

Berry perlu memilah, baik dicuci. Mereka harus dicampur dengan gula. Biarkan berry akan berdiri selama sekitar 15 menit setelah itu perlu untuk menggabungkan mereka dengan cairan dan menambahkan tepung sedikit. Itu saja. Mengisi siap.

Perlu dicatat bahwa pati ditambahkan ke buah, memungkinkan untuk menghubungkan mereka bersama-sama. Komponen ini sangat penting. Terutama jika digunakan untuk persiapan beberapa macam buah.

Sebuah lapisan kedua adonan yang diperlukan untuk menggelar. Hal ini diperlukan untuk membuat pemotongan dalam arah yang sama. Ketika memanggang adonan harus membuka, dan pada akhirnya akan ada lubang. Ini akan membuat kue dari puff pastry dengan buah lebih indah.

Bentuknya harus menempatkan lapisan mengisi dan dengan lembut diratakan. Setelah itu Anda harus menutup lapisan kue adonan dengan pemotongan. Kue kering tentu melumasi telur. Mempersiapkan kue setengah jam dalam oven dipanaskan sampai 200 ° C.

Sebelum Anda mengambil kue jadi dari cetakan, diamkan sebentar.

Terbuka pie dari puff pastry dengan buah

varian seperti baking - ini adalah cara lain untuk menyenangkan kerabat makanan penutup asli dan lezat. Persiapan kue ini memakan banyak waktu. Selain itu, keterampilan khusus yang diperlukan. Masak flan yang lebih baik dengan buah dari adonan beragi serpihan. Ternyata lezat. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

1. 250g puff pastry.
2. 200 gram keju cottage.
3. Dua telur ayam.
4. Beberapa sendok besar gula.
5. 10 g gula vanili.
6. Sendok teh tepung.
7. 300 gram beku atau segar buah.

Cara memasak

Pertama-tama perlu untuk mempersiapkan tanah untuk baking. Adonan, jika telah dibekukan, maka perlu terlebih dahulu untuk mencairkan. Setelah itu, dapat digulung dalam lembaran cukup tipis, ketebalan lima milimeter. Lembar adonan harus ditempatkan dalam loyang, sebelumnya mentega. Jika perlu, bagian bawah dapat meletakkan perkamen. Test bed ini diperlukan untuk membuat tusukan menggunakan plug konvensional. pondasi siap harus ditempatkan di tempat yang dingin.

Sekarang Anda dapat membuat isian. Untuk melakukan hal ini, campur gula dengan telur. Kocok produk yang Anda butuhkan untuk penampilan busa. Setelah ini bagian dari biaya untuk menuangkan gula vanili dan tepung. isian yang diperlukan untuk menambahkan krim keju dan campuran lembut mengocok. Massa harus homogen.

Formulir ini harus dikeluarkan dari lemari es. Atas dasar kebutuhan untuk menempatkan isian dimasak. Adonan harus membentuk pelek. preform maka harus ditempatkan dalam oven dipanaskan sampai 200 ° C. Panggang selama sekitar 30 menit senilai. Hampir kue selesai diperlukan untuk menghapus dari oven dan selalu dingin. Hanya maka Anda perlu diletakkan di atas lapisan kue buah. Ini adalah tahap akhir. Untuk hidangan penutup ini, Anda dapat menggunakan beku, dan segar buah.

kue lezat dipanggang. Tart dari puff pastry dengan buah harus dipotong sebelum disajikan. Anda juga dapat memperluas kue di piring individu. Sajikan berdiri cake dengan teh atau kopi. Jika perlu, makanan penutup selesai dapat dibuat sedikit lebih manis, taburi dengan gula bubuk.