Goose dengan apel - metode persiapan

Tidak ada yang akan menghiasi meja liburan sebagai angsa yang indah, harum dan juicy dengan apel. Itu sebabnya saya ingin berbagi dengan Anda resep yang paling indah untuk persiapan.

Angsa dengan apel dan krim asam

bahan:

• Apel - 1,6 kg;
• angsa - 1 bangkai;
• Krim asam - 2-3 sendok makan meja;
• garam, rempah-rempah, herbal.

Pertama, Anda perlu membersihkan dan singe angsa, maka vypotoroshit dan bilas. Sekarang memotong kaki, leher dan sayap. Kemudian baik menggosok garam dan rempah-rempah, dan kemudian mengikat benang yang kuat untuk prizhalit sehingga baik kaki dan sayap. Sekarang, menempatkan angsa di loyang kembali dan tuangkan sedikit lemak meleleh. Kemudian melumasi bit krim asam dan masak sampai berwarna keemasan.

Kemudian tuangkan setengah cangkir air dan masak selama satu setengah jam, sambil mengurangi sedikit api. Selama unggas memasak harus disiram secara berkala dengan air dan lemak.

Sementara itu, siapkan apel. Untuk melakukan hal ini, memotong mereka menjadi empat dan menghapus sepele. Kemudian menempatkan mereka ke angsa dan panggang, olesi sebagai lemak. HUT Ketika dimasak, keluarkan dari benang dan memakai piring dengan apel dan taburi dengan bumbu.

Angsa dengan apel dalam saus mustard

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• garam, rempah-rempah, paprika;
• apel asam - 6-7 lembar;
• angsa - 1 buah;
• mentega;
• mustard.

Goose harus vypotoroshit, lalu bilas dan lap kering. Kemudian parut merica dan garam. Apel perlu dipotong-potong dan barang-barang angsa. Panggang burung di oven pada 215 derajat selama setengah jam, lalu kecilkan api dan panggang jam. Ini akan membantu membuat daging juicy dan lembut. Selama memasak, penting untuk air lemak burung yang terbentuk. Angsa dengan apel disajikan panas dengan saus. Untuk mempersiapkan saus harus dibersihkan satu apel dan menggiling dengan blender, lalu taruh di atas api dan didihkan, taburi dengan lada, garam dan aduk semua. Kemudian tambahkan mentega, mustard dan mengocok. Saus disiapkan.

Resep angsa dengan apel di lengan

Bahan untuk memasak:

• angsa atau bebek - 1 unit;
• garam, merica, wig;
• bawang putih;
• hijau.

Untuk mengisi:

• apple - 1 buah;
• aprikot, plum - 60 g;
• orange;
• kacang-kacangan (Anda dapat mengambil kacang mete, almond, walnut) - sekitar '40

Bebek harus mencuci dan kering. Jika tidak memusnahkan, maka perlu untuk vypotoroshit. Kemudian tambahkan garam, taburi dengan paprika dan merica. Kemudian gosok bagian dalam diperas bawang putih.

Kemudian mempersiapkan topping Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan apel dan potong-potong. Kemudian membersihkan jeruk dan memotong setiap irisan menjadi beberapa bagian. aprikot kering dan plum juga harus dipotong, lalu bilas dan kering. Semua komponen ini dicampur dengan satu sama lain dan mereka harus barang bebek. Sekarang grease bangkai burung dengan minyak sayur dan memasukkannya ke dalam lengan. Terdekat Anda dapat menempatkan beberapa irisan apel. Panggang dengan api sedang selama sekitar dua jam.

Selama 16 menit sampai matang harus hati-hati memotong selang dan menguras lemak yang dihasilkan. Kemudian meninggalkan bebek di oven, sehingga kecoklatan. Bebek disajikan di piring besar dengan hijau.

Bebek dengan apel dan madu

Untuk memasak Anda akan perlu bahan-bahan ini:

• apel - 7-8 lembar;
• angsa - 1 bangkai;
• madu - 3-4 sendok makan;
• mustard - 2-3 sendok makan;
• Grapefruit - 1 buah;
• Bawang putih - 6-7 siung;
• lada, rempah-rempah, dan garam.

Pertama, Anda perlu memeras jus dari jeruk. Kemudian dipotong-potong dan tuangkan di atas apel dari mereka. Cadangan rendaman apel selama sekitar satu jam, sehingga mereka direndam jus yang baik. Sementara itu, harus mencuci angsa, kemudian keringkan dengan handuk kertas. Lalu dengan hati-hati gosok dengan rempah-rempah, garam dan merica.

Ketika apel promarinuyutsya dalam saus jeruk, Anda harus memiliki untuk memasak saus, menambah mustard, madu dan bawang putih diperas. Semua benar-benar. Sekarang, mengambil pit memasak, dan Pap burung di semua sisi. Sisa-sisa apel berbaring di atas angsa. Setelah itu, menempatkan burung di lengan untuk memanggang dan mengirimkannya dalam oven. Mempersiapkan hidangan di 185 derajat selama sekitar satu jam, mungkin sedikit lebih lama tergantung pada ukuran seekor angsa. Ini angsa Resep dengan apel cukup sederhana. daging unggas ternyata sangat lembut dan harum dan sangat lezat. Bon appetit!